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잎줄기채소

썸네일 1 돌산갓 심기[갓 심는시기,수확,파종방법과 병충해 방제,솎음작업,거름주기,물주기] 우리나라에서 재배하고 있는 돌산갓은 일본에서 도입된 품종으로 기후가 서늘하고 토양의 보수력이 양호하며 유기질이 풍부한 토양산도 중성의 토양에서 생육이 왕성한 양귀비목 겨자과 한해살이 초본식물입니다 돌산갓은 잎줄기가 연녹색으로 잎이 크고 살이 많으며 잎면에 주름이 조금 있고 잎수는 8~9매 정도로 비교적 적은편입니다. 돌산갓은 다른 채소류에 비해 단백질 함량이 높고 비타민류(A,C)가 풍부하게 함유되어 있으며 열량과 지방이 적어 타이어트에도 효과가 있다고 합니다 또한 돌산갓은 섬유질이 적고 잎과 줄기가 연해 식감이 부드러우며 약간의 매운 맛과 돌산갓 특유의 독특한 향으로 감칠맛이 좋아 미각을 돋우는 특징을 가지고 있는 채소입니다 오늘은 김장 담그는 시기에 수확을 목적으로 재배하는 돌산갓 재배와 관련하여 돌.. 더보기
썸네일 1 치커리 재배법[모종심기,모종 심는시기와 수확시기,정식방법,밑거름,웃거름주기,물주기] 치커리는 초롱꽃목 국화과 여러해살이 초본식물로 원산지는 프랑스,네덜란드,벨기에 등 북유럽 지역이라고 합니다. 치커리는 토양 적응성이 넓은 편이지만 토심이 깊고 배수성이 양호한 토양산도 중성(pH6.0~6.5)의 부식질이 많은 비옥한 식양토에서 생육이 잘 됩니다 또한 치커리는 서늘한 기후를 좋아하는 호냉성 잎줄기채소지만 고온기의 무더운 날씨에도 강한 내서성의 작물로 비교적 키우기가 손쉬워 치커리 모종 몇포기 정도를 텃밭에 심어두면 신선하고 독특한 향과 맛이 좋은 치커리 잎줄기를 수확해 샐러드나 쌈채소용으로 이용할 수가 있어 좋습니다 1.치커리 모종 심는시기(정식시기)와 수확시기 치커리 봄재배시 모종 심는시기(정식시기)는 3~4월 이고 수확시기는 4~6월 입니다. 또한 치커리 가을재배시 모종 심는시기(정식시.. 더보기
썸네일 1 상추재배[모종심기,심는시기와 정식,수확방법,거름주기,물주기] 상추는 서늘한 기후에서 생육이 왕성한 1년생 또는 2년생 호냉성 초본식물로 토양에 대한 적응성이 비교적 강한편이나 토양의 보수력과 배수성이 양호하고 토양산도 중성의 사양토에서 생장력이 왕성해 상추의 품질이 좋고 또한 수확량도 증가됩니다 상추는 쌈채소로 이용되는 잎상추와 배추와 같이 결구가 이루어지는 결구상추로 나뉘어 지는데 우리나라에서는 쌈채소용 잎상추(적축면,적치마,청축면,청치마)를 주로 재배하고 있으며 전체 쌈채소 중에서 잎상추가 가장 많은 점유율 차지하고 있다고 합니다 이번 포스팅은 텃밭에서 많이 재배하고 있는 상추재배와 관련한 상추 모종 심는시기(정식시기)와 수확시기,상추 재배밭 토양요건과 거름주기,물주기,상추 모종 심는방법(정식방법)과 상추 수확방법 등에 대하여 간략하게 살표보기로 합니다 1.상.. 더보기
썸네일 1 김장배추 재배[모종 심는방법,아주심기 시기와 가을배추 거름주기,수분관리] 배추는 기후가 서늘하고 토양의 배수력과 보수력이 있는 사질양토에서 생육이 왕성한 배추과 작물로 노지의 배추재배는 주로 김장용으로 가을에 김장배추를 재배하고 있습니다 김장용 가을배추는 텃밭에 종자를 직파하는 방법으로 재배하는 것도 가능하지만 가을 김장배추 모종을 본밭에 정식하는 8월은 기온이 무더운 고온기로 배추의 생육특성상 환경이 좋지 않아 직파재배시 각종 생육장해 및 병충해 발생 등으로 배추의 품질이 떨어질 가능성이 높아집니다 따라서 노지의 가을 김장배추 재배는 주로 모종판에 배추 종자를 파종하고 약20일간 배추 모종을 육묘(어린 모 키우기)하여 본밭에 정식(아주심기)하는 방법으로 재배하고 있습니다 이번 포스팅은 가을 김장배추 재배법과 관련한 김장배추 모종 심는시기(아주심기)와 김장배추 재배밭 거름주기.. 더보기
썸네일 1 가을 김장배추 재배방법[파종,발아,정식,수확시기와 육묘(모 키우기)] 배추는 서늘한 기후를 좋아하는 호냉성 채소로 배수가 잘 되고 보수력이 양호한 토양에서 비교적 생육이 왕성합니다. 배추의 생육적온은 18~20°C 정도로 선선한 환경조건에서 잘 자라는 생육특성을 가지고 있어 노지의 텃밭재배로 배추를 재배하는 경우 봄재배 보다는 서늘한 기후가 지속되는 기간이 긴 가을재배가 배추 수확량과 품질적인 측면에 있어서 보다 유리합니다 이번 포스팅은 가을 김장배추 재배와 관련한 배추 작형별 재배시기,모종판 포트를 이용한 배추 종자 파종하는 방법과 배추 모종을 육묘(어린 모 키우기)하는 방법 등에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 1.배추 작형별 재배시기 배추는 고랭지재배,하우스재배,터널재배,노지재배 등 다양한 재배작형이 확립되어 있어 사시사철 배추 종자의 파종과 수확이 가능하지만 배추.. 더보기
썸네일 1 얼갈이/엇갈이배추 재배[밑거름,파종,발아,심는방법,솎아주기와 수확시기] 얼갈이배추는 기후가 서늘하고 배수가 양호하며 보수력이 있는 토양에서 생육이 잘 되는 배추과 반결구형 채소입니다. 얼갈이는 생장력이 왕성하고 재배기간이 짧아 8~9월에 종자를 파종하고 김장전에 얼갈이배추를 수확해 얼갈이겉절이나 얼갈이배추김치를 만드는데 이용합니다 이번 포스팅은 얼갈이(엇갈이)배추 재배와 관련한 얼갈이배추와 엇갈이배추의 차이점,얼갈이배추 파종시기와 수확시기,재배밭 거름주기(밑거름),파종방법(심는방법),종자 발아와 솎아주기 작업등에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 1.얼갈이배추(엇갈이배추) 재배법 (1).얼갈이배추(엇갈이배추) 파종시기와 수확시기 (a).얼갈이배추의 봄 재배시 종자 파종시기는 3월 하순~4월 중순이고 수확시기는 5월 초순~6월 초순경으로 늦어도 장마전에는 모두 수확을 끝내는 .. 더보기

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