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콩과작물

서리태(검은콩) 재배법[심는시기,수확적기와 수확방법,꼬투리 말리기,콩 타작(탈곡),선별(정선)작업,건조법,저장법] 서리태는 가을 서리를 맞으며 종자가 성숙되는 콩으로 껍질은 검은 빛깔을 띠고 있어 검은콩이라고도 부르는 한해살이 콩과작물로 줄기의 키가 30~90cm의 높이로 생육을 합니다 서리태(검은콩)는 토양 적응성이 강해 비교적 척박한 땅에서도 재배할 수가 있으나 양질의 서리태 콩을 다량으로 수확하기 위해서는 토심이 깊고 토양의 수분 보수력이 양호하며 배수가 잘 되는 토양산도 중성의 사양토나 식양토에서 재배하는 것이 유리합니다 서리태(검은콩)를 비롯한 콩과작물은 종자 심는시기에 텃밭의 가장자리나 여분의 토양을 이용하여 콩 심는시기에 종자를 조금 파종하고 생육초기의 잡초관리와 가뭄기의 물주기 관리만 잘 하면 가을 콩 수확시기에 풍족한 수확의 기쁨을 가져다 줍니다 서리태 콩에 함유된 풍부한 [안토시아닌] 성분은 체내의.. 더보기
팥(적두)재배[수확방법과 품종,콩 타작,정선작업,보관법(저장법),팥 효능] 팥(적두)은 정월 대보름 전후로 찹쌀,찰수수,차조,서리태(검은콩) 등의 곡식과 함께 섞어 오곡밥을 지어 먹었던 주요 곡물 중의 하나로 팥은 특유의 단맛과 풍미로 팥죽,팥칼국수,팥떡,팥빵 등 전통음식의 원료로 이용되었고 최근에는 팥빙수,팬케이크,호두과자,찐빵 등 후식용 재료로 널리 활용되고 있는 작물입니다 팥(적두)의 종류는 줄기의 생육특성에 따라 줄기를 곧게 세우며 생육하는 직립형과 덩굴손을 뻗으며 생육하는 덩굴성 및 반덩굴성 품종으로 구분됩니다 직립종 품종은 대부분 꼬투리속 종자가 일찍 영글어 성숙되는 조숙종이 많고 덩굴성 품종은 꼬투리속 종자가 늦게 성숙되는 만숙종이 많습니다. 또한 팥 종자의 색깔은 검은색,녹색,흰색 등 다양하나 대부분 붉은색을 띠며 꼬투리속 종자의 크기에 따라 소립,중립,대립 등으.. 더보기
호랑이넝쿨강낭콩 재배[수확한 강낭콩 건조,보관방법과 생육일지(강낭콩꽃 개화,꼬투리 비대기,성숙기,수확시기)] 금년 강낭콩 재배로 호랑이넝쿨강낭콩 품종을 선정하고 4월 초순(4월9일)에 종자를 파종하여 7월 중순에 첫 수확으로 호랑이강낭콩 하단부의 꼬투리 중에서 호랑이 얼룩무늬가 검은색으로 변색된 후 검은색 얼룩무늬도 햇볕에 발해 없어질 정도로 잘 마른 꼬투리를 위주로 호랑이넝쿨강낭콩 수확(7월17일)을 하였습니다 호랑이강낭콩 파종시기는 4월 하순~7월 하순경으로 보통 이 시기에 종자를 파종하면 수확시기는 7월 중순~10월 하순에 걸쳐 도래하는데 올해에는 다소 이른 시기인 4월 초순에 호랑이강낭콩 파종을 완료하였고 파종 후 지속적인 가뭄으로 토양이 메마르는 등 기후적 환경문제 등으로 작물의 생육기간이 짧아져 7월 하순~8월 초순경이면 호랑이넝쿨강낭콩 수확이 마무리될 것으로 판단됩니다 [호랑이넝쿨강낭콩 꽃 개화(6.. 더보기
메주콩(백태,대두,노란콩)재배 [파종,노란콩심는방법,수확시기] 메주콩은 기후가 서늘하고 보수력이 양호하며 배수가 잘 되는 토양에서 생육이 왕성한 콩과식물로 백태,대두,노란콩,흰콩이라고도 불리우고 있습니다. 메주콩은 메주를 띄워 된장,청국장,고추장을 담그거나 두부를 만드는데 사용되는 원재료로 우리에게 아주 친숙한 작물입니다 우리나라의 메주콩(백태,대두,노란콩) 파종시기는 늦서리의 피해를 입을 우려가 없고 토양의 온도가 15°C 이상으로 상승하는 4월 중순~7월 하순경으로 지역별 기후조건이나 메주콩의 재배방식,작부형태,품종을 고려하여 적절한 파종시기를 결정하면 됩니다 메주콩 종자를 너무 이른 시기에 파종하면 기온이 낮아 웃자람 현상이 발생할 가능성이 있으며 너무 늦은 시기에 파종하면 줄기의 충분한 마디수와 꼬투리 확보가 어렵고 콩알의 비대가 부실해져 수확량 감소로 이어.. 더보기
팥(적두)재배[파종,발아,심는방법,수확시기] 팥은 기후가 따뜻하고 배수가 양호하고 토양의 보수력이 좋은 양토에서 생육이 잘 되는 강낭콩족에 속하는 1년생 콩과식물로 빵의 앙금이나 동짓날 팥죽,여름철 시원한 팥빙수의 재료로 널리 활용되고 있는 작물입니다 팥은 표면이 붉은색을 띠고 있어 적두,적소두라고도 불리우고 있으며 원산지는 중국,인도,태국 등으로 알려져 있고 팥에는 단백질,비타민,사포닌 및 각종 무기질 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 피로회복,부기 완화 및 고혈압 예방 등 인체의 건강에 도움을 주는 여러가지 효능을 가지고 있다고 합니다 작년에 수확한 팥을 종자로 사용하기 위해서 외관상 손상이나 병충해 흔적이 없는 건실한 종자를 선별하고 종자 파종에 앞서 종자를 소독약으로 분의처리 합니다 중부지방의 팥 파종시기는 6월 중순~6월 하순이고 수확시기는.. 더보기
호랑이강낭콩(울타리콩) 효능 [호랑이강낭콩]은 덩글손으로 울타리를 타고 자라는 콩이라 하여 [울타리콩]이라고도 부르며 [호랑이강낭콩]은 식물성 단백질이 풍부하고 부드러운 식감의 밤맛이 일품인 건강식품으로 밥 지을때 조금씩 넣으면 맛은 물론 건강에도 좋습니다 [익어가는 호랑이넝쿨강낭콩 꼬투리 모습] 금년 4월 초순경 호랑이강낭콩 종자를 파종한 후 7월 중순경 수확하고 갈무리하여 밥 할때 호랑이강낭콩을 조금씩 넣어 잡곡밥을 만들어 즐겨 먹고 있습니다 [호랑이강낭콩(울타리콩) 효능] 호랑이강낭콩에는 단백질을 비롯한 비타민류(A,B1,B2,C),당질,레시틴,아미노산,식이섬유,칼슘 등 각종 영양소가 풍부해 건강에 도움을 주는 여러가지 효능을 갖고 있는데요. 오늘은 호랑이강낭콩(울타리콩) 효능에 대하여 살펴보기로 합니다 [1]고혈압,동맥경화 .. 더보기
강낭콩 재배(종류,품종,꽃 개화시기,꼬투리 종실 비대) 강낭콩은 주로 꼬투리의 색깔(녹색,황색),종자의 모양(구형,편형),자라는 초형(직립형,덩굴형,반덩굴형),생육특성에 따라 종자의 성숙도가 늦은 만생종과 종자의 성숙도가 빠르게 진행되는 조생종 등으로 품종을 분류합니다. 또한 강낭콩 종류는 이용하는 용도에 따라 꼬투리가 성숙되기 전 부드러운 꼬투리를 이용하는 [협채용 강낭콩],종실의 비대가 가장 커지는 시기의 꼬투리속 풋 종실을 이용하는 [풋 강낭콩],완전히 성숙된 종자를 이용하는 [종실용 강낭콩]등으로 구분합니다 강낭콩 텃밭재배로 4월 초순경 파종한 덩굴형(만생종) 품종인 호랑이강낭콩의 생장모습(6월9일)으로 덩굴손을 뻗어 오이망을 힘차게 휘감고 담홍색의 강낭콩 꽃을 피우며 왕성하게 자라고 있습니다 강낭콩 포기당 개화수는 덩굴형(만생종)은 80~200개,직.. 더보기
호랑이넝쿨강낭콩(울타리콩) 유인용 지주대(지지대),그물망(오이망)설치방법과 생장모습 오이를 재배하는 포장에 지주대를 세우고 그물망을 설치해 주면 오이망이 되는 것이고 호랑이넝쿨강낭콩,울타리콩을 재배하는 포장에 동일한 그물망을 설치해 주더라도 [호랑이넝쿨강낭콩망],[울타리콩망] 이라고 부를 수가 있을 것입니다 오이망,호랑이넝쿨강낭콩 유인용 그물망 및 지주대(지지대) 설치작업은 오이 모종을 정식하기 전이나 호랑이넝쿨강낭콩 종자를 파종하기 전에 설치하는 것이 기본원칙이지만 사정상 호랑이넝쿨강낭콩 종자를 파종한 이후 호랑이넝쿨강낭콩 유인용 지주대(지지대)와 그물망(오이망)을 설치하게 되었습니다 [호랑이넝쿨강낭콩(울타리콩) 유인용 그물망(오이망) 설치방법] [1]심겨진 호랑이넝쿨강낭콩 3~4포기 간격으로 높이 1.8m의 고추 재배용 지지대를 땅속 깊이 박아 상하좌우로 흔들리지 않도록 견고하게 고.. 더보기

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