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양념채소

썸네일 1 양파 재배법(파종,정식,수확시기와 모종심기,심는방법,품종의 종류와 선택기준) 양파는 내한성이 강하고 흡비력이 강해 거름이 풍부한 비옥한 토양에서 생육이 왕성한 백합목 백합과 두해살이 양념채소로 마늘,대파,부추 등과 같이 황 화합물이 함유되어 있어 매우 양파 특유의 독특한 향이 가지고 있습니다 중국에서 "후충",일본에서 "다마네기"로 부르고 있는 양파는 우리나라에서는 원래 "옥파" 또는 "둥근파"라는 명칭으로 불렀으나 그 후 서양에서 들어온 파라는 뜻에서 "양파" 라는 이름이 붙게 되었습니다 이번 포스팅은 양파 재배법과 관련해 양파 품종의 종류와 품종 선택기준,양파 재배작형별 파종시기,모종 심는시기(정식시기)와 수확시기,양파 재배밭 거름주기와 양파 모종심기(심는방법) 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다  1.양파 품종의 종류양파는 껍질의 색깔에 따라 황색계통,백색계통,적색계통등.. 더보기
썸네일 1 차이브 개화시기,꽃말과 효능 차이브는 매운 맛과 독특한 향이 있는 백합목 백합과 다년생 초본의 내한성이 강한 호냉성 향초로 유기질이 풍부하고 토양의 보수력이 있는 양토 또는 식양토에서 생육이 잘 됩니다 차이브에는 양파향이 나는 양파차이브와 마늘향이 나는 마늘차이브가 있어 각종 샐러드의 토핑이나 요리의  풍미를 더하는데 많이 활용되고 있습니다  이번 포스팅은 차이브와 관련한 차이브 개화시기와 꽃말,건강에 도움을 주는 고혈과 당뇨병 등 차이브의 여러가지 효능에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다1.차이브 개화시기와 꽃말차이브는 줄기가 관모양으로 20~30cm의 높이로 자라며 끝이 뾰족합니다.땅속줄기(비늘줄기)인 인경은 길이 1~3cm,직경 4mm 정도로 속은 외피는 회색이고 속은 흰색입니다.차이브 줄기는 부추와 같이 매년 3~4회 정도 .. 더보기
썸네일 1 들깨재배법[잎들깨 파종,모종 심는시기와 개화,수확시기,모종심기(심는방법,정식방법)] 들깨는 원산지가 동부 아시아지역으로 저위도의 인도 지역으로 부터 고위도의 중국 동북부 지역에 이르기까지 넓은 지역에서 재배하고 있는 꿀풀과 1년생 초본식물입니다 들깨는 토양에 대한 적응력이 강해 척박한 땅에서도 생육이 왕성하고 또한 가뭄에 대한 내건성이 강해 어느정도의 가뭄에서도 별다른 생장장해가 발생하지 않고 생육이 비교적 왕성합니다 이번 포스팅은 들깨재배와 관련한 들깨 품종별 특성,잎들깨 파종시기와 파종방법,들깨 파종시기와 모종 심는시기(정식시기),개화시기와 수확시기,모종심기(심는 방법,정식방법) 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다 들깨는 줄기의 높이가 1.5~1.6m의 크기로 자라고 잎의 모양은 심장형 또는 피침형으로 생육기간은 130일 정도이며 생육에 적합한 온도는 20ºC 전후입니다 들깨는 .. 더보기
썸네일 1 홍고추 말리기와 태양초 고춧가루 만들기,태양초 건고추(화건초) 구별방법 노지의 고추 재배시 고추 모종을 4월 하순에 정식하면 지역이나 기후에 따라 다소 차이가 있을 일반적으로 태양초 고춧가루 만들기용 홍고추 수확시기는 7월 중순~7월 하순에 도래하게 됩니다 홍고추 수확시기가 도래하면 홍고추 수확은 7~10일 간격으로 수확이 가능하며 태양초 고추 말리기에 적합한 홍고추는 고추가 진홍색으로 충분하게 착색되고 과육의 수분이 어느정도 증발되어 고추의 표면이 다소 쭈글쭈글하며 주름이 생기는 시점이 태양초 고춧가루 만들기용 홍고추 수확의 최적기로 보면 됩니다 고추의 과육이 연분홍 색깔을 띠며 착색이 충분하지 않은 홍고추를 수확하여 태양초 고추 말리기를 하면 홍고추 가 마르는 과정에서 과육의 색상이 변색되고 희나리 발생이 많아져 손실이 크게 발생되며 태양초 품질 또한 현저히 떨어지게 됩.. 더보기
썸네일 1 쪽파재배[김장쪽파 수확시기와 수확방법,씨쪽파(종자,종구)휴면타파,웃거름,물주기(물관리)] 쪽파는 서늘한 기후에서 생육이 왕성한 비늘줄기(알뿌리) 채소로 밑줄기 마디에서 새로운 줄기가 생겨 개체수가 증가하는 분얼성이 파 보다 강하고 내한성이 비교적 강해 0°C 정도의 저온에서도 잎이 꺾이거나 고사하는 피해가 거의 없는 저온성 작물입니다 우리나라에서 재배하고 있는 대부분의 쪽파는 중국산 품종으로 추대와 개화를 하지 않는 특성을 가지고 있습니다. 일부의 포기에서 꽃이 개화되어도 씨앗이 결실을 맺지 못해 번식력이 없고 번식은 비늘줄기(알뿌리)인 씨쪽파(종자,종구)로 영양번식을 합니다 이번 포스팅은 쪽파재배와 관련하여 작형별 파종시기와 수확시기,종자(종구)의 휴면타파,웃거름과 물주기 관리,김장쪽파와 월동한 쪽파 수확하는 방법 등에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 1.쪽파재배 작형별 파종시기와 수확시.. 더보기
썸네일 1 김장쪽파 재배방법[파종,심는시기와 씨쪽파(종자,종구)심기,심는방법,재배밭 거름주기] 쪽파는 생육적온은 15~25°C 정도로 기후가 다소 서늘한 곳에서 잘 자라는 저온성 백합과 비늘줄기(인경) 채소로 뿌리로 번식을 하며 파와 분구형 양파의 교잡종이라고 합니다.쪽파는 토양에 대한 적응성이 비교적 넓고 강한 편으로 토양의 보수력이 양호하고 배수가 잘 되는 사질양토나 점질토에서 생육이 왕성하게 잘 자라는 양념채소입니다 이번 포스팅은 가을 김장쪽파 재배하는 방법과 관련하여 김장쪽파 심는시기와 수확시기,김장쪽파 재배밭의 토양요건과 거름주기,씨쪽파 손질하기와 소독방법,씨쪽파(종자,종구) 심는방법(파종방법) 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다 1.김장쪽파 파종,심는시기와 수확시기 비가림하우스 등 시설에서 김장쪽파를 재배하는 경우 씨쪽파(종자,종구) 심는시기는 8월 하순~9월 상순이고 수확시기는 1.. 더보기

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