배추는 기후가 서늘하고 토양의 배수력과 보수력이 있는 사질양토에서 생육이 왕성한 배추과 작물로 노지의 배추재배는 주로 김장용으로 가을에 김장배추를 재배하고 있습니다
김장용 가을배추는 텃밭에 종자를 직파하는 방법으로 재배하는 것도 가능하지만 가을 김장배추 모종을 본밭에 정식하는 8월은 기온이 무더운 고온기로 배추의 생육특성상 환경이 좋지 않아 직파재배시 각종 생육장해 및 병충해 발생 등으로 배추의 품질이 떨어질 가능성이 높아집니다
따라서 노지의 가을 김장배추 재배는 주로 모종판에 배추 종자를 파종하고 약20일간 배추 모종을 육묘(어린 모 키우기)하여 본밭에 정식(아주심기)하는 방법으로 재배하고 있습니다
이번 포스팅은 가을 김장배추 재배법과 관련한 김장배추 모종 심는시기(아주심기)와 김장배추 재배밭 거름주기,김장배추 심는방법(모종심기)과 배추 재배밭 수분관리(물주기) 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다
1.가을 김장배추 모종 심는시기(아주심기)
본밭에 가을 김장배추의 아주심기에 가장 적합한 모종은 본엽이 3~4매로 전개되며 생장하는 시기로 김장배추(가을배추) 모종 심는 시기는 8월 하순~9월 상순입니다.또한 가을배추(김장배추)의 수확시기는 지역이나 기후에 따라 다소 차이가 있을 수 있으나 10월 하순~12월 상순입니다
가을배추인 김장배추를 보통 90일 배추라고도 합니다. 이는 모종판에 배추 종자를 파종한 후 20일간 육묘(모 키우기)하고 본밭에 아주심기를 마치고 70일간 배추 재배관리를 해야만 속이 알찬 가을배추(김장배추)의 수확시기가 도래한다는 뜻입니다. 따라서 본인이 희망하는 날짜에 양질의 김장배추를 수확하기 위해서는 배추 종자 파종 후 약90일간의 배추 재배기간이 소요된다는 점을 고려해 배추 종자 파종시기와 모종 심는시기를 결정해야 합니다
이곳 중부지방은 11월 중순이 되면 기온이 떨어져 날씨가 추워지기 때문에 11월 중순경 김장용 배추를 수확하기 위해서는 늦어도 김장배추 아주심기를 9월 6일 까지는 마쳐야 합니다
2.가을 김장배추 재배밭 거름주기
가을배추 재배밭은 토양산도 ph6.0~6.5 정도의 비옥한 사질양토가 적당하며 또한 토성은 약한 산성에서 생육이 좋지만 산성토양에서는 뿌리혹병,석회 결핍증상이 발생할 수 있다고 합니다
가을배추(김장배추) 재배밭의 거름주기는 재배작형,토성 및 토양의 비옥도에 따라 다소 상이하지만 일반적인 밑거름 표준시비량(1,000m2기준)은 퇴비 2,500kg,석회 100kg,질소 11kg,인산 7.8kg,칼리 11kg,붕사 1.5kg입니다
김장배추 재배밭의 거름주기는 아주심기 1개월 전에 밑거름으로 완숙퇴비,석회 및 붕사를 밭전면에 골고루 뿌리고 1차 밭갈이로 땅을 깊숙이 경운합니다. 2차 밭갈이는 배추 모종심기 2주전에 밑거름으로 질소,인산,칼리질 거름을 밭에 뿌리고 땅을 깊게 경운한 후 흙덩이를 잘게 부수어 토양을 부드럽게 합니다
참고로 가을배추(김장배추) 재배밭 거름주기로 질소와 칼리질 거름을 너무 과다하게 기비하거나 석회와 붕소의 거름 비율이 한쪽으로 치우치면 배추잎의 기형화,경화,황화,생장점 부위의 퇴화 등 석회결핍 증상이 발생할 수가 있어 밑거름 표준시비량을 준수하여 시비하는 것이 좋습니다
3.가을 김장배추 모종심기,심는방법
가을배추(김장배추) 심는 시기는 기온이 높은 한여름이기 때문에 가능하면 흐린날 오후에 배추 모종 아주심기를 하는 것이 뿌리의 활착에 유리합니다. 김장배추 아주심기에 적합한 모종이 준비되면 다음의 모종 심는 방법에 따라 배추 모종심기를 하면 됩니다
* 가을 김장배추 모종 심는방법(정식방법)
- 두둑너비 60~75cm,두둑높이 15~20cm 정도로 이랑을 정리합니다
- 광발아성 잡초의 발생을 억제하고 토양의 보수력 향상을 위하여 배추밭 포장을 흑색비닐로 멀칭작업을 하고 포기간격 40c~45cm,직경8cm정도의 크기로 모종 심는 구덩이를 천공합니다
- 배추모종 심는 구덩이에 충분하게 물을 붓고 토양속으로 수분이 깊숙이 스며들도록 합니다
- 배추모종 윗면의 상토를 약간 복토할 수 있는 깊이로 다소 얕게 배추 모종심기를 합니다
- 모종 측면의 상토와 포장속 토양 사이에 빈틈이 생기지 않고 서로 접촉이 잘 되도록 주변의 부드러운 흙으로 가볍게 복토해 줍니다
- 배추모종 상측면을 부드러운 흙으로 가볍게 복토한 후 충분하게 물을 뿌려주고 가을 김장배추 모종심기(아주심기)를 마무리하면 됩니다
배추 모종의 생육상태가 전반적으로 비슷한 성장세로 생장한다면 가장 이상적이지만 만약 그렇지 않다면 생육상태가 왕성한 포기와 다소 부실한 포기를 별도로 구분해서 아주심기를 하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 왕성한 포기와 부실한 포기를 섞어 심으면 이후 배추가 생장하면서 왕성한 포기는 더욱 강하고 왕성하게 자라는 반면 다소 부진한 포기는 왕성한 포기에 의해 햇빛이 차단되어 더욱 부실해지는 경향이 있기 때문입니다
배추는 다량의 수분을 흡수하는 작물로 모종심기(아주심기)를 마치고 충분히 물주기를 하면 비교적 뿌리의 활착이 빠른 편으로 보통 아침 저녁으로 물주기 하고 4~5일 정도가 지나면 뿌리가 활착되고 본격적인 생장을 시작하게 됩니다
4.배추 재배시 수분관리(물주기)
배추는 아주심기를 마치고 25~30일 정도가 지나면 배추의 결구가 시작되는데 이 시기가 배추 생육기간 중 가장 많은 수분의 흡수가 필요하기 때문에 양질의 속이 알찬 배추를 수확하기 위해서는 토양속 수분이 적절하도록 세심한 수분관리가 필요합니다
참고로 배추 결구기의 수분관리에 관한 실험결과에 따르면 배추 결구기에 수분관리를 실행한 경우와 자연 강우량에 의존한 경우의 배추 수확량을 비교해 본 결과 배추 결구기의 수분관리 효과는 자연 강우량 의존 보다 약2~4배의 증수 효과를 보였다고 합니다
배추는 토양이 건조하면 토양속 석회질 비료의 흡수가 어려워 각종 생리장해가 심해지고 배추의 구가 작이지며 과습하면 무름병,밑동썩음병 등 병해가 발생할 가능성이 높아집니다. 따라서 가뭄의 지속으로 토양이 건조하면 주기적인 물주기로 토양의 수분이 적당하도록 항상 수분관리가 필요하고 또한 강우시에는 물이 고이지 않도록 배수관리를 해야 합니다
배추 웃거름은 배추 모종심기(아주심기)를 마치고 15일 정도 지나서 15일~20일 간격으로 3회 정도 질소질 비료 위주로 거름주기를 합니다. 다만 배추의 생육상태 따라 토양이 비옥한 경우에는 웃거름 주는 양을 줄이고 토양이 척박한 경우에는 웃거름 보다는 엽면시비를 해야 효과가 좋습니다
웃거름 주기는 배추의 결구가 시작되는 시기에 포기에서 20cm 떨어진 곳의 흙을 긁어내고 거름을 넣은 후 흙을 덮고 충분한 물주기로 배추 뿌리가 토양속 양분을 쉽게 흡수할 수 있도록 하면 됩니다
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