본문 바로가기

반응형

잎줄기채소

썸네일 1 셀러리(양미나리)재배법[파종,모종 심는시기,수확시기와 모종심기(정식방법),거름주기(밑거름,웃거름),물주기] 셀러리는 선선한 반그늘의 습한 곳에서 뿌리가 지표면 근처에 분포하며 생육하는 천근성의 산형과 초본식물로 [양미나리]라고도 부르고 있는 건강채소입니다 또한 셀러리(양미나리)는 토양산도 pH5.6~6.8의 통기성이 좋고 부식질이 많은 비옥한 토양에서 줄기가 30~90cm의 높이로 자라는 흡비력이 강한 다비성 작물입니다 이번 포스팅은 셀러리 재배법과 관련한 셀러리(양미나리) 파종시기와 모종 심는시기(정식시기),모종심기와 수확시기,모종 심는방법(정식방법),거름주기(밑거름,웃거름), 물주기(수분관리) 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다 셀러리(양미나리) 재배는 지역별 기후에 따라 봄재배,여름재배,가을재배,고랭지재배 등 다양한 재배작형이 확립되어 있어 연중재배가 가능하지만 터널제배나 하우스재배의 시설재배가 아닌.. 더보기
썸네일 1 열무재배[품종 종류와 병충해(벼룩잎벌레,무잎벌레,좁은가슴잎벌레)방제법] 열무는 재배관리가 비교적 간단하고 생육이 빨라 봄재배시 40일,여름재배시 25일 정도면 수확이 가능해 텃밭의 상황에 따라 연중 여러번 종자를 파종하고 재배할 수 있는 십자화과(배추과) 작물입니다 이번 포스팅은 열무재배와 관련한 열무 품종 종류와 품종의 선택,벼룩잎벌레,무잎벌레(좁은가슴잎벌레),배추흰나비 애벌레 등 주요 병충해 발생원인과 방제법에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다 1.열무재배시 품종 선택 열무는 품종에 따라 잎이 넓으면서 부드러운 것,잎이 많고 부드러운 것,잎이 많고 약간 억센 것 등 품종의 종류가 많으므로 개인이 선호하는 품종을 선택하여 재배하면 됩니다.또한 열무는 봄재배와 여름재배의 경우 무름병에 강하고 더위에 강한 내서성 품종을 선택하여 재배하는 것이 좋습니다 열무 봄재배의 경우 추대.. 더보기
썸네일 1 양배추 재배법[재배시기(파종,심는시기,수확시기)와 모종 심는방법(정식,모종심기),거름주기(밑거름,웃거름)] 양배추는 서늘한 기후를 좋아하는 호냉성 배추과 채소로 원산지는 유럽이며 양배추 야생종은 유럽 서부 및 남부의 해안지방,지중해 연안 등 여러나라에 널리 분포하며 자생하고 있습니다 양배추 뿌리는 대부분 지표면 근처에 넓게 분포하나 중심부 뿌리는 지하 50cm의 깊이로 뻗으며 생육하는 채소로 양배추는 배추 보다 고온과 저온에 견디는 저항력이 강한 배추과 작물입니다 이번 포스팅은 양배추 재배법과 관련한 양배추 재배작형과 재배시기(파종시기,모종 심는시기,수확시기),모종 심는방법(정식방법),거름주기(밑거름,웃거름)방법과 시기 등에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 양배추는 결구성 품종으로 일반 양배추와 붉은 색소가 있는 적양배추가 있으며 또한 잎이 결구하지 않는 불결구성 품종으로 케일,꽃봉오리를 수확하는 꽃양배추와.. 더보기
썸네일 1 갓 수확과 돌산갓김치 담그기(담그는법),갓김치 양념장 만들기(만드는법) 돌산갓은 다른 채소에 비하여 단백질 함량이 높고 비타민(A,C) 성분이 풍부하며 지방과 열량이 적어 다이어트에 효과적인 건강 채소입니다. 돌산갓은 약간의 톡 쏘는 매운맛과 갓 특유의 향미가 좋아 돌산갓 김치를 담근 후 김치가 적절하게 숙성되면 갓 김치의 감칠맛이 더해져 식욕을 돋우는 맛있는 돌산갓김치가 됩니다 돌산갓은 생육기간이 비교적 짧아 가을재배시 종자를 파종하고 약40~50일 정도 재배하면 수확시기가 도래하여 돌산갓을 수확해 이용할 수 있습니다. 오늘은 돌산갓 재배밭을 둘러보고 포기 사이가 밀하게 자라는 복잡한 곳을 위주로 돌산갓을 수확하고 손질하여 돌산갓김치 담그기(담그는법)를 시작해 봅니다 1.돌산갓김치 담그기(담그는법) 재료 준비하기 *주재료 준비 - 돌산갓 2kg,대파 4개 *절임물 만들기용.. 더보기
썸네일 1 케일 재배법[모종심기,모종 심는시기와 정식(아주심기),수확방법,거름주기(밑거름,웃거름),물주기] 케일은 지중해 동부지역과 아시아 일부지역이 원산지로 꽃이 열십자 모양으로 개화되는 십자화과 2년생 또는 다년생 초본식물로 기후가 서늘하고 보수력이 양호한 중성의 토양에서 생육이 왕성하게 잘 자랍니다 케일의 품종은 이용 목적에 따라 크게 녹즙용 품종과 쌈채용 품종으로 구분됩니다. 녹즙용 품종은 줄기가 굵고 잎이 넓으며 또한 쌈채용 품종은 줄기가 비교적 가늘고 잎은 부드러우며 작은 편입니다 노지의 텃밭에서 케일을 재배하는 경우 부드럽고 적당한 크기의 케일 잎을 수확하여 쌈채소나 샐러드로 이용하기 위해서는 쌈채용 케일 모종을 정식(아주심기)해야 합니다 1.케일 재배와 모종 심는시기(모종심기) (a).케일 봄재배 케일 봄재배는 온상에 종자를 3~4월에 파종하고 2개월간 육묘하여 본엽이 4~5매로 생장하는 시기에.. 더보기
썸네일 1 돌산갓 심기[갓 심는시기,수확,파종방법과 병충해 방제,솎음작업,거름주기,물주기] 우리나라에서 재배하고 있는 돌산갓은 일본에서 도입된 품종으로 기후가 서늘하고 토양의 보수력이 양호하며 유기질이 풍부한 토양산도 중성의 토양에서 생육이 왕성한 양귀비목 겨자과 한해살이 초본식물입니다 돌산갓은 잎줄기가 연녹색으로 잎이 크고 살이 많으며 잎면에 주름이 조금 있고 잎수는 8~9매 정도로 비교적 적은편입니다. 돌산갓은 다른 채소류에 비해 단백질 함량이 높고 비타민류(A,C)가 풍부하게 함유되어 있으며 열량과 지방이 적어 타이어트에도 효과가 있다고 합니다 또한 돌산갓은 섬유질이 적고 잎과 줄기가 연해 식감이 부드러우며 약간의 매운 맛과 돌산갓 특유의 독특한 향으로 감칠맛이 좋아 미각을 돋우는 특징을 가지고 있는 채소입니다 오늘은 김장 담그는 시기에 수확을 목적으로 재배하는 돌산갓 재배와 관련하여 돌.. 더보기

반응형