본문 바로가기

반응형

양념채소

홍고추 말리기와 태양초 고춧가루 만들기,태양초 건고추(화건초) 구별방법 노지의 고추 재배시 고추 모종을 4월 하순에 정식하면 지역이나 기후에 따라 다소 차이가 있을 일반적으로 태양초 고춧가루 만들기용 홍고추 수확시기는 7월 중순~7월 하순에 도래하게 됩니다 홍고추 수확시기가 도래하면 홍고추 수확은 7~10일 간격으로 수확이 가능하며 태양초 고추 말리기에 적합한 홍고추는 고추가 진홍색으로 충분하게 착색되고 과육의 수분이 어느정도 증발되어 고추의 표면이 다소 쭈글쭈글하며 주름이 생기는 시점이 태양초 고춧가루 만들기용 홍고추 수확의 최적기로 보면 됩니다 고추의 과육이 연분홍 색깔을 띠며 착색이 충분하지 않은 홍고추를 수확하여 태양초 고추 말리기를 하면 홍고추 가 마르는 과정에서 과육의 색상이 변색되고 희나리 발생이 많아져 손실이 크게 발생되며 태양초 품질 또한 현저히 떨어지게 됩.. 더보기
쪽파재배[김장쪽파 수확시기와 수확방법,씨쪽파(종자,종구)휴면타파,웃거름,물주기(물관리)] 쪽파는 서늘한 기후에서 생육이 왕성한 비늘줄기(알뿌리) 채소로 밑줄기 마디에서 새로운 줄기가 생겨 개체수가 증가하는 분얼성이 파 보다 강하고 내한성이 비교적 강해 0°C 정도의 저온에서도 잎이 꺾이거나 고사하는 피해가 거의 없는 저온성 작물입니다 우리나라에서 재배하고 있는 대부분의 쪽파는 중국산 품종으로 추대와 개화를 하지 않는 특성을 가지고 있습니다. 일부의 포기에서 꽃이 개화되어도 씨앗이 결실을 맺지 못해 번식력이 없고 번식은 비늘줄기(알뿌리)인 씨쪽파(종자,종구)로 영양번식을 합니다 오늘은 쪽파재배와 관련하여 작형별 파종시기와 수확시기,종자(종구)의 휴면타파,웃거름과 물주기 관리,김장쪽파와 월동한 쪽파 수확하는 방법 등에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 1.쪽파재배 작형별 파종시기와 수확시기 쪽파.. 더보기
김장쪽파 재배방법[파종,심는시기와 씨쪽파(종자,종구)심기,심는방법,재배밭 거름주기] 쪽파는 생육적온은 15~25°C 정도로 기후가 다소 서늘한 곳에서 잘 자라는 저온성 백합과 비늘줄기(인경) 채소로 뿌리로 번식을 하며 파와 분구형 양파의 교잡종이라고 합니다 쪽파는 토양에 대한 적응성이 비교적 넓고 강한 편으로 토양의 보수력이 양호하고 배수가 잘 되는 사질양토나 점질토에서 생육이 왕성하게 잘 자라는 양념채소입니다 오늘은 가을 김장쪽파 재배하는 방법과 관련하여 김장쪽파 심는시기와 수확시기,김장쪽파 재배밭의 토양요건과 거름주기,씨쪽파 손질하기와 소독방법,씨쪽파(종자,종구) 심는방법(파종방법) 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다 1.김장쪽파의 심는시기와 수확시기 비가림하우스 등 시설에서 김장쪽파를 재배하는 경우 씨쪽파(종자,종구) 심는시기는 8월 하순~9월 상순이고 수확시기는 12월 중순~.. 더보기
파프리카(착색단고추)재배방법[병충해(담배나방,꽃노랑총채벌레,흰가루병)방제와 배꼽썩음병,열과현상,일소과,흑자색과,기형과] 파프리카는 가지과 1년생 쌍떡잎식물로 비타민C 성분이 풍부하고 아삭아삭한 식감이 좋아 샐러드로 많이 이용되고 있는 건강채소로 [착색단고추]라고도 합니다. 착색단고추는 이름에서도 알수 있듯이 열매가 성숙되면 빨간색,노란색,오렌지색 등으로 색상이 다양하고 매운맛이 거의 없으며 약간의 과일향과 단맛이 있는 열매채소입니다 파프리카(착색단고추) 재배작형은 촉성재배와 조숙재배로 구분되는데 촉성재배는 여름철 고온기에 개화,결실이 비교적 어렵기 때문에 7~8월에 종자를 파종하고 8~9월에 정식하여 11월 부터 이듬해 7월까지 수확하는 작형입니다 또한 파프리카(착색단고추)의 조숙재배는 1~2월에 종자를 파종하고 4~5월에 정식하여 5~11월에 걸쳐 수확하는 작형으로 최근 고랭지 지역을 중심으로 증가하고 있는 추세라고 합.. 더보기
고추탄저병 증상 방제와 열과현상 방지 고추 탄저병은 주로 열매가 달리는 6월 중순부터 발생하기 시작하여 장마철과 8~9월의 고온다습한 환경조건에서 급속히 증가합니다. 7월초 며칠간 장맛비가 내린 후 텃밭에 나아가 고추밭을 둘러보니 우려했던 고추 탄저병이 발생하여 서둘러 탄저병 증상을 보이는 고추를 모두 제거합니다 고추탄저병은 장마기와 7~8월의 고온다습한 환경조건에서 과실의 표면에 연녹색의 작은 반점이 생기고 점차 둥근 모양으로 커지며 움푹 들어간 궤양과 같은 형상으로 커져가는 병해입니다 날씨가 건조할 때에는 병반에 생긴 분생포자가 끈끈한 물질에 싸여 붙어 있다가 비가 내리거나 과습한 환경조건이 되면 분생포자가 활성화 되고 주로 빗물이나 바람을 따라 빠른 속도로 다른 과실에 전염된다고 합니다 탄저병 발병 부위의 병반에는 흑색의 소립이 생기거.. 더보기
홍고추 수확시기,고추 모종 심는시기와 칼슘 부족현상 우리나라 고추재배의 작형은 조숙재배,촉성재배,반촉성재배,억제재배 등으로 분류되고 그 중 조숙재배는 고추재배의 가장 많은 작형으로 고추를 아주심기한 후 시설의 유무와 재료에 따라 노지재배,터널재배,비가림하우스 재배로 구분됩니다 고추의 노지재배는 전국에서 재배가 가능한 작형으로 지역에 따라 다소 재배기간이 상이하지만 남부지방은 4하순에,중부지방은 5월 상순에 고추 모종을 본밭에 아주심기를 하고 서리가 내리기 전까지 재배하면서 고추 수확이 가능합니다 고추 노지재배시 고추 모종 심는 시기는 4월 하순~5월 중순으로 지역에 따라 늦서리 피해가 없는 시점을 고려해 고추 모종심기를 해야 합니다. 이 시기에 고추 모종심기를 하면 건고추용 홍고추의 첫 수확시기는 7월 하순경 도래하고 첫 수확 이후 10월 중순 까지 7~.. 더보기
마늘 재배법[파종,심는시기와 수확시기,마늘 보관,저장방법] 마늘은 가을에 종구(종자)를 파종하여 겨울철 월동을 거쳐 봄철에 새싹이 올라오며 왕성하게 생육을 시작합니다. 마늘은 고온장일의 기후 조건이 되면 지상부의 생장이 멈추고 갈변이 시작되면서 마늘통(인편)의 비대가 빠르게 진행되는 2년생 작물로 마늘 수확은 본격적인 여름 장마가 시작되기 전에 모두 마쳐야 합니다 오늘은 마늘재배시 마늘 종자(종구)의 심는시기(파종시기)와 마늘 수확시기, 수확하는 방법 및 마늘 수확 후 보관,저장하는 방법 등에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 1.마늘 종자(종구)의 파종시기(심는시기) (a)마늘 보통재배 보통재배는 논이나 밭에서 노지재배로 왕겨나 비닐피복 등으로 포장을 멀칭하여 재배하는 마늘 재배작형으로 우리나라 전지역에서 재배가 가능합니다 - 제주도 및 남부지방에서 주로 재배.. 더보기
대파 재배[줄기 밑동을 절단하는 수확방법으로 장기간 대파 수확] 매년 3월 하순이 다가오면 가을에 종자를 채종하고 밀봉하여 보관해 두었던 대파 종자를 꺼내어 텃밭에 직파하는 방법으로 대파를 재배해 오고 있습니다. 노지의 텃밭재배로 3월 하순에 대파 종자를 파종하면 정식(아주심기)시기는 5월 하순에 도래하고 또한 대파 수확시기는 9월 상순경 도래하게 됩니다 작년 가을에 수확하지 않고 겨울을 거친 월동대파는 봄에 웃거름을 주면 3~4월에 연한 대파를 수확할 수 있으며 5월에 접어들면 점차 대파 줄기가 질겨지고 꽃봉오리가 생겨 식감이 떨어지기 때문에 5월 중순~9월 상순까지는 노지의 대파가 비교적 귀한 시기가 됩니다 3~4월에 월동대파의 연한 줄기와 잎을 수확해 이용하고 5월 중순경 대파의 줄기 밑동을 바짝 절단하는 방법으로 대파를 수확하고 있는 모습입니다 대파를 뿌리채 .. 더보기

반응형