전체 글 썸네일형 리스트형 땅콩 효능,효과,부작용과 땅콩 털기,말리기 유기농 텃밭재배로 수확한 땅콩을 비가림하우스 바닥에 넓게 펼쳐 6~7일간 땅콩 말리기를 하고 줄기에 주렁주렁 달린 땅콩 꼬투리를 털어 꼬투리 표면에 묻은 먼지와 이물질을 깨끗이 세척합니다 땅콩 털기와 세척을 마친 꼬투리는 다시 양지바른 곳에 널어 종실의 수분함량이 8~10%가 되도록 건조시켜 회전탈곡기로 탈협하거나 손으로 탈각하고 마지막으로 정선을 합니다 땅콩은 종자 파종으로 부터 땅콩 재배관리,수확,말리기,털기,까기,정선하기,보관하며 식용으로 활용까지 제법 손질을 많이 해야만 하는 작물 중 하나입니다 최적의 땅콩 수확시기의 판단은 첫서리가 내리기 전에 몇포기의 땅콩을 캐서 꼬투리의 성숙도를 직접 확인해 보고 결정하면 됩니다 수확한 땅콩 꼬투리의 그물 무늬가 비교적 선명하다면 종자가 충분하게 성숙되어 결.. 더보기 대봉감 수확시기와 수확한 대봉시감으로 홍시 만드는 방법 4년전 마당 정문 주변에 대봉감나무 묘목을 2그루 식재하였는데 작년에는 1그루에 4~5개의 대봉감이 열리더니 올해에는 40~50개 정도로 주먹만한 크기의 튼실한 대봉감이 열려 오늘은 비교적 풍성하게 대봉감 수확을 합니다 감의 품종은 매우 다양하나 감의 종류는 크게 단감과 땡감(떫은감)으로 나뉘어집니다. 단감은 떫지 않고 단맛이 나기 때문에 단단하고 아삭아삭한 생감으로도 즐길 수 있지만 땡감은 감에 함유된 탄닌성분에 의한 떫은 맛이 강해 생감으로는 이용할 수가 없기 때문에 곶감이나 홍시를 만들어 이용해야 합니다 대봉감은 땡감의 일종으로 대봉감의 수확시기는 지역이나 기후에 따라 다소 차이가 있을 수 있으나 10월 중순~11월 하순입니다. 이곳 중부지방은 11월 초순이 되면 서리가 내리고 날씨가 싸늘해져 대봉.. 더보기 삼채효능과 수확한 삼채쫑으로 삼채효소 담그기(만들기),거르기 삼채재배시 삼채뿌리의 수확을 목적으로 재배하는 경우에는 7월 하순경 올라오는 삼채쫑을 수차례에 걸쳐 뽑아 주어야 합니다.삼채쫑을 적기에 뽑아주지 않으면 삼채꽃 봉오리가 생겨 꽃이 개화되고 종자가 결실을 맺는 생식성장에 많은 양분이 소비되므로 삼채뿌리의 비대 상태가 부실해집니다 7월 하순경 새하얀 삼채꽃의 개화모습으로 6월애 삼채밭에서 올라오는 삼채쫑을 뽑아주지 않으면 7월에 접어들면 빠르게 삼채꽃 봉오리가 생기고 삼채꽃이 개화가 됩니다 1.삼채효소 담그기와 거르기 7월말 삼채밭에 올라오는 삼채쫑을 수차례에 걸쳐 수확한 후 깨끗이 손질한 삼채쫑과 설탕을1:1 비율로 삼채효소 담그기(만들기)를 하였습니다 삼채쫑 효소를 담근 후 통풍이 잘 되는 선선한 그늘진 곳에 두고 발효를 시작한지 어느덧 100일 가량 지.. 더보기 청계산 매봉 등산로의 가을단풍 풍경을 바라보면서 주말을 맞이하여 청계산을 찾아 매봉 정상을 향하여 산행하던 중 등산로 좌우로 펼쳐지는 청계산 수목의 가을단풍이 너무 아름다워 몇장의 사진을 카메라에 담아 봅니다 지난 5월 중순 청계산 등반시 매봉 등산로 주변 수목의 푸른 녹음이 일상에 싾인 스트레스를 말끔이 해소시켜 주더니 오늘(10월21일)은 등산로 수목의 아름다운 가을단풍의 풍경이 마음을 즐겁게 합니다 이번 청계산 등산은 지난 여름의 등반과 마찬가지로 [청계산 입구역 공영주차장-원터골 입구-길마재-깔딱고개-돌문바위-매바위-매봉]의 코스로 산행을 합니다 청계산 헬리콥터장에 올라와 서울 시내를 바라본 풍경으로 미세먼지의 영향으로 다소 희미하지만 저멀리 123층의 제2롯데월드 빌딩의 모습도 보입니다 청계산 돌문바위에 도착하여 [청계산의 정기를 담아가기 위.. 더보기 가을감자,빨간 홍감자 재배법(순지르기,북주기,덩이줄기 형성기,비대기,성숙기,수확시기,생육적온) 감자는 이른 봄에 심고 장마가 시작되기 전에 수확하는 봄재배가 일반적이나 홍감자는 봄재배와 가을재배가 모두 가능합니다.오늘은 가을감자 재배법 관련 홍감자 심기와 심는시기,순지르기와 북주기,홍감자(가을감자) 비대기와 수확시기 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다 1.홍감자(가을감자)심기와 심는시기감자는 수확 후 일정한 기간이 지나야 휴면에서 깨어나 싹이 지상으로 나와 생장하게 됩니다.올해 6월 중순에 텃밭재배로 수확한 홍감자를 가을재배시 씨감자로 사용하기 위하여 감자를 통풍이 양호한 그늘진 곳에 55일 정도 보관해 두었다가 8월 중순경 텃밭에 가을감자(홍감자) 심기를 하였습니다 8월 중순경 텃밭에 심은 가을감자가 현재에 이르기까지 잘 생장하고 있으나 생장속도가 다소 느린 것 같아 정상적으로 덩이줄기의 .. 더보기 수확한 청토마토를 활용한 토마토장아찌 만들기(만드는법) 10월에 접어들어 기후가 서늘해지고 햇살도 약해져 토마토밭을 정리하면서 마지막 수확으로 붉게 익은 토마토와 아직 덜 익은 푸른색 청토마토를 수확합니다 매년 토마토밭 정리시 덜 익은 청토마토는 그대로 버리곤 했는데 작년부터 튼실한 청토마토는 수확하여 토마토장아찌 만들기(만드는법)의 재료로 활용하고 있습니다.그러면 오늘은 파란토마토,청토마토를 이용한 간편한 토마토장아찌 만들기를 시작해 봅니다 1.청토마토를 이용한 토마토장아찌 만들기(만드는법) (1).텃밭에서 수확한 청토마토 중에서 병들고 작은 것은 골라 버리고 과실이 크고 튼실한 것을 선별하여 차가운 물에 담가 토마토에 묻은 이물질을 여러번 깨끗하게 세척하고 세척한 청토마토를 양지바른 곳에 두고 토마토 표면의 수분을 완전히 말려줍니다 (2).깨끗이 세척한 .. 더보기 이전 1 ··· 40 41 42 43 44 45 46 ··· 75 다음
