전체 글 썸네일형 리스트형 칡캐기,칡술 담그기와 칡 효능 집 뒷편 언덕의 은행나무 주변으로 해가 거듭될수록 칡 넝쿨의 개체수가 빠른 속도로 증가하며 늦가을에 이르기까지 칡 덩굴손을 뻗어 은행나무를 휘감으며 왕성하게 자라고 있습니다 복잡한 칡 넝쿨을 그대로 방치하면 은행나무가 고사할 수도 있다는 생각에 오늘은 은행나무 주변의 칡 넝쿨을 정리하며 칡뿌리의 비대가 튼실할 것으로 생각되는 곳을 선택하여 잠시 칡캐기를 시작해 봅니다 1.칡 캐기 칡 뿌리가 얼마나 크고 굵은지 삽을 이용하여 한참동안 땅속 깊숙이 파 헤치며 칡캐기를 시도했음에도 불구하고 칡뿌리의 끝은 보이지가 않습니다 아주 오랫동안 자란 칡이라서 그런지 칡뿌리가 1m 이상 나오도록 땅을 파며 칡을 캐고 있으나 칡뿌리가 땅속 깊이 자리를 잡고 있습니다.또한 칡뿌리 주변의 은행나무 뿌리를 비롯한 이름모를 여러.. 더보기 비트 효능과 레드비트 수확(11/21) 올해의 여름장마는 기간이 매우 짧았고 강우량도 많지가 않았으며 날씨도 유난히 무더워 레드비트 씨앗 파종시기를 조금 늦추어 8월 23일경 파종을 하였습니다 여름철 고온기에 레드비트 씨앗을 파종하면 종자 발아율이 현저히 떨어질 것으로 예상되어 비트 씨앗 파종시기를 다소 늦추어 파종하였고 비트 품종은 생육기간이 60일 정도로 비교적 짧은 형상이 둥근 계통의 조생종을 선택해 파종했습니다.하지만 레드비트 생육기간으로 보면 이미 수확시기가 도래했음에도 불구하고 뿌리의 비대상태가 그다지 튼실해 보이지 않습니다 비트는 온도 13~18°C의 서늘한 기후에서 생육이 왕성한 호냉성 작물로 11월로 넘어오면서 기온이 낮아져 비트 뿌리의 비대 속도가 아주 느리게 이루어지고 있어 다소 비대 상태가 부실하지만 금일(11/21) 갈.. 더보기 수확한 김장배추,무,청갓으로 김장 담그기(배추 절이기 방법,양념장/배추속 만들기,넣기) 8월 중순 텃밭에 김장배추 모종을 정식하고 가뭄이 지속되면 배추밭 포장의 토양이 건조해지지 않도록 자주 물주기를 하고 웃거름(NK복합비료)을 3주 간격으로 3차례 정도 주었더니 김장배추가 왕성하게 생장하며 김장 담그기에 적당하게 배추속이 결구되어 김장배추 수확을 시작합니다 가을 김장배추를 수확하는 방법은 배추 포기를 한쪽으로 가볍게 밀고 칼을 이용하여 가능하면 배추 뿌리를 짧게 바짝 잘라낸 후 벌레먹은 잎과 시들은 겉잎을 제거하면 됩니다 1.김장 담그기 (1).수확한 김장배추 손질하기 수확한 김장배추의 시들은 겉잎을 제거하고 배추를 2등분으 절단한 후 각각의 배추 밑동을 칼을 이용해 가볍게 갈라주어 배추 절이기를 할때 절임물이 배추속으로 골고루 스며들며 잘 절여지게 됩니다.참고로 배추 밑동을 너무 깊게 .. 더보기 땅콩 효능,효과,부작용과 땅콩 털기,말리기 유기농 텃밭재배로 수확한 땅콩을 비가림하우스 바닥에 넓게 펼쳐 6~7일간 땅콩 말리기를 하고 줄기에 주렁주렁 달린 땅콩 꼬투리를 털어 꼬투리 표면에 묻은 먼지와 이물질을 깨끗이 세척합니다 땅콩 털기와 세척을 마친 꼬투리는 다시 양지바른 곳에 널어 종실의 수분함량이 8~10%가 되도록 건조시켜 회전탈곡기로 탈협하거나 손으로 탈각하고 마지막으로 정선을 합니다 땅콩은 종자 파종으로 부터 땅콩 재배관리,수확,말리기,털기,까기,정선하기,보관하며 식용으로 활용까지 제법 손질을 많이 해야만 하는 작물 중 하나입니다 최적의 땅콩 수확시기의 판단은 첫서리가 내리기 전에 몇포기의 땅콩을 캐서 꼬투리의 성숙도를 직접 확인해 보고 결정하면 됩니다 수확한 땅콩 꼬투리의 그물 무늬가 비교적 선명하다면 종자가 충분하게 성숙되어 결.. 더보기 대봉감 수확시기와 수확한 대봉시감으로 홍시 만드는 방법 4년전 마당 정문 주변에 대봉감나무 묘목을 2그루 식재하였는데 작년에는 1그루에 4~5개의 대봉감이 열리더니 올해에는 40~50개 정도로 주먹만한 크기의 튼실한 대봉감이 열려 오늘은 비교적 풍성하게 대봉감 수확을 합니다 감의 품종은 매우 다양하나 감의 종류는 크게 단감과 땡감(떫은감)으로 나뉘어집니다. 단감은 떫지 않고 단맛이 나기 때문에 단단하고 아삭아삭한 생감으로도 즐길 수 있지만 땡감은 감에 함유된 탄닌성분에 의한 떫은 맛이 강해 생감으로는 이용할 수가 없기 때문에 곶감이나 홍시를 만들어 이용해야 합니다 대봉감은 땡감의 일종으로 대봉감의 수확시기는 지역이나 기후에 따라 다소 차이가 있을 수 있으나 10월 중순~11월 하순입니다. 이곳 중부지방은 11월 초순이 되면 서리가 내리고 날씨가 싸늘해져 대봉.. 더보기 삼채효능과 수확한 삼채쫑으로 삼채효소 담그기(만들기),거르기 삼채재배시 삼채뿌리의 수확을 목적으로 재배하는 경우에는 7월 하순경 올라오는 삼채쫑을 수차례에 걸쳐 뽑아 주어야 합니다.삼채쫑을 적기에 뽑아주지 않으면 삼채꽃 봉오리가 생겨 꽃이 개화되고 종자가 결실을 맺는 생식성장에 많은 양분이 소비되므로 삼채뿌리의 비대 상태가 부실해집니다 7월 하순경 새하얀 삼채꽃의 개화모습으로 6월애 삼채밭에서 올라오는 삼채쫑을 뽑아주지 않으면 7월에 접어들면 빠르게 삼채꽃 봉오리가 생기고 삼채꽃이 개화가 됩니다 1.삼채효소 담그기와 거르기 7월말 삼채밭에 올라오는 삼채쫑을 수차례에 걸쳐 수확한 후 깨끗이 손질한 삼채쫑과 설탕을1:1 비율로 삼채효소 담그기(만들기)를 하였습니다 삼채쫑 효소를 담근 후 통풍이 잘 되는 선선한 그늘진 곳에 두고 발효를 시작한지 어느덧 100일 가량 지.. 더보기 이전 1 ··· 38 39 40 41 42 43 44 ··· 74 다음
