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특용작물

썸네일 1 건강에 효능이 좋은 삼채쫑무침 만들기 [삼채]는 미얀마 고산지대에서 자생하던 식물로 매운맛,단맛,쓴맛의 3가지 맛이 난다는 의미에서 붙여진 이름이라고 합니다.뿌리,줄기,쫑,잎,꽃 등 어느것 하나도 버릴것 없는 건강채소인 삼채는최근 식재료 뿐만 아니라 약재로 널리 활용되고 있는 추세입니다 오늘은 텃밭 주변을 둘러보니 삼채밭에 제법 많은 양의 삼채쫑이 올라오고 있어 서둘러 삼채쫑을 뽑아주고 삼채쫑은 삼채쫑무침 만들기용 재료로 사용하려고 합니다 삼채쫑은 마늘쫑과는 달리 한순간 일시적으로 모두 올라오는 것이 아니라 분열이 계속적으로 이루어지기 때문에 7월을 시작으로 8월에 걸쳐 지속적으로 삼채쫑이 지속적으로 올라옵니다 삼채쫑이 올라오는 시점 부터는 삼채뿌리의 비대가 본격적으로 진행되기 때문에 가능하면 삼채쫑을 일찍 뽑아주어야 비대가 충실한 양질의 .. 더보기
썸네일 1 곰취재배(모종심기,정식,심는 시기,방법,수확시기,밑거름,웃거름,재배지 토양요건) 2년전 곰취 종자를 파종하였으나 종자가 발아하고 싹이 올라오며 생장하는 시기에 주변의 잡초관리를 소홀히 하여 곰취의 종자가 발아하여 새싹이 올라 생육을 시작했으나 잡초에 파묻혀 곰취의 생장이 부실해져 결국 곰취 재배를 실패하게 되었습니다 소규모 텃밭재배로 곰취를 재배하는 경우 노지에 종자를 파종하고 키우는 것 보다는 곰취 모종을 구입해 정식하는 것이 간편하다고 생각되어 올해에는 몇포기의 곰취 모종을 구매해 곰취 모종심기(2019년 4월 21일)를 완료하였습니다 이번 포스팅은 곰취재배와 관련한 곰취 모종심기(모종 심는시기와 수확시기),곰취 재배비 토양요건과 거름주기(밑거름,웃거름),곰취 모종 심는방법(정식방법) 등에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 1.곰취 모종심기(모종 심는시기와 수확시기) 곰취의 생육.. 더보기
썸네일 1 당귀(참당귀)재배[파종,모종심기,개화,수확시기,모종 심는방법] 당귀는 어린순을 나물로 이용하고 뿌리를 약제로 사용하는 미나리과 산형과목 다년생 초본식물입니다. 당귀의 서식지는 산골짜기 나무숲속 습한 곳으로 줄기가 1~1.5m의 크기로 자생하며 최근에는 약용식물로 많이 재배하고 있습니다 당귀는 한국산을 참당귀,일본산을 왜당귀,중국산을 안젤리카 시넨시스라고 불리는 특용작물로 오늘은 종묘상에 들러 오이망을 사면서 몇 포기의 참당귀 모종을 구매해 당귀 모종심기를 시작해 봅니다 1.당귀(참당귀) 재배법 (1).당귀(참당귀) 파종시기,모종 심는시기와 수확시기 당귀 종자 심는시기(파종시기)는 10월에 씨받기한 종자를 바로 밭이나 화단에 파종하거나 이듬해 2월에 종자를 파종하는데 종자는 봄 보다 가을에 파종하는 것이 좋다고 합니다 당귀(참당귀) 모종 심는 시기는 3월 하순~4월 .. 더보기
썸네일 1 신선초 재배[모종심기(정식,아주심기),심는방법,수확시기] 신선초는 미나리과 다년생 건강채소로 [오늘 잎줄기를 자르면 내일 신선한 새싹이 나올 만큼 생명력이 강한 식물]로 기후가 서늘하고 보습성 있는 토양에서 생육이 잘 되는 작물입니다 신선초는 줄기의 키가 1m의 높이로 생장하며 영하 5°C에서도 동사하지 않을 정도로 내한성이 강한 반면 기온 30°C 이상의 고온에서는 생육이 현저하게 저하되며 35°C 이상에서는 고사가 진행된다고 합니다 신선초는 종자를 파종한 후 땅속 종자가 발아하고 떡잎 출현에 이르기까지 1개월 가량 소요되므로 노지직파로 재배하는 경우 잡초가 먼저 올라와 자리를 잡기 때문에 재배관리가 비교적 어려운 작물입니다 재작년 노지직파로 신선초 종자를 파종하였으나 초기 잡초관리의 미흡으로 신선초 재배에 실패한 경험도 있어 올해에는 몇포기의 모종을 구매해.. 더보기
썸네일 1 삼채효능과 수확한 삼채쫑으로 삼채효소 담그기(만들기),거르기 삼채재배시 삼채뿌리의 수확을 목적으로 재배하는 경우에는 7월 하순경 올라오는 삼채쫑을 수차례에 걸쳐 뽑아 주어야 합니다.삼채쫑을 적기에 뽑아주지 않으면 삼채꽃 봉오리가 생겨 꽃이 개화되고 종자가 결실을 맺는 생식성장에 많은 양분이 소비되므로 삼채뿌리의 비대 상태가 부실해집니다 7월 하순경 새하얀 삼채꽃의 개화모습으로 6월애 삼채밭에서 올라오는 삼채쫑을 뽑아주지 않으면 7월에 접어들면 빠르게 삼채꽃 봉오리가 생기고 삼채꽃이 개화가 됩니다 1.삼채효소 담그기와 거르기 7월말 삼채밭에 올라오는 삼채쫑을 수차례에 걸쳐 수확한 후 깨끗이 손질한 삼채쫑과 설탕을1:1 비율로 삼채효소 담그기(만들기)를 하였습니다 삼채쫑 효소를 담근 후 통풍이 잘 되는 선선한 그늘진 곳에 두고 발효를 시작한지 어느덧 100일 가량 지.. 더보기
썸네일 1 도라지 효능과 백도라지꽃,청도라지꽃 도라지는 산과 들에서 뿌리가 굵고 줄기가 곧게 자라는 초롱꽃과 다년생 초본 쌍떡잎식물로 질경,길경,길경채,도랒,백약,산도라지라고도 불리우고 있습니다 흰색의 꽃이 피는 것을 백도라지,청자주색의 꽃이 피는 것을 청도라지라고 하며 백도라지꽃,청도라지꽃은 7~8월에 걸쳐 흰색 또는 청자주색(보라색)으로 옆이나 위를 향하여 꽃잎의 끝이 5개로 갈라져 퍼진 종모양의 꽃이 핍니다 8월의 만개한 백도라지꽃의 모습으로 도라지꽃은 암술 1개,수술 5개,씨방 5실로 이루어져 있으며 암술머리는 5개로 갈라진다고 합니다.도라지는 열매의 속이 여러개의 칸으로 나뉘어져 각각의 칸에 많은 종자가 들어 있는 삭과로 둥근 타원형의 계란모양을 하고 있습 니다 도라지 뿌리가 비대를 시작하는 시기는 꽃망울이 생기는 시점으로 도라지 꽃대가 올.. 더보기

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