본문 바로가기
반응형

특용작물

썸네일 1 도라지 효능과 백도라지꽃,청도라지꽃 도라지는 산과 들에서 뿌리가 굵고 줄기가 곧게 자라는 초롱꽃과 다년생 초본 쌍떡잎식물로 질경,길경,길경채,도랒,백약,산도라지라고도 불리우고 있습니다 흰색의 꽃이 피는 것을 백도라지,청자주색의 꽃이 피는 것을 청도라지라고 하며 백도라지꽃,청도라지꽃은 7~8월에 걸쳐 흰색 또는 청자주색(보라색)으로 옆이나 위를 향하여 꽃잎의 끝이 5개로 갈라져 퍼진 종모양의 꽃이 핍니다 8월의 만개한 백도라지꽃의 모습으로 도라지꽃은 암술 1개,수술 5개,씨방 5실로 이루어져 있으며 암술머리는 5개로 갈라진다고 합니다.도라지는 열매의 속이 여러개의 칸으로 나뉘어져 각각의 칸에 많은 종자가 들어 있는 삭과로 둥근 타원형의 계란모양을 하고 있습 니다 도라지 뿌리가 비대를 시작하는 시기는 꽃망울이 생기는 시점으로 도라지 꽃대가 올.. 더보기
썸네일 1 텃밭재배로 바질 키우기[수확시기,정식방법,순지르기,꽃 개화,꽃말] 상큼한 향에 살짝 매운맛이 나는 허브의 왕,민트과 향신채소인 바질은 원산지가 열대 아시아로 프랑스나 이탈리아 요리에 많이 사용되고 있는 1년생 쌍떡잎 식물입니다 이번 포스팅은 바질 키우기와 관련한 바질 모종 정식방법(심는방법),순지르기(적심),바질 꽃 개화시기와 꽃말 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다 4월 하순경 텃밭에 바질 씨앗을 직파하고 파종 35일 경과 시점인 5월 20일경 바질의 생장하는 모습입니다. 바질의 발아적온은 20~25°C 정도로 파종후 발아기간은 기온에 따라 다소 차이가 있으나 보통 8~14일 정도가 지나야 발아하며 싹이 올라옵니다 1.바질 모종 정식방법(심는방법) 바질은 기온이 낮은 이른 시기에 텃밭재배로 노지에 직파하면 발아기간이 길어지고 발아한 후 생육상태도 비교적 느리게 생.. 더보기
썸네일 1 삼채효소 담그기/만들기 오늘은 인삼 보다 60배 이상의 사포닌 성분을 함유하고 있어 항산화와 항암효과,면역력 강화 및 각종 성인병 예방에 효능이 뛰어난 것으로 알려진 삼채뿌리를 이용한 삼채효소 담그기/만들기를 시작해 봅니다 작년 텃밭에서 월동을 거친 삼채를 수확하여 삼채 잎은 삼채무침용 재료로 이용하고 삼채 뿌리는 삼채효소 담그기/만들기의 재료로 이용합니다 1.삼채효소 담그기(만들기) (1).삼채 뿌리 손질하기 텃밭에서 수확한 삼채를 삼채잎과 삼채뿌리로 분리한 후 삼채뿌리를 일정한 크기로 자르고 정리하며 삼채 다듬기를 합니다 (2).삼채뿌리 세척하기 삼채뿌리에 묻어 있는 흙이나 이물질을 흐르는 물에 깨끗이 세척하고 여러번 헹구어 채반에 올려 물기가 빠지도록 합니다 (3).삼채뿌리 물기 말리기 물기가 어느정도 빠지면 삼채를 상하.. 더보기
썸네일 1 삼채재배(월동 삼채의 수확과 삼채잎,뿌리 수확시기) 삼채의 원산지는 미얀마 히말라야산맥의 서늘한 고냉지 지역으로서 [삼채]라는 이름은 매운 맛,쌉쌀한 맛,단맛의 3가지 맛을 가지고 있다고 해서 붙여진 것이라고 합니다 삼채는 서늘한 기후를 좋아하고 고온에 비교적 약한 생육적 특성을 가지고 있어 삼채재배시 한여름 7~8월의 무더위에 발생하는 잎마름병등 생육장해의 예방이 가장 중요합니다 우리나라의 경우 강원도 고냉지가 삼채재배의 적지로 여겨지며 그밖의 중부지방과 남부지방의 평지에서 삼채를 재배하는 경우 1m 이상의 높이로 차광막(50%)을 설치하여 직사광선을 막고 바람이 잘 통하도록 통풍 관리를 하여야 합니다 지난 가을에 삼채뿌리를 수확하지 않고 월동시킨 2년차 삼채의 4월 중순 생장하고 있는 모습으로 삼채잎과 삼채뿌리의 수확을 목적으로 몇포기 정도 수확하지 .. 더보기
썸네일 1 삼채심기(모종심는시기,방법,삼채종근 뿌리나누기,재배 토양) 텃밭에 조금 심어 두었던 삼채를 작년 가을부터 필요하면 수시로 수확하여 건강에 좋은 삼채무침,삼채뿌리무침,삼채효소 당그기 등으로 잘 이용하고 있습니다. 오늘은 텃밭에 나가 삼채 싹이 올라오기 전에 서둘러 삼채심기용 파종용 종근으로 사용하기 위하여 지난 겨울 월동한 삼채를 수확합니다 사포닌과 유황성분등 각종 영양소가 풍부하여 성인병 예방에 효능이 있는 것으로 알려진 삼채를 텃밭에 조금 심어두면 가을~이듬해 늦은 봄까지는 삼채뿌리로 수확해 이용할 수 있으며 초여름~초가을에는 삼채잎으로 수확하여 이용할 수 있어서 아주 좋습니다 1.삼채 모종(종근) 심는시기와 종근 뿌리나누기 삼채 모종(종근) 심는시기는 시설하우스 재배의 경우 2월 초순~4월 중순으로 가온 시설 유무에 따라 어느정도 삼채 심는시기를 앞당길 수가.. 더보기
썸네일 1 삼채효능과 삼채무침(삼채뿌리 무침)만드는법 오늘은 텃밭을 둘러보다가 지난 겨울철 월동을 마치고 새로이 푸른잎이 돋아나고 있는 삼채를 수확하여 삼채뿌리무침 만들기를 시작해 봅니다 삼채는 단맛,씁쓸 맛,쓴맛의 3가지 맛을 가지거 있다고 하여 붙여진 이름으로 삼채에는 사포닌,유황성분을 비롯한 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 성인병 예방에 효능이 좋다고 합니다 1.삼채무침 삼채뿌리무침 만드는법 (1).삼채뿌리 손질하기 *삼채무침(삼채뿌리 무침)을 만들기 위하여 텃밭재배로수확한 삼채를 잎과 뿌리로 분리합니다 *삼채뿌리에 묻은 이물질을 흐르는 물에 깨끗이 세척합니다 *깨끗이 씻어 손질한 삼채뿌리를 채반에 올려 물기가 빠지도록 합니다 *물기가 빠진 삼채뿌리를 먹기에 편한 크기로 썰어 삼채뿌리무침 만드는법 재료를 준비해 둡니다 (2).삼채무침,삼채뿌리무침.. 더보기
반응형

티스토리툴바