양념채소 썸네일형 리스트형 농작물(마늘,대파,파슬리,상추) 월동관리 꽃피는 춘삼월 텃밭을 한 바퀴 둘러보니 기나긴 겨울철의 혹독한 추운 날씨를 이겨내고 파릇파릇 푸른 싹을 튀우며 강한 생명력을 뽐내고 있는 월동한 농작물(대파,마늘,파슬리,상추)의 모습이 경이롭게 느껴집니다 매년 6월 초순에 대파를 정식(아주심기)하면 9월초~11월 김장철에 이르기까지 수시로 대파를 수확해 이용할 수 있으며 본격적인 겨울이 시작되기 전에 대파 줄기의 밑동 부분을 주변의 흙으로 북주기 등 재배밭을 간다히 월동준비를 해 주면 순조로운 월동에 도움이 됩니다 대파는 저온에 강한 호냉성 양념채소로 추운 겨울을 월동한 대파의 푸르른 잎사귀가 돋아나고 있는 모습(3월22일)입니다 대파는 늦가을 수확을 마치고 월동준비로 대파 줄기 밑동 부분을 주변의 흙으로 높게 북주기 하고 낙엽등으로 사이사이 피복해 주.. 더보기 부추 씨앗받기(종자채종) 부추는 다년생 초본식물로 봄에 부추 씨앗을 파종하고 4~5년 동안 동일한 장소에서 월동을 시키며 지속적으로 부추 재배를 하다보니 부추잎 수확 품질이 다소 떨어져 파종용 부추 종자를 가을에 채종하기 위하여 일정부분 부추밭의 부추잎을 수확하지 않기로 합니다 부추잎을 잘라 수확하지 않고 그대로 두면 8~9월에 가늘고 긴 꽃대가 올라와 산형화서의 우산 모양으로 흰색의 부추꽃이 개화합니다 부추꽃이 피고 진 자리에 꼬투리가 생겨 부추 종자가 삭과(여러 칸으로 이루어진 꼬투리의 각 칸속에 많은 종자가 들어있는 열매의 구조)의 형태로 서서히 영글기 시작하고 11월 중순이 되면 꼬투리속 부추 종자가 검정색으로 익어가며 꼬투리가 벌어지기 시작합니다 [부추 씨앗받기(2018.11.19] 부추밭을 둘러보니 부추 씨앗이 까맣게.. 더보기 청양고추 효능과 캡사이신 효과 청양고추는 캡사이신 성분이 다량 함유되어 있어 매운맛이 강한 만생종 고추로써 제주산 고추와 태국산 고추를 잡종 교배하여 얻어진 품종으로 알려져 있습니다 매운맛이 강하고 끝에 단맛이 나는 청양고추는 매운 요리에 빠질수 없는 양념채소로 조림,볶음,탕 등의 요리에 잎맛을 돋우는 용도로 널리 이용되고 있습니다 우리나라 매운맛의 상징인 청양고추에는 캡사이신 성분을 비롯한 베타카로틴,비타민A,비타민C 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 청양고추는 건강에 도움을 주는 여러가지 효능을 지니고 있다고 합니다.오늘은청양고추에 풍부하게 함유되어 있는 캡사이신 성분에 의한 효능과 효과,고추(청양고추) 효능에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 1.청양고추 캡사이신 성분의 효능과 효과 (1).청양고추 캡사이신 성분의 소화촉.. 더보기 들깨재배(들깨꽃 개화,들깻잎 수확시기,병충해) 들깨는 저위도 지역에서 부터 고위도 지역까지 널리 재배되고 있는 광지역성 작물로 들깨의 생육적온은 20~30°C 라고 합니다. 들깨의 광합성은 20°C 에서 최대로서 온도에 대한 광합성 속도는 매우 둔감한 반면 광량에는 매우 민감한 반응으로 광보상점(5,000 Lux)에서 광포화점(120,000 Lux)의 구간에서는 광량이 증가함에 따라 광합성 속도가 직선적으로 비례하여 증가한다고 합니다 들깨는 마디마다 2개씩 마주보며 붙어나고 잎둘레는 톱니모양이며 잎모양은 심장형 또는 피뢰침형으로 들깨잎 생산용 품종은 주로 둥근 심장형을 재배하고 있습니다 작은 규모의 들깨재배는들깨 수확을 목적으로 재배하는 것 보다는 몇 포기 정도 텃밭에 심고 들깨잎 수확을 목적으로 키우면서 필요시 수시로 들깨잎을 수확해 이용하면 매우.. 더보기 부추 효능,효과와 부추꽃 개화,꽃말 부추는 백합과 다년생 초본식물로 텃밭에 부추 씨앗을 조금 파종해 두면 수년간 봄부터 가을에 걸쳐 수시로 수확하여 이용할 수 있는 건강채소로 일부는 부추 잎을 수확하지 않고 그대로 두면 8~9월에 하얀색의 부추꽃을 감상할 수 있고 가을에 종자 채종도 가능합니다 부추꽃 향기가 좋은 것인지 꽃속에 꿀이 많은 것인지 자세히 알지는 못하나 예쁜 흰색의 부추꽃에 벌과 호랑나비가 날아들어 노는 모습을 종종 목격하게 됩니다 정구지,부초,부채,난총이라고도 불리는 부추의 한자명은 [기양초],[장양초]로 한자 이름에서도 알수 있듯이 부추는 허약한 체질을 개선시키고 양기를 회복시켜 주는 정력에 좋은 채소로 한방에서는 부추꽃이 피고 지며 결실한 씨앗을 [구자]라고 하여 예전부터 비뇨기 계통의 질환이나 체온을 보온시켜 주는 약재.. 더보기 유기농 텃밭재배로 수확한 색깔별(빨간색,노란색,주황색) 파프리카 효능,효과 빨강,노랑 파프리카를 시설재배가 아닌 노지에서 소규모로 재배하는 한계인지 알 수 없으나 빨강 파프리카는 그나마 생육상태가 왕성하고 과육의 비대상태도 양호한 편이지만 노랑 파프리카는 생육상태 및 과육의 비대상태가 다소 부실합니다 텃밭에서 친환경 유기농으로 재배하고 있는 파프리카의 전반적인 재배 작황이 만족할 만한 수준은 아니지만 어느덧 2번째로 빨간색 파프리카와 노란색 파프리카 수확시기의 도래로 금일 파프리카 수확을 합니다 파프리카(착색단고추)에는 비타민류를 포함한 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 도움을 주는 여러가자 효능을 지니고 있습니다 파프리카는 빨강,노랑,주황 등 과육의 색깔이 다양하고 색깔별 효능에도 다소 차이가 있어 오늘은 파프리카의 색상별 효능에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 10 다음
