들깨재배(들깨꽃 개화,들깻잎 수확시기,병충해)

들깨는 저위도 지역에서 부터 고위도 지역까지 널리 재배되고 있는 광지역성 작물로 들깨의 생육적온은 20~30°C 라고 합니다. 들깨의 광합성은 20°C 에서 최대로서 온도에 대한 광합성 속도는 매우 둔감한 반면 광량에는 매우 민감한 반응으로 광보상점(5,000 Lux)에서 광포화점(120,000 Lux)의 구간에서는 광량이 증가함에 따라 광합성 속도가 직선적으로 비례하여 증가한다고 합니다

들깨는 마디마다 2개씩 마주보며 붙어나고 잎둘레는 톱니모양이며 잎모양은 심장형 또는 피뢰침형으로 들깨잎 생산용 품종은 주로 둥근 심장형을 재배하고 있습니다

작은 규모의 들깨재배는들깨 수확을 목적으로 재배하는 것 보다는 몇 포기 정도 텃밭에 심고 들깨잎 수확을 목적으로 키우면서 필요시 수시로 들깨잎을 수확해 이용하면 매우 좋습니다

 

들깨재배/들깨잎 수확시기

이번 포스팅은 들깨재배와 관련한 들깨꽃 개화 특성과 개화시기,들깻잎 수확시기와 들깨 수확시기,들깨재배시 발병하는 잿빛곰팡이병,노균병 등 주요 병충해에 대하여 간략하게 살펴 보고자 합니다

1.들깨꽃 개화시기와 수확시기

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들깨는 일장이 14시간 이상 유지되면 꽃이 피고 지고 자가수분으로 종자가 결실되는 생식생장으로 넘어가지 않고 계속적으로 영양생장을 지속하게 됩니다

따라서 들깨재배시 시설재배로 일장시간이 14시간 이상 유지되도록 전조처리를 해 주면 계절,시기에 상관없이 종자의 파종이 가능하고 파종일로 부터 30~40일 지나면 들깨잎 수확시기의 도래로 연중 들깻잎 생산이 가능합니다

 

들깨꽃 개화시기/중부지방 들깨 수확시기

들깨는 전형적인 단일성 작물로 일장에 대한 반응이 매우 민감하여 들깨 씨앗을 파종한 날이 5월 중순~8월 중순까지 약90일간의 차이가 있다 하더라도 일장이 짧아지는 8월 20일경이 되어야 영양생장이 중지되고 생식생장으로 넘어가기 때문에 들깨꽃 개화시기는 별로 차이가 발생하지 않으며 다만 품종에 따라 조생종은 8월 상순,중생종은 9월 상순,만생종은 9월 하순경 들깨꽃 개화가 시작됩니다

중생종 기준으로 9월 중순경 들깨꽃이 만개하고 꼬투리속 종자가 자리잡아 9월 하순경 성숙을 시작하여 중부지방의 들깨 수확시기는 10월 중순~10월 하순경 도래하게 됩니다

들깨재배로 들깨를 수확한 재배밭은 이듬해 봄이 오면 재배밭 주변에 떨어진 종자가 여기저기 자연적으로 발아되어 지상으로 떡잎이 올라오며 왕성한 생장을 시작합니다. 들깨재배를 하지 않는 해에는 여기에서 생장하고 있는 몇 포기의 들깨를 텃밭 가장자리에 옮겨 심으면 특별히 거름을 주지 않아도 생육이 강해 필요시 들깨잎을 수확해 이용할 수가 있어 좋습니다 

들깨는 원줄기와 가지의 선단에 긴 꽃송이가 생겨 아래에서 위를 향해 순차적으로 들깨꽃이 피는 무한화서로 들깨 꽃송이당 개화기간은 약10일 정도가 소요됩니다

들깨의 원줄기에 달리는 들깨 꽃송이는 그 크기가 15cm 이상으로 가장 크고 40여개의 들깨꽃이 착생되며 들깨의 꽃부리는 작고 암술1개,수술4개,꽃색은 보통 흰색이나 분홍색을 띄는 것도 있습니다

 

들깨재배/잿빛곰팡이병 병충해

2.들깨 병충해

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(1).들깨 잿빛곰팡이병

(a).들깨 잿빛 곰팡이병 발병원인

들깨 재배시 나타나는 잿빛곰팡이병은 24°C 이하의 저온과 다습의 환경조건에서 주로 발병하는 병해로 병든 식물 조직의 표면에 잿빛 곰팡이의 분생포자를 형성하고 적당한 온도와 습도조건이 조성되면 분생포자의 발아에 의하여 식물체의 잎 표면을 통해 침입하게 됩니다

잿빛곰팡이 병원균에 전염된 들깨 잎에는 갈색 병무늬가 형성되고 시간이 경과함에 따라 병무늬가 잎 전체로 퍼지며 심하면 줄기,엽병 등 식물 전체로 빠르게 확산하는 병원균 세력이 매우 강한 병해 입니다

(b).들깨 잿빛곰팡이병 방제법

젯빛곰팡이병 방제는 먼저 병든 들깻잎이 발견되면 즉시 땅속에 묻거나 소각처리하고 재배밭 포장을 항상 청결하게 유지,관리해야 합니다. 또한 밀식재배를 피하고 질소질비료를 과용하지 않도록 해야 합니다

들깨 잿빛곰팡이병은 저온성 병원균에 의한 것으로 하우스내 환경조건이 저온다습하지 않도록 주기적으로 공기를 환기시켜 공중습도를 낯추고 통풍이 잘 되도록 하며 하우스의 투광도가 너무 낮아지지 않도록 해야 합니다 

(2).들깨 노균병

(a).들깨 노균병 발병원인

들깨의 노균병은 지상부의 잎에 주로 발생하는데 흰가루병 병원균과 마찬가지로 살아 있는 식물체에만 기생하며 포자를 형성하여 공기중으로 빠르게 전파되는 공기 전염성이 매우 강한 병해입니다
노균병은 하얀 곰팡이가 병든 잎 뒷면에 이슬처럼 다량으로 형성되는 병해로 날씨가 흐린날 습도가 높고 밤낮의 기온차 심한 환절기에 주로 발생합니다
노균병은 하단부의 들깨잎에서 발생하여 점차 상단부의 들깨잎으로 전파되며 노균병 곰팡이 병원균에 감염된 들깨잎은 녹색이 퇴색되어 부정형의 병무늬가 생기게 되고 들깨잎 뒷면에는 얼룩얼룩한 병무늬가 나타나며 노균병 증상이 심해지면 점차 들깨잎이 말라가며 고사하게 됩니다

(b).들깨 노균병 방제법

들깨 노균병은 저온다습의 환경조건에서 발생하므로 주기적으로 하우스내 공기를 환기시켜 통풍이 양호하게 하고 강우시 포장의 배수가 잘 되도록 하며 낮과 밤의 온도 차이로 하우스내 상대습도가 높아져 잎에 물방울이 생기지 않도록 관리해야 합니다

또한 지나친 하우스의 비닐 피복으로 햇빛의 투과량이 적어지면 탄소동화작용의 감소로 노균병 발병 가능성이 높아지므로 비닐 하우스를 2~3중으로 너무 과하게 피복하지 않도록 해야 합니다

들깨 노균병 방베법은 먼저 병든 잎은 발견 즉시 땅속에 묻거나 소각처리 하고 노균병이 발병하면 초기에 등록된 약제를 7~10일 간견으로 살포해 주어야 합니다  

그밖에 들깨재배시 주로 발병하는 병충해는 진딧물,응애,콩잎말이나방,거세미나방,탄저병,역병 등으로 소규모 노지의 텃밭재배로 들깨 모종을 정식한 들깨밭에는 다행스럽게도 아직까지 특별한 병충해는 발생하지 않고 왕성하게 잘 생육하고 있습니다

(3).들깨 애긴노린재

(a).들깨 애긴노린재 발병원인

애긴노린재는 약충과 성충이 들깨의 종실을 흡즙함에 따라 피해가 발생하는 충해로 애긴노린재는 8월 하순에 잡초에서 들깨밭으로 이동하여 들깨 수확시기인 10월 중순에 이르기까지 피해를 줍니다.애긴노린재 개체수가 그다지 많지 않으면 큰 피해로 이어지지 않으나 개체수가 현저히 증가하면 들깨 수확량이 감소하게 됩니다 

(b)들께 애긴노린재 방제법

들깨 애긴노린재 방제는 먼저 들깨 재배밭 인근의 잡초를 제거하고 애긴노린재 개체수가 급격하게 증가되면 들깨 충해방제용으로 등록된 약제를 살포해 주어야 합니다 

그 밖에 들깨재배시 주로 발생하는 병충해는 탄저병,역병,진딧물,응애,콩잎말이나방,거세미나방 등으로 아직까지는 소규모 텃밭재배라서 그런지 특별한 병충해 발생없이 잘 자라고 있습니다