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썸네일 1 파슬리 효능,먹는법 파슬리는 월계수,후추와 더불어 서양요리에 가장 많이 활용되고 있는 3대 향신료 중의 하나로 파슬리의 꽃말은 [승리],[축제]입니다. 파슬리의 꽃말에서 알수 있듯이 고대 그리이스 시대로 부터 싸움의 승자에게 선사하는 관을 만들때 파슬리가 사용되었다고 합니다 6월 하순이 다가오면서 텃밭에 심어둔 파슬리가 본엽 수를 10매 이상으로 키우며 왕성하게 자라고 있어 며칠 지나면 첫 파슬리 수확이 가능해 보입니다 오늘은 건강에 도움을 주는 여러가지 영양소가 풍부해 샐러드,주스 및 각종 요리의 향신재료로 활용 범위가 점차적으로 증가하고 하고 있는 파슬리의 효능과 먹는법에 대하여 알아보기로 합니다 1.파슬리 효능 (1).파슬리의 해독작용과 식중독 예방효능 파슬리에 함유된 아피올과 피넨 성분은 파슬리 특유의 독특한 향기를.. 더보기
썸네일 1 당근잎가루 만들기,당근잎 말리기 텃밭에 나가 크고 견실한 당근 수확을 위해 포기 사이의 간격이 10cm 이상 유지되도록 솎음주기 작업을 하면서 주변의 잡초도 함께 제거해 줍니다 친환경 농법으로 수확한 수확한 어리고 부드러운 당근잎은 쌈채소,샐러드,나물무침 등으로 이용이 가능하며 또한 손질한 당근앞을 통풍이 잘 되는 음지에서 말려 당근잎가루를 만들어 두고 각종 요리에 활용하면 좋습니다 솎아주기로 수확한 부드러운 당근잎과 줄기를 말리기 위해 흐르는 물에 여러번 깨끗이 세척하고 당근잎과 뿌리를 분리합니다. 당근잎과 줄기에도 당근 뿌리에 못지 않은 베타카로틴,비타민류 및 각종 무기질 영양소가 풍부해 암 예방은 물론 야맹증,백내장,면역력 강화,신경통 완화,변비해소 및 다이어트에 효과적이라고 합니다 당근잎가루 만들기를 위하여 바람이 잘 통하는 차.. 더보기
썸네일 1 청양고추,꽈리고추 수확과 수확시기 청양고추는 매운맛을 내는 캡사이신 성분이 풍부하게 함유된 만생종 고추 품종으로 청양고추의 매운맛은 입맛을 돋구는 효과가 있어 찌개,국,볶음 등 각종 요리에 널리 이용되고 있는 양념채소 입니다 오늘은 텃밭을 둘러보며 된장찌개에 넣을 양념재료로 사용하기 위하여 청양고추를 수확하면서 고추 볶음용으로 약간의 꽈리고추도 수확을 합니다 몇년전 김장시 필요한 고추가루를 장만할 목적으로 일반고추과 함께 일정량의 청양고추(200포기)를 재배했는데 청양고추의 매운맛은 좋았으나 크기가 작아 청양고추를 수확하여 건고추로 말린 결과 투입한 노력에 비해 고추가루의 양은 그다지 많지 않았습니다. 그래서 그 이후로는 작고 매운맛이 나는 청양고추는 텃밭에 소량만 정식하고 수확한 풋고추로 각종 요리를 조리할 때 양념재료로 이용하고 있습.. 더보기
썸네일 1 파슬리 재배(수확시기,방법,솎아주기,곁가지 제거) 3월 하순 텃밭에 노지재배로 이탈리아산 파슬리 씨앗을 파종했는데 6월 중순을 지나면서 생육상태가 매우 왕성하여 머지않아 파슬리 수확시기가 도래할 듯 합니다 1.파슬리 재배시기(파종시기와 수확시기) 파슬리 수확시기는 봄파종 재배로 온실에서 1~4월에 씨앗을 파종하면 4~6월부터 파슬리 수확이 가능하며 노지에서도 4월 초순에 파슬리 씨앗을 파종하면 6월 하순부터 10월 하순에 걸쳐 수시로 파슬리 수확이 가능합니다 파슬리 여름재배는 주로 노지에 종자를 직파하는 방법으로 재배하고 있으며 노지에 6~8월경 파슬리 종자를 파종하고 11월 부터 수확을 시작하여 겨울철 월동을 거쳐 이듬해 4월까지 수확하는 작형으로 제주도나 남부해안 지역에 알맞은 재배작형이라고 합니다 2.파슬리 솎아주기와 곁가지 제거 파슬리 종자를 노.. 더보기
썸네일 1 임대주택사업자 등록을 통한 조정대상지역의 비거주 주택 양도소득세 비과세 방법 2017년 8.2부동산 대책 발표 이후 서울을 비롯한 경기도 과천,분당,하남시 등의 조정대상지역에 소재하는 주택을 취득하고 양도하는 경우 1세대 1주택 양도소득세 비과세 적용을 받기 위해서는 추가적으로 2년 거주 요건을 충족하여야 합니다 하지만 소득세법 시행령 제154조의 단서 조항에 의하여 거주자가 해당주택을 임대 목적으로 조정대상지역 소재의 주택을 취득하여 임대주택사업자로 등록하는 경우에는 거주기간에 관계없이 양도일 현재 1세대1주택 요건을 충족하면 비거주 주택도 양도소득세 비과세 규정이 적용되는데 이와 관련한 보다 자세한 사항을 알아보기로 합니다 소득세법시행령 제154조(1세대1주택의 범위) 개정사항(2017.09.19)포함 간략하게 정리하면 다음과 같이 거주자가 양도일 현재 1세대 1주택으로서 양.. 더보기
썸네일 1 참깨재배(파종방법,발아,수확시기,종자소독,솎아주기,병해충,밑거름 시비량) 참깨는 호마과에 속하는 1년생 쌍떡잎 초본식물로 원산지는 인도,아프리카 열대지방 등으로 조선시대 농서인 산림경제의 기록에 의하면 검은깨를 호마,거승자라 하였고 흰깨를 백지마,지마라고 구분하여 불렀다고 합니다 참깨의 생육기간은 90~120일 정도로 비교적 밭에 머무는 기간이 짧은 단기성 작물로 참깨 재배시 거름은 밑거름으로 전량 시비합니다. 참깨의 비닐피복재배 기준으로 밑거름 표준시비량(kg/10a)은 질소8kg,인산4kg,칼륨9kg,퇴비1,000~2,000kg 으로 파종 2주전 거름을 밭전면에 골고루 뿌리고 로터리 작업을 합니다 1.참깨재배(파종시기와 수확시기) 참깨 파종시기는 기온이 15도 이상으로 상승하는 4월 하순~6월 상순경이고 수확시기는 8월 중순~9월 상순경 입니다. 투명한 비닐로 피복재배하는.. 더보기

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