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썸네일 1 보이차,푸얼차(우리기,우리는 법,마시는 방법) 중국보이차는 발효한 흑차의 일종으로 운남성 여러지역에서 만들어진 차를 [푸얼현]이라는 차 시장에 모두 집결되어 중국 각지로 출하되었기 때문에 [푸얼차]라는 이름이 붙었다고 합니다 [푸얼차]는 중국 운남성의 대엽종 찻잎을 수확하여 햇볕에 건조시켜 만든 모차를 발효시켜 만든 보이차로서 오래되고 좋은 것일수록 떫은 맛이 거의 없고 차의 향이 오래 지속되는 특징을 가진다고 합니다 1.중국 보이차(푸얼차) 보이차는 찻잎이 흩어진 형상의 산차와 고열고압으로 만들어진 덩어리 형상의 긴압차로 구분되고 긴압차는 다시 그 모양에 따라 병차,전차,방차 등 종류가 매우 다양합니다 현재 유통되고 있는 중국보이차는 악퇴라는 제조공정을 이용하여 속성으로 발효시킨 모차를 긴압하여 빈대떡 모양으로 만든 숙병이 대부분이라고 합니다 보이.. 더보기
썸네일 1 아로니아 묘목 품종과 블랙 초코베리 열매 수확시기 아로니아는 장미과,아로니아속,다년생 쌍떡잎식물로 수년전 텃밭 언덕 가까이에 아로니아 묘목으로 블랙 초크베리 품종을 식재하였습니다 아로니아(블랙 초코베리) 묘목은 벌레나 질병 등의 병충해에 강하고 가뭄이나 강렬한 자외선에 대한 저항력이 강하며 또한 내한성이 강해 겨울철 영하40도의 추위에서도 동사하지 않아 특별한 기술이 없어도 누구나 손쉽게 키울 수 있는 장점을 가지고 있는 식물입니다 아로니아 묘목은 계절 묘목이 아니라서 계절의 제한없이 식재하여도 몸살을 하지 않으며 아로니아 열매는 씨앗으로 키우는 실생묘목의 경우 식재 3년차 부터 착과 되지만 삽목의 경우에는 식재한 다음해 부터 착과가 이루어져 아로니아 열매의 수확이 가능하다고 합니다 오늘은 아로니아와 관련한 아로니아 묘목의 종류(품종),아로니아(블랙 초.. 더보기
썸네일 1 참깨 재배(효능,병충해,참깨꽃 개화시기,수확적기) 참깨는 생장력과 흡비력이 매우 강해 토양의 배수가 잘 되면 척박한 토양에서도 생육이 왕성한 작물로 지근이 땅속 깊숙이 뻗으며 생장하기 때문에 내건성이 강하고 줄기가 1m 정도의 크기로 자라는 쌍떡잎식물,통화식물목,참깨과,한해살이 양념채소 호마,지마,향마라고도 불리우고 있습니다 이번 포스팅은 중국의 [참깨 100알을 먹으면 만병이 없어진다]라고 하는옛말이 있을 정도도 건강에 좋은 참깨와 관련한 참깨 병충해,참깨꽃 개화시기,참깨 수확시기와 참깨 효능에 대하여 간략하게 살표보고자 합니다 1.참깨 병충해 참깨 재배시 연작피해를 방지하기 위하여 3년간 들깨나 참깨를 재배를 하지 않은 곳을 참깨 재배지로 선정하여 5월 초순에 파종한 참깨의 생장모습입니다 참깨는 입고병,시들음병,잎마름병,흰가루병,역병,바이러스 등의 .. 더보기
썸네일 1 감자효능과 자색감자 수확 감자는 쌀,밀,옥수수와 더불어 4대 식량작물의 하나로 과거 어려웠던 시절 구황작물로 사용되었던 우리에게 매우 친숙한 알칼리성 식품입니다 감자는 6월 장마 시작전 하지를 전후로 감자 수확을 모두 마치기 때문에 요즘이 감자 제철로 오늘은 영양소가 풍부해 건강에 도움을 주는 여러가지의 감자효능에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 6월 25일자 자색감자 수확하는 모습으로 감자에는 비타민을 비롯한 식이섬유,철분,칼륨 등 각종 영양성분이 풍부해 신체의 건강 유지에 이로운 여러가지 효능이 있다고 합니다 1.감자의 피로회복과 빈혈 예방효능 감자에는 풍부한 철분과 철분의 흡수를 돕는 비타민C 성분이 사과보다 3배 이상 많아 빈혈 예방에 효과적이며 심신의 피로회복에도 도움을 준다고 합니다 2.감자의 고혈압 예방효능 감자에.. 더보기
썸네일 1 텃밭에서 애호박,오이 수확하기 3월말 텃밭 한쪽에 애호박 씨앗을 파종해 두었더니 어느덧 호박꽃이 피면서 과실이 착과되고 6월 중순을 넘기면서 과실의 비대가 빠르게 이루어져 드디어 애호박 수확을 시작합니다 6월 20일자 애호박을 수확한 모습으로 애호박은 개화일로 부터 7~10일이 지나면 수확 가능한 크기로 빠르게 비대가 진행됩니다. 따라서 애호박은 수확시기가 조금 늦어도 빠른 속도로 호박씨가 단단하게 영글며 늙은호박으로 성숙되기 때문에 애호박으로 이용하기 위해서는 서둘러 수확하는 것이 좋습니다 호박은 성숙도에 따라서 애호박과 늙은호박으로 구분되는데 상측의 사진은 애호박용으로 수확에 알맞은 크기로 비대가 이루어진 애호박의 모습입니다 애호박은 섬유소,미네랄,비타민(A,C)류가 풍부한 저칼로리 식품으로 다이어트에 효과적이고 또한 소화흡수가 .. 더보기
썸네일 1 파프리카 노지재배(수확시기,웃거름,정지,유인,병충해,생리장해 배꼽썩음과) 5월 초순에 노지재배로 텃밭에 정식한 파프리카(착색단고추) 모종이 6월에 접어들면서 왕성한 생장력을 보이더니 며칠전 착과된 파프리카 과실도 비교적 빠른 속도로 비대가 진행되고 있습니다 파프리카는 줄기가 비교적 약해 과실의 무게나 비바람에 의하여 줄기가 쉽게 부러질수 있기 때문에 지지대를 설치하고 줄기를 안정적으로 지탱해 주어야 합니다 파프리카(착색단고추)는 방임재배를 하면 비대가 부실해지기 때문에 과실이 크고 우량한 파프리카를 수확하기 위해서는 적절한 시기에 줄기의 정지작업과 유인작업을 해 주어야 합니다 파프리카(착색단고추) 재배시 정지작업은 일반적으로 2~3개의 주지만 남기고 나머지 측지는 모두 제거하여 주지를 V자형으로 유인합니다.각각의 주지에서 발생하는 2개의 분지 중 하나는 계속 상측으로 키우기 .. 더보기

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