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잎줄기채소

썸네일 1 근대재배(파종,발아,수확시기,심는방법) 근대는 여름철 고온기에도 생육이 잘 되는 내서성이 강한 명아주과 2년생 줄기채소로 줄기와 잎을 수확해 식용으로 이용하며 [부단초]라고도 합니다 근대의 원산지는 남부유럽으로 우리나라에서 주로 재배하는 근대는 잎이 넓고 녹색인 [백경근대]와 잎줄기가 짙은 붉은색인 [적근대]로 백경근대는 국거리용으로 적근대는 샐러드나 쌈채소용으로 이용하고 있습니다 올해 파종하는 근대는 [미래웰빙백경]이라고 하는 품종으로 잎은 진한 녹색이고 잎자루가 흰색을 띠는 생육이 빠르고 추대시기가 늦은 품종입니다. 봄재배의 근대 파종시기는 노지 직파 기준으로 4월 상순~4월 하순이고 수확시기는 6월 상순~7월 상순입니다 또한 가을재배의 근대 파종시기는 노지 직파 기준으로 8월 중순~9월 상순이고 수확시기는 10월 상순~11월 중순이며 월.. 더보기
썸네일 1 치커리 재배(파종,아주심기,수확시기,심는방법,밑거름) 치커리는 서늘한 기후를 좋아하는 호냉성 다년생 초본식물로 토양 적응성이 넓고 배수가 양호한 곳에서 비교적 생육이 왕성합니다 치커리 재배는 샐러드나 쌈채소용 치커리 잎을 수확하는 재배작형과 치커리 커피 등을 만들기 위해 치커리 뿌리를 수확하는 재배작형으로 구분되는데 우리나라에서는 주로 쌈채소용 잎을 수확하기 위한 목적으로 치커리 재배를 하고 있습니다 여주5일장에 잠시 들러 올해 텃밭재배로 파종할 씨감자를 구매하면서 치커리 씨앗도 구매했습니다. 뒷면의 치커리에 대한 설명문을 살펴보니 원산지는 이태리(ITSLY),품종명은 [Jinheung]이라고 표기되어 있습니다 이번 포스팅은 치커리 재배와 관련한 치커리 종자 파종시기와 수확시기,치커리 재배밭 거름주기(밑거름),치커리 모종 심는방법(아주심기)과 파종방법 등에.. 더보기
썸네일 1 가을 청갓재배(파종,발아,수확시기,심는방법,솎아주기) 갓은 기후가 서늘하고 보수력이 좋은 비옥한 토양에서 생육이 왕성한 배추과 1년생 초본식물로 잎의 색상에 따라 청색의 청갓,적자색의 적갓 또는 홍갓,색상이 뒤섞인 복합색의 얼청갓으로 분류됩니다 갓은 생육기간이 짧아 연중재배가 가능한 작물로 노지의 청갓 재배는 주로 봄재배와 가을재배를 하고 있으며 청갓은 장일조건에서 쉽게 추대하는 생육특성을 가지고 있습니다 보통 갓은 3~4월에 추대하여 노란꽃이 피고 늦여름에서 가을까지도 불시적인 추대현상으로 수확량 감소와 품질저하가 발생하므로 수확전에 추대하지 않도록 가을 청갓 재배시 품종,종자 심는시기,수확시기,밑거름 기비 및 토양수분 관리 등 재배관리가 필요하다고 합니다 오늘은 가을 청갓 재배와 관련한 청갓 종자 파종시기(심는시기)와 수확시기,청갓 파종방법(심는방법),.. 더보기
썸네일 1 갓 재배(돌산갓 심기,심는방법,파종,발아,수확시기) 우리나라에서 재배하고 있는 돌산갓은 일본으로 부터 도입된 품종으로 기후가 서늘한 지역의 유기질이 풍부하고 보수력이 좋은 중성의 토양에서 생육이 잘 되는 양귀비목 겨자과 1년생 쌍떡잎식물입니다. 돌산갓의 잎은 연녹색으로 크고 넓으나 잎수는 8~9매로 적은편이며 톡 쏘는 매운맛이 그다지 강하지 않아 돌산갓 김치 담그기 채소로 아주 좋습니다 돌산갓은 생육기간 40~60일 정도로 재배기간이 짧아 노지의 텃밭에서도 겨울철을 피해 봄재배,여름재배,가을재배가 가능한 작물로 재배밭의 상황에 맞춰 돌산갓 종자를 파종하고 재배하면 됩니다. 올해 돌산갓 가을재배는 독특한 향으로 입맛을 돋구는 돌산갓 김치를 넉넉하게 담그기 위하여 돌산갓 재배밭을 비교적 넓게 배정하고 돌산갓 심기를 하려고 합니다 1.돌산갓 작형별 파종시기와 .. 더보기
썸네일 1 가을 김장배추(결구,물주기,밑거름,웃거름 비료주기,생육상태) 가을재배로 수확하는 김장배추는 파종시기가 고온기의 여름이기 때문에 파종적기 보다 너무 일찍 파종하면 뿌리마름병,바이러스병 등 각종 병충해가 발생할 수 있어 가능하면 적기에 파종하는 것이 좋습니다 모종판에 배추 종자를 파종하고 육묘하여 양질의 배추 모종으로 키우기 위해서는 3주간 모종판 상토의 비료 및 수분상태,병충해 관리등 챙겨야 할 사항이 많아 번거롭기 때문에 수량이 많지 않은 소규모 텃밭재배의 경우에는 가까운 종묘사에 들러 배추 모종을 구매해 정식하는 것이 편리합니다 이번 포스팅은 가을 김장배추 재배 방법과 관련한 김장배추 생육장해와 물주기,배추 결구시기와 병충해 방제방법,김장배추 재배밭 비료주기(밑거름,웃거름 시기와 주는 방법) 등에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 1.가을 김장배추 재배밭 물주기.. 더보기
썸네일 1 텃밭 재배로 수확한 적겨자(청겨자) 효능,먹는법 겨자는 십자화과 한해살이 채소로 원산지는 중국이며 겨자의 종류에는 곱슬겨자채,적겨자채,잎겨자채,황겨자재등 종류가 다양하고 우리나라에서는 주로 곱슬겨자채와 적겨자채를 쌈채소나 샐러드로 먹고 있습니다 겨자는 톡 쏘는 매운맛과 향기가 특징으로 녹색의 잎은 청겨자, 자색이나 붉은색의 잎은 적겨자라 부르며 또한 적겨자는 적고채 혹은 고채,청겨자는 청고채라고도 부르고 있습니다 이번 포스팅은 텃밭재배로 많이 재배하고 있는 겨자채와 관련한 청겨자(적겨자)의 여러가지 효능과 먹는법에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 1.적겨자(청겨자)의 여러가지 효능 (1).적겨자(청겨자)의 시력,청력보호 효능 적겨자(청겨자)에는 카로틴,비타민A,비타민C,칼슘,철분 등이 풍부해 시력과 청력을 보호하고 마음을 안정시키며 특히 당근,시금치.. 더보기

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