전체 글 썸네일형 리스트형 보라색(자주색,흑자색),흰색(하얀색,백색)가지 꽃 개화와 가지 생리장애,착색불량과 가지는 토심이 깊고 배수가 양호하며 유기질 거름이 풍부하고 보수력 있는 약산성이나 중성의 양토에서 잘 자라는 고온성의 가지과 1년생 초본 열매채소로 열대지방에서는 다년생 쌍떡잎식물이라고 합니다 가지의 품종은 열매의 형상에 따라 구형군,난형군,장형군으로 분류되는데 우리나라에서는 가지의 형상이 굵고 긴 원통 모양의 장형군(중•만생종) 품종을 주로 재배한다고 합니다 흰색가지,백색가지,하얀색 가지라고도 부르는 백가지의 생육하고 있는 모습입니다. 하얀색 가지는 일반적으로 보라색(자주색) 가지에 비하여 보다 식감이 연하고 더욱 순한 맛이 있을 것으로 생각했는데 실제 먹어보니 기존의 보통 가지와 별다른 차이점이 없는 듯 합니다 가지 꽃 개화시기는 6~9월로 자주색(보라색)의 통꽃이 피고 가지 꽃의 꽃말은 [진실]이라.. 더보기 유기농 텃밭재배로 수확한 색깔별(빨간색,노란색,주황색) 파프리카 효능,효과 빨강,노랑 파프리카를 시설재배가 아닌 노지에서 소규모로 재배하는 한계인지 알 수 없으나 빨강 파프리카는 그나마 생육상태가 왕성하고 과육의 비대상태도 양호한 편이지만 노랑 파프리카는 생육상태 및 과육의 비대상태가 다소 부실합니다 텃밭에서 친환경 유기농으로 재배하고 있는 파프리카의 전반적인 재배 작황이 만족할 만한 수준은 아니지만 어느덧 2번째로 빨간색 파프리카와 노란색 파프리카 수확시기의 도래로 금일 파프리카 수확을 합니다 파프리카(착색단고추)에는 비타민류를 포함한 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 도움을 주는 여러가자 효능을 지니고 있습니다 파프리카는 빨강,노랑,주황 등 과육의 색깔이 다양하고 색깔별 효능에도 다소 차이가 있어 오늘은 파프리카의 색상별 효능에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 .. 더보기 비트(빨간 무)재배[파종방법,발아,수확시기] 비트는 빨간 무 라고도 불리는 명아주과 뿌리채소로 비트(빨간 무)에는 붉은색의 색소인 베타인 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포의 손상을 억제하고 강력한 항산화 작용으로 폐암 등 각종 암 예방효능 및 염증 완화에 효과가 있다고 합니다.또한 비트(빨긴무)에 풍부한 염소 성분은 간을 정화시켜 주는 효능을 가지고 있어 음주한 후 과일과 함께 쥬스를 만들어 먹으면 간 건강에 도움을 준다고 합니다 이번 포스팅은 비트(빨간 무) 재배와 관련된 비트(빨간 무) 파종시기(심는시기)와 수확시기,비트(빨간 무) 파종방법(심는방법)에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다 1.비트(빨간 무) 파종시기(심는시기)와 수확시기비트의 원산지는 남부 유럽의 지중해 연안으로 비트(빨간 무)재배의 기원은 지중해 시칠리아 지역이라고 하며 비트.. 더보기 텃밭재배로 바질 키우기[수확시기,정식방법,순지르기,꽃 개화,꽃말] 상큼한 향에 살짝 매운맛이 나는 허브의 왕,민트과 향신채소인 바질은 원산지가 열대 아시아로 프랑스나 이탈리아 요리에 많이 사용되고 있는 1년생 쌍떡잎 식물입니다 이번 포스팅은 바질 키우기와 관련한 바질 모종 정식방법(심는방법),순지르기(적심),바질 꽃 개화시기와 꽃말 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다 4월 하순경 텃밭에 바질 씨앗을 직파하고 파종 35일 경과 시점인 5월 20일경 바질의 생장하는 모습입니다. 바질의 발아적온은 20~25°C 정도로 파종후 발아기간은 기온에 따라 다소 차이가 있으나 보통 8~14일 정도가 지나야 발아하며 싹이 올라옵니다 1.바질 모종 정식방법(심는방법) 바질은 기온이 낮은 이른 시기에 텃밭재배로 노지에 직파하면 발아기간이 길어지고 발아한 후 생육상태도 비교적 느리게 생.. 더보기 서리태(검은콩) 재배[수확시기,순지르기,적심,개화,병충해] 식물성 단백질과 안토시아닌,레시틴,비타민 등 각종 영양소가 풍부해 건강에 좋은 서리태(검은콩) 콩을 수확하여 밥 지을때 밥밑콩으로 이용할 목적으로 텃밭에 종자를 파종한 서리태(검은콩)가 별다른 생육장해나 특별한 병충해가 발병하지 않으며 비교적 왕성하게 잘 생장하고 있습니다 콩과작물의 근류균(뿌리혹박테리아)은 종자를 파종한 후 7일 정도가 지나서 형성되기 시작하고 근류균이 형성된 이후에도 15일 정도가 지난 이후에 정상적인 질소고정작용으로 콩과작물에게 질소를 공급하게 된다고 합니다 1.서리태(검은콩) 순지르기(적심) 콩과작물의 근류균이 질소고정작용으로 작물에게 공급하는 질소의 양은 작물이 필요로 하는 질소량의 40~60%정도로 부족하기 때문에 서리태(검은콩)를 비롯한 콩과작물 재배시 종자를 파종하기 전에 .. 더보기 청양고추장아찌 담그기,간장고추장아찌 담그는법 텃밭에서 재배하고 있는 청양고추를 수시로 수확하여 청양고추효소 담그기와 각종 요리의 양념재료로 이용하고 있습니다.최근 무더운 날씨의 연속으로 식용이 떨어질 때 청양고추장아찌를 하나 먹으면 "톡"하고 쏘는 매운 맛이 식용을 돋우고 청양고추의 풍부한 캡사이신 성분은 기초 대사율을 높여 주어 다이어트에도 효과가 있다고 합니다 텃밭에 나가 고추밭을 둘러보니 비교적 많은 양의 청양고추가 주렁주렁 달려 있어 오늘은 청양고추를 수확하여 간장고추장아찌 담그기(담그는법)를 시작해 봅니다 1.간장고추장아찌(청양고추장아찌) 담그기(담그는법) (1).재료준비는 텃밭에서 청양고추를 수확하여 병이 들었거나 벌레먹은 고추는 골라내고 꼭지는 1cm 정도 남기고 잘라주며 청양고추 손질을 합니다 (2).손질한 청양고추에 물을 붓고 베이.. 더보기 이전 1 ··· 46 47 48 49 50 51 52 ··· 77 다음
