애호박 수확과 웃거름 주는 시기,방법

4월 중순 호박 씨앗을 파종한 후 5월 중순경 호박덩굴이 복잡한 부분은 튼실한 줄기 2~3개만 남기고 순지르기를 하였더니 6월 하순에 접어들면서 수확이 가능할 정도로 과실의 비대가 이루어져 호박된장찌개용으로 약간의 호박잎과 몇개의 애호박 수확을 합니다

 

애호박은 품종과 기후 조건에 따라 다소 차이가 있으나 4월 중순경 씨앗을 파종하면 수확시기는 6월 중순~10월 초순경으로 과실이 적당한 크기로 비대하면 수시로 수확해 이용하는데 만일 수확시기가 지나 애호박으로 이용하는 것이 어려울 경우 그대로 두고 늙은호박으로 익혀 이용하고 1~2개 정도는 이듬해 파종시 사용할 종자용으로 씨받기하는 것도 좋습니다 

 

 

애호박 수확

 

호박은 덩굴 2~3개 정도만 남기고 모두 순지르기로 제거하고 덩굴이 잘 뻗어나가도록 유인해 주어야 과중이 큰 우량한 애호박 수확이 가능합니다

 

적기에 덩굴 순지르기를 하지 않고 방임으로 재배하면 지나친 영양생장으로 줄기와 잎만 무성하고 암꽃의 착과율이 떨어지고 착과 하더라도 낙과하거나 기형과가 많이 발생하게 됩니다

 

 

애호박 착과와 비대

애호박은 암꽃 개화후 7~10일 정도가 지나면 수확 가능한 크기로 빠르게 비대가 이루어지므로 주말농장이라면 조금 어리더라도 서둘러 수확하는 것이 좋습니다

 

호박재배는 표준시비량 전량을 밑거름으로 기비하고 재배하더라도 흡비력이 강해 어느 정도의 수확은 가능하지만 양질의 애호박을 많이 수확하기 위해서는 인산질 비료는 전량  밑거름으로 기비하지만 질소질 비료와 칼리질 비료는 50% 정도만 밑거름으로 기비하고 나머지는 생육상태를 보면서 웃거름으로 3~4차례 나누어 주는 것이 좋다고 합니다  

 

 

애호박 웃거름 시기와 방법

1차 애호박 웃거름 주는 시기는 정식을 마치고 2주 후에 주고 2차 웃거름은 암꽃이 개화하고 과실이 착과되는 시기에 주며 그 이후에는 15일 간격으로 2차례 정도 웃거름을 주면 됩니다

 

애호박 웃거름 주는 방법은 처음에는 호박 모종을 심은 곳으로 부터 약30cm 떨어진 곳의 흙을 조금 긁어내고 거름을 넣어주고 그 이후에는 점차 웃거름 주는 곳의 위치를 넓혀가며 주면 됩니다  

 

애호박은 찌개류,전,볶음,무침,죽 등 다양한 요리에 이용하는 열매채소로 애호박에 풍부한 당질과 비타민A,C성분은 소화흡수가 빨라 위장의 부담을 덜어 위장이 약한 사람에게 좋고 애호박에 함유된 칼륨 성분은 체내의 나트륨을 배출하는 효능이 있어 음식을 짜게 먹는 사람에게 좋으며 애호박씨에 들어있는 레시틴 성분은 치매예방이나 두뇌발달에 효과가 있다고 합니다