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양념채소/대파

대파재배(파종,발아,정식,수확시기)

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대파는 백합과 여러해살이 양념채소로 전국적으로 널리 재배하고 있으며 토양이 비옥하지 않아도 배수가 잘되는 곳을 선정해 씨앗을 파종하면 기후 적응력이 뛰어나고 특별한 병충해도 없는 편이라 만족할 만한 수확이 가능한 작물입니다
 
 
대파재배/재배지 토양요건과 밑거름주기
대파재배의 밑거름 표준시비량은 평방미터당 질소(N)20~30g, 인산(P)15~25g, 칼리(K)20~30g정도로 파종 2주전에 완숙퇴비(2~3kg)와 깻묵거름 (300~400g)을 밭전면에 넓게 펼치고 며칠간 두었다가 밭갈이 합니다

참고로 씨앗이 발아하고 어린 싹이 나오는 시기에 거름에 의한 개스(gas)피해를 방지하기 위해서 퇴비를 시비하는 경우 파종 2주전, 화학비료를 시비하는 경우 파종 1주전 거름을 뿌리고 밭을 경운하는 것이 좋다고 합니다



대파 씨앗 파종방법(심는방법)

노지재배의 대파 파종시기는 3월 하순경으로 두둑폭 100cm,두둑 높이 20~30cm 정도로 이랑을 만들어 파종을 시작합니다

대파 파종방법은 줄간격 20cm, 파종골의 폭을 10cm정도로 만들어 씨앗을 1~2cm의 간격으로 파종하고 0.3~0.4cm 정도의 높이로 가볍게 흙을 복토한 후 물을 뿌려주면 됩니다.일반적으로 씨앗을 파종하는 작물은 종자 크기의 2~3배 깊이로 씨앗을 심고 흙을 복토하면 된다고 합니다

 

대파 씨앗 줄 뿌리기

대파 씨앗이 비교적 작은 편이라 1~2cm의 일정한 간격으로 파종하는 것이 그다지 쉽지가 않으나 텃밭에 모종용으로 조금 파종하는 것이라서 최대한 일정한 간격으로 대파 종자를 줄뿌림으로 파종합니다

대파는 파종후 충분히 물을 주고 비닐이나 볏집,부직포 등으로 피복하면 토양의 수분유지와 보온효과로 씨앗의 발아가 촉진된다고 합니다. 다만 1주일 정도 경과후 발아가 시작되면 즉시 피복물을 벗겨 주어야 웃자람 현상을 방지할수 있습니다

 

대파재배/씨앗 발아후 출아하여 샹육하는 모습

대파는 기온에 따라 다소 차이가 있지만 파종후 7일 정도가 지나면 발아하는 것으로 알고 있는데 10일이 지나도 싹이 올라오지 않아 3년전 구입한 오래된 씨앗을 파종한 것이 원인으로 생각하고 단념하고 있었는데 2주가 지나자 싹이 돋아나며 생장하는 모습입니다

대파 씨앗 봉지 뒷면의 설명문구를 보면 보증기간이 2년간으로 되어 있는데 매년 대파 파종을 마치고 씨앗을 밀봉하고 검정색 비닐에 넣어 냉암 보관한 것이 씨앗의 발아 유효기간을 연장시킨 것으로 생각됩니다


대파 발아 적온은 15~25도, 발아 최저온도는 1~4도, 발아 최고온도는 33도 정도이며 생육적온은 20도 내외, 생육장해 온도는 5도 이하 또는 35도 이상이라고 합니다. 대파는 파종후 1개월 지나면 2~3cm 간격으로 솎음작업을 해야만 웃자람이 없고 파종후 2개월이 지나면 본밭에 정식 가능한 크기로 생장 합니다
 


월동 대파 모습/대파 정식시기와 수확시기
대파를 3월 하순에 파종하면 정식시기는 5월 하순~6월 상순이고 수확시기는 9월 상순~11월 중순으로 수시로 수확해 이용 할수 있어 좋습니다

위의 사진은 지난해 늦가을 수확하고 남는 일부를 월동시킨 대파의 모습으로 겨울이 오기전에 뿌리 부분이 동해를 입지 않도록 흙을 두텁게 복토하고 주변의 낙엽이나 볏집등으로 덮어주면 비교적 순탄하게 월동을 합니다. 월동한 대파의 일부는 수확하지 않고 대파꽃 감상도 하고 꽃망울이 갈색으로 변하며 꽃속의 씨앗이 검게 영글면 채종하였다가 내년 대파 파종에 이용하려고 합니다
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