분류 전체보기 썸네일형 리스트형 살구효능,독성,부작용과 살구수확 살구나무는 수고가 5m의 높이로 자라는 낙엽소교목으로 매년 4월 초순이 다가오면 집 뒷편 언덕에 자리잡고 있는 살구나무에는 연분홍 살구꽃이 한 바탕 피고 지면 살구 열매가 주렁주렁 달려 비대를 시작합니다 5월 하순이 다가오면서 살구의 과육이 황색 빛깔로 익어가더니 6월 중순에 접어들자 탐스럽게 익은 살구 열매가 하나~둘씩 땅 아래로 떨어지기 시작하며 살구 수확시기가 도래하고 있음을 알려주는 듯 합니다 보통 살구 수확시기는 6월 중순~7월 중순경으로 이곳 중부지방은 매년 6월 중순이 되면 수확시기가 도래하며 본격적인 여름장마가 시작되기 전에 서둘러 살구 수확(6월18일)을 합니다 새콤달콤한 맛의 살구는 부패가 비교적 빨라 장기보관이 어렵기 때문에 6월 한철의 짧은 기간에만 생과로 즐길 수 있으며 수확한 살.. 더보기 브로콜리 효능과 꽃봉오리 수확 [녹색꽃양배추]라고도 불리는 녹색채소인 브로콜리에는 항암물질이 풍부하게 함유되어 있어 강력한 항암작용으로 폐암,위암,대장암 등 각종 암 예방에 효능이 뛰어난 대표적인 웰빙채소의 하나입니다 텃밭을 둘러보며 쌈채소용으로 적치마 상추와 뚝섬적축면 상추를 수확한 후 브로콜리의 생육상태를 살펴보니 브로콜리 꽃봉오리의 지름이 10cm 크기로 충실하게 비대해져 있는 것으로 보아 브로콜리 꽃봉오리 수확의 적기로 보여집니다 1.브로콜리 꽃봉오리 수확 본엽이 4~5매로 전개되며 생장하는 브로콜리 모종을 구매하여 텃밭에 모종심기(4월10일)를 마치고 60일 동안의 재배기간(생육기간)을 거쳐 첫수확(6월9일)으로 브로콜리 꽃봉오리 수확을 합니다 브로콜리는 꽃이 피면 맛과 영양소가 떨어지므로 꽃이 피기전 단단하고 볼록 솟아오른.. 더보기 호박잎 효능,효과와 순지르기(적심)로 수확한 호박잎 다듬기,영양성분 4월초 텃밭에 파종(4월10일)한 맷돌호박이 6월에 접어들어 기온이 상승하면서 왕성한 생장력으로 호박잎 겨드랑이 사이로 수많은 측지(곁가지)가 생기고 호박덩굴을 길게 뻗으며 복잡하게 자라고 있습니다 1.호박덩굴 순지르기(적심) 숙과용 맷돌호박은 원줄기(어미덩굴)와 호박잎 겨드랑이 사이에서 발생하는 측지(곁가지)를 순지르기(적심) 작업으로 제거하지 않고 그대로 방임재배를 하면 영양생장에만 치우치게 되어 크고 충실한 맷돌호박 수확이 어렵게 됩니다 따라서 호박의 생육상태를 잘 관찰하면서 튼실한 측지(곁가지) 2~3개 정도만 남기고 나머지는 가능한 한 조기에 측지(곁가지)를 제거해 주어야 호박 열매의 비대에 좋습니다 2.호박잎 수확과 다듬기 호박 측지(곁가지)의 순지르기(적심) 작업을 마치고 적심한 호박덩굴을 .. 더보기 근대효능과 먹는법 근대는 명아주과 다년생 쌍떡잎식물로 생명력이 강해 잎줄기를 따내는 방법으로 수확하면 곧바로 새로운 잎이 돋아나는 작물로 [부단초]라고도 부르며 적근대와 청근대로 분류됩니다 1.근대 먹는법 적근대는 줄기가 붉은색으로 쌈채소나 샐러드용으로 이용되고 청근대(백경근대)는 잎이 넓고 줄기가 백색으로 쌈채소,국거리,나물재료 등으로 이용됩니다 청근대(백경근대)의 연한 잎줄기는 식감이 부드럽고 향이 좋아 주로 쌈채소용으로 이용하고 억세고 질긴 잎줄기는 끓는물에 살짝 데쳐 된장에 무쳐 나물무침을 만들어 먹으면 좋습니다 또한 청근대는 멸치를 넣고 근대된장국,근대된장찌개를 만들면 구수한 맛,깊은 맛,향긋한 맛이 서로 조화를 이루어 맛은 물론 건강 유지에 도움을 주는 건강채소입니다 2.근대 효능 4월초 텃밭에 파종한 청근대(.. 더보기 근대재배(근대수확과 발아,솎음작업,솎음수확,첫수확 시기의 생장모습) 올해 텃밭재배로 백경근대 씨앗을 파종(4월7일)하고 2주 정도가 지나자 씨앗이 발아하고 떡잎이 땅위로 활력있게 올라오며 본격적인 생장을 시작합니다 일반적으로 씨앗의 발아시기 및 생육속도는 파종시기의 기온에 따라 차이를 보이게 되는데 기온이 그다지 높지 않은 4월 초순에 근대 씨앗을 파종한 관계로 생각보다 발아시기가 다소 늦어진 것으로 생각됩니다 [파종 3주 경과 후 생장모습] 근대 씨앗 파종일로 부터 3주 경과한 근대의 생장모습(4월30일)으로 떡잎 사이로 본엽 2매가 전개되며 자라고 있습니다 [파종 5주 경과 후 솎음작업] 근대 씨앗 파종 5주가 경과한 백경근대의 생육모습(5월13일)으로 본엽이 6~7매로 전개되며 생장하고 있습니다.이 시기에 솎음작업(솎음수확)으로 포기간격이 20cm 이상 유지되도록 .. 더보기 매실 효능,독성과 수확한 청매로 매실청 담그기,만드는법 집 뒷편 언덕에 자리잡은 매실나무에는 청매가 주렁주렁 달려 탐스럽게 익어가며 하나~둘씩 서서히 떨어지고 있어 매실나무 아래로 떨어져 있는 청매 과육속의 씨를 확인해 본 결과 딱딱하고 견고한 상태로 매실청,매실주 담그기용으로 청매 수확(6월9일)을 합니다 청매 수확시기는 매화꽃 만개일로 부터 70~80일 경과한 6월 상순~6월 중순경으로 육안상 수확의 적기는 과실 모양이 둥근 형상의 농록색으로 충분히 비대되고 과실 표면의 잔털이 없어지는 시기입니다 보통 망종(6월6일) 이후에 수확한 청매의 효능이 가장 우수하며 청매 과육속 씨가 단단하고 견고하게 굳어 있어 씨속에 들어있는 독성물질이 흘러나올 위험이 없어 안전하다고 합니다 매실에는 음식물의 독,혈액속의 독,물의 독을 없애준다는 말이 있을 만큼 건강에 좋은 .. 더보기 이전 1 ··· 29 30 31 32 33 34 35 ··· 75 다음
