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특용작물/도라지

썸네일 1 도라지 수확시기와 심는시기,도라지주 담그는법,도라지 담금주 담그기 도라지는 산이나 들에서 줄기의 키가 1m의 높이로 자생하는 초롱꽃과 여러해살이 식물로 도라지의 뿌리는 굵고 곧게 비대하며 주요 서식지는 한국,중국,일본,러시아 등지에 분포하고 있습니다 도라지의 한약명은 길경,백약, 경초,고경으로 사포닌,이눌린 등 특수한 성분을 함유하고 있어 가래,기침,폐질환에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다 도라지 재배로 뿌리를 약재용으로 이용하기 위해서는 최소 3~4년 이상을 재배해야 하며 늦가을 도라지 지상부의 잎과 줄기가 완전히 말라 고사된 후 수확을 해야 도라지의 약효가 좋다고 합니다 이번 포스팅은 도라지와 관련한 도라지 심는시기(파종시기)와 수확시기,도라지 담금주 담그기,도라지주 담그는법에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 1.도라지 심는시기(파종시기) 도라지 재배시 파종에.. 더보기
썸네일 1 도라지 수확과 말리기(건조방법),건도라지 만들기 작년 어느 봄날,텃밭에 직파한 백도라지 씨앗은 발아하여 오랜기간 왕성한 생장력을 보이더니 금년 10월에 접어들자 도라지 잎과 줄기가 서서히 갈변이 시작되고 꼬투리속 종자도 점차 영글며 2년생 백도라지 수확시기가 다가옵니다 이번 포스팅은 도라지 재배와 관련한 2년생 도라지 수확과 수확하는 방법,수확한 도라지 말리기(건도라지 만들기)에 대하여 간단하게 살표보기로 합니다 1.2년생 백도라지 수확 오늘(10월 6일)은 도라지무침 요리와 수확한 도라지를 이용한 건도라지 만들기를 위하여 텃밭에 나가 2년생 도라지 수확을 시작해 봅니다 약용의 도라지는 3~4년 이상 재배하여 으로 잎과 줄기가 완전히 갈색으로 변색되어 잎에서 생성된 영양분이 모두 뿌리에 농축되는 가을철(11월 초,중순)에 수확해야만 보다 약효가 높아지.. 더보기
썸네일 1 도라지 효능과 백도라지꽃,청도라지꽃 도라지는 산과 들에서 뿌리가 굵고 줄기가 곧게 자라는 초롱꽃과 다년생 초본 쌍떡잎식물로 질경,길경,길경채,도랒,백약,산도라지라고도 불리우고 있습니다 흰색의 꽃이 피는 것을 백도라지,청자주색의 꽃이 피는 것을 청도라지라고 하며 백도라지꽃,청도라지꽃은 7~8월에 걸쳐 흰색 또는 청자주색(보라색)으로 옆이나 위를 향하여 꽃잎의 끝이 5개로 갈라져 퍼진 종모양의 꽃이 핍니다 8월의 만개한 백도라지꽃의 모습으로 도라지꽃은 암술 1개,수술 5개,씨방 5실로 이루어져 있으며 암술머리는 5개로 갈라진다고 합니다.도라지는 열매의 속이 여러개의 칸으로 나뉘어져 각각의 칸에 많은 종자가 들어 있는 삭과로 둥근 타원형의 계란모양을 하고 있습 니다 도라지 뿌리가 비대를 시작하는 시기는 꽃망울이 생기는 시점으로 도라지 꽃대가 올.. 더보기
썸네일 1 2년생 도라지,백도라지 수확 2016년 봄에 파종한 백도라지는 농약이나 비료를 주지 않았음에도 별다른 병충해나 생육장애 없이 잘 생장하여 2017년 11월 16일자 2년생 백도라지를 수확하게 되었습니다 도라지 수확시기는 잎과 줄기가 갈변하여 모든 영양성분이 뿌리에 집중되는 11월 가을철이 수확의 적기라고 합니다.2년생 백도라지를 수확하는 것이지만 실제적으로는 2016년 봄에 파종하였으니 정확히 말하면 1년 6개월생 도라지를 수확하는 것입니다 도라지 파종은 최소한 2년생에서 채종한 씨앗을 사용하여야 발아율이 높고 생육이 양호하다고 하여 도라지 수확에 앞서 내년 봄에 파종용으로 도라지 씨앗을 조금이나마 채종합니다 백도라지 수확을 시작해 보니 생각했던 것 보다 도라지 뿌리가 굵고 땅속 깊숙이 뻗어 있어 뿌리가 손상받지 않도록 가능한 한 .. 더보기
썸네일 1 도라지 씨앗 채종과 1년생 종자로 파종,재배하기 텃밭 주변,바람에 날려 어지럽게 뒹구는 낙엽을 긁어 모아 태우고 주변을 말끔이 정리한 후 도라지밭에 들러 지난 겨울 무난히 월동을 마치고 추위에 동사하지는 않았는지 도라지의 생육 상태를 눈여겨 살펴봅니다 추운 겨울, 월동에 조금이나마 도움이 될 수 도 있다는 생각에 지난 가을 말라버린 줄기와 꼬투리를 제거하지 아니하고 그대로 방치해 두었는데 바닥 군데군데 도라지 꼬투리로 부터 도라지 씨앗이 떨어져 자연 발아하고 새싹이 올라오는 모습도 보입니다 아직도 튼실해 보이는 도라지 꼬투리를 하나 따서 가볍게 털어보니 적지 않은 마른 씨앗이 떨어져 나오고 외관상 보기에도 종자가 비교적 건실해 보입니다. 도라지 줄기를 거두어 한곳에 정리하고 꼬투리가 튼실해 보이는 것 위주로 도라지 씨앗을 채종하기로 합니다 1년생 도라.. 더보기
썸네일 1 도라지꽃 개화,꽃말과 백도라지 수확시기,종자 채종 올봄 텃밭에 백도라지 씨앗을 파종하고 2차례에 걸쳐 무성하게 올라오는 잡초를 정리해 주었더니 7월 중순에 접어들자 흰색의 도라지꽃이 개화를 시작합니다 도라지꽃 개화시기는 7~8월경으로 청순하고 고결한 자태의 만개한 새하얀 백도라지꽃은 단지 바라만 보아도 몸과 마음이 깨끗이 정화되는 듯한 느낌이 듭니다.도라지꽃의 꽃말은 "영원한 사랑" 으로 꽃말 또한 아주 멋집니다 텃밭을 둘러보며 9월13일자 촬영한 1년생 백도라지의 생장모습으로 이미 대부분 꽃이 개화,수분,수정을 거쳐 꼬투리에 종자가 열려 익어가고 있으나 이제서야 꽃망울이 생겨 꽃을 피우려고 하는 모습도 보입니다 식용의 백도라지 뿌리 수확시기는 씨앗 파종후 2년차 가을에 지상부가 완전히 말라 죽는 시점이 수확 적기이나 도라지 뿌리를 약용으로 이용하기 위.. 더보기

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