시금치재배법[파종,발아,수확시기와 파종방법(심는방법),솎아주기,물주기,거름주기]

시금치는 서늘한 기후에서 생육이 왕성한 호냉성 명아주과 녹황색 건강채소로 토심이 깊고 배수가 잘 되는 사양토나 양토에서 생육이 잘 됩니다

 

시금치는 토양에 대한 적응성이 넓어 보수력이 있는 사질토나 점질토에서도 비교적 생육이 좋으나 유기질이 풍부한 충적토(토양산도 ph7.0~8.0)에서 가장 생육이  왕성합니다.다만 시금치는 더위에 약하고 산성의 토양에서는 생육이 매우 취약하기 때문에 시금치 재배밭 선정시 유의해야 합니다

 

시금치 재배법(작형별 파종시기와 수확시기)

이번 포스팅은 시금치재배법과 관련한 시금치재 작형별 재배시기(파종시기와 수확시기),시금치 재배밭 거름주기,시금치 종자준비와 파종방법(심는방법),시금치 종자 발아특성,솎아주기(솎음작업)와 물주기에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다

 

1.시금치재배 작형별 재배시기

---

시금치는 저온에 대한 내한성은 강한 반면 더위에는 약하며 고온장일의 조건에서 쉽게 추대하는 특성을 갖고 있어 봄이나 여름에 시금치 종자를 파종하고 재배하는 경우 추대에 강한 품종을 선택해 사용해야 합니다

이러한 고온장일 조건에서의 조기 추대성으로 노지의 시금치 재배는 봄이나 여름에 재배하는 작형 보다는 가을에 재배하는 작형이 품질이 좋고 수확량 또한 증가됩니다

(1).시금치 봄재배

시금치 봄재배시 노지의 파종시기는 4~5월이고 또한 시금치 수확시기는 5~6월입니다.시금치는 대표적인 저온성 작물로 본엽이 2~3매로 생육하는 시기에도 낮 길이가 12시간 이상의 고온장일 조건이 되면 꽃대가 빠르게 신장하며 추대가 진행되는 특성이 있습니다

따라서 봄이나 여름 시금치재배 작형은 시금치 생육기간이 짧아지기 때문에 파종시 추대에 강한 종자를 선택하여 지역별 기후를 고려한 최적의 시금치 파종시기에 파종해야 하고 늦어도 6월까지는 시금치 수확을 마치는 것이 좋습니다

(2).시금치 여름재배

시금치 여름재배시 종자 파종시기는 6~8월이고 또한 시금치 수확시기는 7~10월입니다.시금치는 생육속도가 빨라 재배기간이 비교적 짧은 작물로 봄재배시 파종 후 40일,여름재배시 파종 후 30~35일,가을재배시 파종 후 50~60일 정도면 시금치 수확시기가 도래합니다

시금치는 수확기가 너무 늦어져 기온이 상승하면 꽃대가 빠르게 올라오며 잎자루가 단단하게 굳어져 시금치 품질이 급격히 떨어지므로 가능하면 시금치 수확의 적기에 수확을 마치는 것이 좋습니다

 

(3).시금치 가을재배

시금치 가을재배시 종자 파종시기는 9~10월이고 또한  시금치 수확시기는 10~3월입니다.시금치 수확시기는 재배시기나 품종에 따라 다소 차이가 있으나 보통 봄이나 여름재배시 본엽 8~10매,가을재배시 본엽 15~20매 정도로 생육하는 시기가 바로 시금치 수확의 최적기입니다

 

시금치 생육적온은 15~20ºC 정도로 우리나라 기후 여건상 날씨가 선선한 기간이 긴 가을의 재배환경이 가장 시금치 생육환경에 적합해 시금치 품질이 좋아지고 수확량 또한 증가하게 됩니다

 

시금치 종자 파종방법(심는방법)

2.시금치 종자준비와 파종방법

---

(1).시금치 파종전 종자준비

시금치 종자는 씨껍질이 두꺼운 편이라 24시간 동안 물에 담가 두었다가 통풍이 잘 되는 음지에서 말린 후 파종하면 발아기간이 짧아지게 됩니다

 

또한 20°C 정도의 환경 조건에서 시금치 종자를 차아염소산나트륨 4% 용액에 3시간정도 담가 두었다가 흐르는 수돗물에 깨끗이 세척한 후 파종하면 발아율이 높아지고 발아기간 또한 짧아집니다

(2).시금치 파종방법

(a).시금치 재배밭 거름주기(밑거름시비량)

시금치 노지재배시 밑거름 시비량(1,000㎡)은 퇴비 1500kg,석회 200kg,질소 10kg,인산 5.9kg,칼리 7.9kg 정도로 시금치 파종 2주전에 밑거름을 밭전면에 골고루 뿌리고 재배밭을 깊숙이 경운,정지작업을 합니다.시금치는 뿌리가 땅속 깊게 뻗으며 생장하기 때문에 밭을 깊게 경운하는 것이 좋습니다

시금치는 재배기간이 비교적 짧은 작물로 주로 밑거름 위주로 재배해야 하며 밑거름을 시비할 때 석회,인산 및 칼리질 비료가 부족하면 저온에 대한 내한성이 저하되고 시금치 품질 저하 및 수확량 감소로 이어질 가능성이 높아 밑거름시 부족하지 않도록 충분히 시비해야 합니다

 

(b).시금치 종자 파종방법(심는방법)

*시금치 파종방법은 재배밭 포장을 두둑폭 110~120cm,두둑높이 20~30cm정도로 이랑을 만들고
*줄간격 20cm 정도로 파종골을 만들어 종자를 1~2cm 간격으로 줄뿌림합니다

*마지막으로 주변의 부드러운 흙으로 가볍게 복토한 후 물을 충분하게 뿌려주고 시금치 파종을 마치면 됩니다

(3).시금치 종자 발아특성

시금치 종자의 발아적온은 15~20°C로 시금치 종자는 이보다 낮은 10°C 내외의 온도에서도 비교적 발아율이 높은 저온 발아특성을 갖고 있습니다.반면에 온도가 25°C 이상으로 상승하면 발아율이 50% 이하로 급격히 떨어지므로 파종시기를 결정할 때 주의가 필요집니다

 

시금치재배법(솎아주기,물주기)

3.시금치 재배관리

---

(1).시금치 솎아주기(솎음작업)

시금치는 종자가 발아한 후 본엽 2매 정도로 생육하는 단계에 이르기까지 비교적 생장속도가 늦고 잎의 증가 도 비교적 완만하지만 그 이후 부터는 땅속 뿌리의 발육과 함께 잎의 증가 속도 또한 급속히 빨라지며 생육이 왕성해집니다

시금치 솎아주기(솎음작업)는 보통 떡잎이 지상으로 출현 후 1주일 정도 지난 시점에 1차로 복잡하게 자라는 곳을 위주로 2~3cm 간격으로 솎아주기(솎음작업)를 하고  2주일 정도 지난 시점에 포기사이를 4~5cm간격으로 솎아줍니다

시금치는 어릴 때 다소 좁은 간격으로 재배하는 것이 생육에 좋지만 본엽이 6~7매로 자라는 시기에는 포기간격이 너무 좁으면 생육이 부실해지고 품질이 저하되기 때문에 시금치가 생장함에 따라 포기간격이 좁아지며  복잡하게 자라는 곳 부터 서둘러 솎음수확을 해야 합니다 

(2).시금치 재배밭 물주기

시금치는 뿌리가 땅속 깊숙이 뻗으며 자라기 때문에 기후에 따라 1주일 간격으로 최소 1~2회 정도 수분이 땅속 깊숙이 스며들도록 충분히 물주기 작업을 해야 합니다