겨자채는 서늘한 기후에서 잘 자라는 유채과 1년생 초본식물로 중앙아시아가 원산지이고 품종 따라 그 색과 형태가 다양하며 우리나라에서는 주로 곱슬겨자채와 적겨자채를 재배하고 있습니다
곱슬겨자채는 잎 모양이 타원형이고 잎 둘레가 톱니처럼 곱슬곱슬하며 적겨자채는 잎이 둥글고 자색을 띠며 또한 청겨자채는 잎이 녹색인 겨자채입니다
이번 포스팅은 톡 쏘는 매운맛의 부드러운 잎을 수확하여 쌈 채소나 샐러드 등으로 이용하는 겨자채(적겨자,청겨자)의 파종시기와 수확시기,모종 심는시기와 파종방법,배추좀나방 애벌레와 벼룩잎벌레에 의한 병충해 증상과 방제방법에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다
1.겨자체(적겨자,청겨자) 재배법
(1).겨자체 파종시기와 수확시기
겨자채(적겨자,청겨자)는 생육온도가 15~20°C 정도이고 햇빛이 잘 드는 곳에서 생육이 왕성한 양지식물로 고온에 대한 내서성과 저온의 추위를 견디는 내한성이 강하지만 햇빛이 부족한 경우 웃자람 현상이 발생할 수 있어 재배시 주의가 필요합니다
겨자채(적겨자,청겨자) 재배시 봄 파종시기는 3월 하순~4월 중순이고 수확시기는 5월 상순~6월 상순입니다.종자를 파종하지 않고 모종을 준비해 정식(아주심기)하는 경우 모종 심는시기는 4월 하순~5월 중순이 최적의 시기입니다
또한 겨자채(적겨자,청겨자) 재배시 가을 파종시기는 8월 하순~9월 하순이고 수확시기는 10월 상순~11월 하순입니다.다만 파종시기가 늦어져 기온이 낮아지면 생장력이 떨어져 수확량 감소로 이어질 수가 있어 늦어도 9월 중순에는 파종을 끝내는 것이 좋습니다.아울러 겨자채(적겨자,청겨자) 가을 재배시 모종 심는시기는 9월 상순~9월 중순이 적당합니다
겨자채(적겨자,청겨자) 재배시 포장의 수분관리는 1주일에 2~3회 정도가 적당하고 가뭄이 지속되어 포장의 겉흙이 마르면 물을 흠뻑 주는 것이 좋습니다.겨자채는 생장력이 왕성해 포장의 수분관리를 잘 하면여 파종 후 40~50일 정도가 지나면 수확이 가능합니다
(2).겨자채(적겨자,청겨자) 종자 파종방법
(a).겨자채 종자 파종 2주전 밑거름(10a)으로 완숙퇴비 3,000kg,유박거름 450kg 및 적정의 석회와 토양살충재를 밭 전면에 골고루뿌리고 밭을 깊숙이 일구어 둡니다
(b).재배밭을 두둑너비 110cm,두둑높이 20cm 정도로 이랑을 만듭니다
(c).줄간격30cm,파종깊이 5mm 정도로 파종골을 만듭니다
(d).파종골에 2~3cm 간격으로 종자를 파종하고 가볍게 복토한 후 물을 충분히 뿌려주고 파종을 마치면 됩니다
적겨자 종자를 파종한 후 4~5일 정도가 지나면 종자가 발아하여 싹이 돋고 늦어도 1주일 정도면 모두 발아가 됩니다. 적겨자 파종 후 20일 정도가 지나 본엽이 2~3매로 생장하는 시기에 포기의 간격이 좁은 곳은 솎아주기로 넓혀줍니다
파종 후 45일 정도가 지나면 수확시기가 도래하며 보통 쌈채소용 적겨자 수확의 적기는 본엽 8~10매,잎의 크기 20cm 정도로 자라는 시기로 적겨자의 잎 수확은 상추와 같이 한 장씩 겉잎을 떼어내는 방법으로 수확하면 됩니다.겨자채는 비교적 장기간에 걸쳐 재배하며 수확하는 작물로 겨자채 잎 수확 후 한 차례 정도는 포기 주변의 흙을 긁어내고 웃거름을 주는 것이 좋으나 소규모 텃밭재배의 경우 별도의 웃거림 없이도 비교적 잘 자라는 편입니다
2.겨자채(적겨자,청겨자)병충해 증상과 방제방법
적겨자,청겨자,배추,얼갈이배추 등 배추과 작물은 같은 밭에서 연속적으로 연작재배하는 경우 각종 병충해가 만연하므로 기본적으로 2~3년 주기로 돌려짓기를 해야 합니다.겨자채(적겨자,청겨자) 재배시 발생하는 주요 병충해는 배추좀나방,벼룩잎벌레,연부병,진딧물 등으로 배추좀나방과 벼룩잎벌레에 의한 병충해 증상과 방제방법은 다음과 같습니다
(1).겨자채 배추좀나방 병충해 증상과 방제방법
(a).겨자채 배추좀나방 병충해 증상
배추좀나방은 주로 겨자채(적겨자,청겨자),배추,양배추,무 등 십자화과(배추과) 채소류의 잎에 알을 산란하고 알에서 깨어난 애벌레가 잎을 집중적으로 식해하며 피해를 줍니다.배추좀나방은 겨울철 월평균 온도가 0°C 이상인 곳에서 알이나 애벌레,번데기,성충 상태로 월동하고 온도가 7°C 이상으로 상승하면 성장하기 시작합니다
배추좀나방 성충은 남부지방 연간 10~12회,중부지방 연간 8~9회 정도가 발생하고 1세대의 기간은 20~25일 정도로 비교적 짧은 편입니다.성충은 약100~200개의 알을 산란하고 알에서 깨어난 애벌레는 담황색이나 잎을 식해하며 성장하면서 몸의 색깔이 점차 녹색으로 변하게 됩니다
겨자채(적겨자,청겨자) 재배시 배추좀나방 애벌레는 발육과 성장이 매우 빨라 초기에 방제하지 않으면 개체수가 급격히 증가하여 잎을 집중적으로 식해하며 심각한 피해가 발생되므로 초기에 방제하는 것이 중요합니다
(b).겨자채 배추좀나방 병충해 방제방법
배추좀나방에 의한 병충해 방제방법에는 등록된 약제를 살포하는 방법과 한랭사 설치로 해충류의 접근을 원천적으로 차단하는 방법,천적을 이용한 방법 등이 있습니다
* 배추좀나방 애벌레는 3~4령 정도로 성장하면 약제에 대한 내성이 생겨 약제를 살포하더라도 효과가 크지 않으므로 알이나 어린 애벌레가 보이면 즉시 약제를 살포해야 방제효과가 크게 나타납니다
* 배추좀나방은 연간 발생하는 세대수가 많아 빈번한 약제의 살포는 약제에 대한 내성이 생기게 되므로 동일 계통의 약제를 2~3회 이상 계속적으로 사용하지 않고 다른 계통의 약제로 번갈아 가며 사용해야 합니다
* 배추좀나방 병충해 방제는 알이나 어린 애벌레가 보이는 초기에 1주일 간격으로 약제를 살포하는 것이 좋고 방제시기가 늦어져 개체수가 증가하면 3~5일 간격으로 2~3회 약제를 살포해야 합니다.또한 배추좀나방의 어린 애벌레는 잎살 안에 잠입해 있고 3~4령의 애벌레는 잎 뒷면을 식해하므로 약제 살포는 일출 직전이나 일몰 후에 잎 전면과 뒷면에 약액이 골고루 묻도록 살포해야 합니다
(2).겨자채 벼룩잎벌레 병충해 증상과 방제방법
(a).겨자채 벼룩잎벌레 병충해 증상
벼룩잎벌레 병충해는 겨자채(적겨자,청겨자)를 비롯한 배추,양배추,무 등 주로 십자화과(배추과) 채소류의 잎을 식해하며 늦은 봄부터 여름까지 피해가 심하게 발생합니다
벼룩잎벌레 성충은 작고 톡톡 날아다니기 때문에 방제가 어렵고 개체수가 급격히 증가하여 생육초기의 어린 잎을 집중적으로 가해하면 잎에 작은 구멍이 생기고 식물체가 생장함에 따라 작은 구멍이 더욱 크게 확대되며 심각한 피해로 이어집니다
(b).겨자채 벼룩잎벌레 발생형태
벼룩잎벌레 성충은 2~3mm의 알 모양으로 흑색이며 날개에는 굽은 모양의 황색 세로띠 무늬가 있고 톡톡 튀어다니며 채소류의 어린잎을 가해합니다.벼룩잎벌레는 연간 3~5회 정도 발생하고 낙엽이나 풀뿌리,흙덩이 틈에서 성충으로 월동합니다.성충은 3월 중순경 출현하여 십자화과 채소류의 잎을 가해하며 개체수는 5~6월에 최대가 됩니다
성충은 4월부터 작물의 뿌리나 얕은 흙 속에 산란을 시작하여 30일간 150~200개의 알을 산란합니다.알에서 깨어난 유충은 8mm 정도로 성장하고 몸체는 유백색이며 머리는 갈색을 띠고 땅속에서 번데기가 됩니다
(c).겨자채 벼룩잎벌레 병충해 방제방법
• 최소 3~4년간 배추과 작물을 재배하지 않았던 곳을 겨자채 재배지로 선정합니다
• 겨자채 종자 파종 2주전 밭을 경운할 때 규정된 토양살충재를 밭전면에 골고루 뿌려줍니다
• 석회는 벼룩잎벌레의 발생을 다소 억제하는 효과가 있으므로 밑거름시 적정한 양의 석회를 뿌리고 기비합니다
• 밑거름시 질소질 비료가 많아지면 병충해에 대한 내성이 약해지므로 밑거름시 질소질 비료가 과다하게 사용하지 않도록 합니다
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