[호랑이강낭콩]은 덩글손으로 울타리를 타고 자라는 콩이라 하여 [울타리콩]이라고도 부르며 [호랑이강낭콩]은 식물성 단백질이 풍부하고 부드러운 식감의 밤맛이 일품인 건강식품으로 밥 지을때 조금씩 넣으면 맛은 물론 건강에도 좋습니다


[익어가는 호랑이넝쿨강낭콩 꼬투리 모습]
금년 4월 초순경 호랑이강낭콩 종자를 파종한 후 7월 중순경 수확하고 갈무리하여 밥 할때 호랑이강낭콩을 조금씩 넣어 잡곡밥을 만들어 즐겨 먹고 있습니다


[호랑이강낭콩(울타리콩) 효능]
호랑이강낭콩에는 단백질을 비롯한 비타민류(A,B1,B2,C),당질,레시틴,아미노산,식이섬유,칼슘 등 각종 영양소가 풍부해 건강에 도움을 주는 여러가지 효능을 갖고 있는데요. 오늘은 호랑이강낭콩(울타리콩) 효능에 대하여 살펴보기로 합니다

[1]고혈압,동맥경화 등 성인병 예방
쓴맛이 나는 호랑이강낭콩의 [사포닌]성분은 면역력을 증강시키고 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 효능을 갖고 있습니다. 또한 호랑이강낭콩의 풍부한 [이소플라본]성분은 활성산소를 제거하고 혈액순환을 도와 고혈압,동맥경화,심근경색 등 여러가지 성인병 예방의 효능을 지니고 있습니다


[호랑이강낭콩 효능]
[2]간 세포 재생과 혈액정화
호랑이강낭콩에는 [단백질]과 [아미노산]의 함량이 높아 간 세포 재생과 피로회복에 도움을 주며 혈액을 맑게 정화해 주는 효능을 지니고 있습니다

[3]유방암 예방과 콜레스트롤 조절
호랑이강낭콩의 풍부한 [레시틴]성분은 여성의 유방암을 예방하고 찌든 일상의 스트레스로 높아진 콜레스트롤 수치를 낮춰주는 효능을 갖고 있습니다

[4]성장기 어린이의 발육 촉진
호랑이강낭콩에는 라이신,로이신,트레오닌,트립토판 등의 [필수아미노산] 함량이 높아 성장기 어린이의 발육을 촉진시켜 줍니다


[5]노화방지와 변비예방
호랑이강낭콩에는 [이소플라본]과 [안토시아닌]성분이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 제거시켜 노화를 방지하며 호랑이강낭콩의 풍부한 [식이섬유]는 체내의 독소를 배출시켜 주고 변비예방에 도움을 줍니다

[6]뼈대 건강과 골다공증 예방
호랑이강낭콩의 풍부한 [칼슘]성분은 성장기 어린이의 뼈대를 튼튼하게 해 주고 중장년 여성에게 발병하기 쉬운 골다공증 예방에 효과가 있습니다

[7]다이어트 효과
호랑이강낭콩은 고단백 저칼로리의 건강식품으로 비만인 사람도 즐겨 먹을수 있는 대표적인 다이어트 식품입니다


맛 좋고 건강에 이로운 여러가지 효능을 지니고 있는 호랑이강낭콩(울타리콩)은 쌀과 함께 잡곡밥을 만들어 먹거나 샐러드,스프,조림 등의 요리를 만들어 먹으면 건강에 많은 도움을 줍니다
Posted by 야송 푸른야송

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