부추양파무침 만들기,만드는법

최근 과체중 설문조사 관련 인터넷 기사를 보면 우리나라 사람은 자신이 과체중이라고 생각하는 인식비율이 60%로 세계 평균 49%에 비해 10% 이상 높게 나타났다고 합니다.반면 OECD 국가 중 실제적인 과체중 및 비만인구 비율은 한국이 34.5%로 일본(25.4%)에 이어 두번째로 낮다고 합니다

이는 건강과 다이어트에 대한 한국인의 많은 관심을 나타내는 것으로 본인 엮시도 건강을 위하여 육류를 즐기더라도 가능하면 충분한 야채류와 함께 섭취하려 노력하고 있습니다

부추양파무침 만들기(만드는법)

오늘은 삼겹살과 궁합이 잘 어울리고 베타카로틴 성분을 비롯한 비타민,칼륨,철분 등의 각종 영양소가 풍부해 피를 맑게하고 정력 증진 및 고혈압 예방에 효능이 있다고 알려진 부추를 이용한 부추양파무침 만들기를 시작해 봅니다

부추양파무침 만드는법(부추 손질하기)

1.부추양파무침 재료 준비하기

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*부추양파무침 만들기용 재료는 부추 1단(250g)과 양파 1개 정도를 준비합니다 
*텃밭에서 수확한 부추를 다듬어 차가운 물로 흙과 이물질이 없도록 깨끗하게 세척한 후 채반에 올려 물기가 빠지도록 합니다

부추양파무침 만드는법(양념장 버무리기)

2.부추양파무침용 양념장 만들기

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*부추 1단(250g)기준으로 부추무침 양념장 비율은 고추가루 3큰술,다진마늘 1큰술,진간장 1큰술,멸치액젓 0.5큰술,매실청 2큰술,식초 1큰술, 맛술 0.5 큰술을 기본으로 합니다

*기본적인 양념비율을 기준으로 개인의 기호에 따라 양념을 가감 조조절하면 됩니다

참고로 본인은 단 맛을 그다지 좋아하지 않아 설탕을 넣지 않는 대신 매실청을 비교적 넉넉하게 넣어 부추양파무침 만들기를 합니다

3.부추양파무침 만드는법(만들기)

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*큰 볼에 물기를 뺀 부추와 잘게 썰어 준비한 양파를 넣고 양념장을 부어 줍니다

*부추의 풋내가 나지 않고 양념장이 부추에 골고루 배도록 가볍게 버무려 주면 단단하게 새콤하고 매콤한 맛있는 부추양파무침 만들기(만드는법)가 완성됩니다

앞으로 행복하고 건강한 삶을 위하여 각종 성인병 예방에 효능이 있는 것으로 알려진 건강채소인 부추를 이용한 부추오이소박이,부추양파무침 등 부추요리를 즐겨 먹으면 좋겠다는 생각이 듭니다