부추겉절이 담그는법,부추무침 만드는법과 양념장 만들기
녹황색 채소인 부추는 백합과 여러해살이 잎줄기 채소로 텃밭에 조금 심어두고 약간의 웃거름과 물주기 관리만 하면 몇해에 걸쳐 부추가 필요할 때 수시로 텃밭에 나가 수확하여 이용할 수 있습니다 부추에는 베타카로틴,비타민(A,B2,C)류,칼슘,철분 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 정력증강,피부노화를 방지하고 피로회복,위장 및 간 기능 강화 등 건강에 도움을 주는 여러가지 효능을 지니고 있는 건강채소라고 합니다 특히 봄철 첫 수확한 부추에 함유된 영양성분의 가장 많아 봄철 부추가 가장 건강에 좋다고 합니다.오늘은 텃밭을 둘러보며 건강에 좋은 부추를 한줌 수확하여 부추무침,부추겉절이 만들기(만드는법)를 시작해 봅니다 1.부추겉절이 담그는법,부추무침 만드는법 (1).부추겉절이/무침 만드는법 재료준비 - 부..
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