효소담그기/삼채효소 썸네일형 리스트형 삼채효소 담그기/만들기 오늘은 인삼 보다 60배 이상의 사포닌 성분을 함유하고 있어 항산화와 항암효과,면역력 강화 및 각종 성인병 예방에 효능이 뛰어난 것으로 알려진 삼채뿌리를 이용한 삼채효소 담그기/만들기를 시작해 봅니다 작년 텃밭에서 월동을 거친 삼채를 수확하여 삼채 잎은 삼채무침용 재료로 이용하고 삼채 뿌리는 삼채효소 담그기/만들기의 재료로 이용합니다 1.삼채효소 담그기(만들기) (1).삼채 뿌리 손질하기 텃밭에서 수확한 삼채를 삼채잎과 삼채뿌리로 분리한 후 삼채뿌리를 일정한 크기로 자르고 정리하며 삼채 다듬기를 합니다 (2).삼채뿌리 세척하기 삼채뿌리에 묻어 있는 흙이나 이물질을 흐르는 물에 깨끗이 세척하고 여러번 헹구어 채반에 올려 물기가 빠지도록 합니다 (3).삼채뿌리 물기 말리기 물기가 어느정도 빠지면 삼채를 상하.. 더보기 이전 1 다음
