요리만들기/쪽파김치 썸네일형 리스트형 수확한 쪽파로 맛있는 쪽파김치 만들기(만드는법) 오늘은 텃밭을 둘러보니 지난 추운 겨울철 무사히 윌동을 거치고 파릇파릇 자라고 있는 신선한 쪽파를 수확하여 다듬고 맛있는 쪽파김치 만들기(만드는법)를 시작해 봅니다 1.쪽파김치 만들기 양념장 재료준비 *쪽파 1.2kg,찹쌀 1컵,마늘 7통,양파 1개,배 0.5개 *멸치액젓 1컵,까나리액젓 3큰술,고추가루 1.5컵,살구청 4큰술 2.맛있는 쪽파김치 만들기(만드는법) (1).쪽파 뿌리부분을 잘라내고 겉껍질을 벗겨 정리하여 차가운 물로 깨끗이 씻어 채반에 올려 물기가 빠지도록 합니다 (2).쪽파 표면의 물기가 빠지면 쪽파의 연백부분(흰색 부위)을 준비한 멸치액젓과 까나리액젓으로 30~40분간 절여줍니다 (3).쪽파의 연백부분이 절여지는 동안 믹서기에 마늘(7통),양파(1개),배(0.51개)를 넣어 곱게 갈아 .. 더보기 이전 1 다음
