마늘 효능과 효과
마늘은 백합과에 속하는 다년생 초본식물로 원산지는 중앙아시아 또는 이집트로 추정하고 있습니다.중앙아시아가 원산지인 마늘은 백합과 중에서 가장 매운 식물로 마늘의 강한 냄새를 제외하고는 인체에 이로운 100가지 효능이 있다고 하여 [일해백리]라 부르며 세계 10대 건강식품의 하나로 알려져 있습니다 마늘 독특한 강한 향이 고기의 비린내를 없애고 육질의 맛을 살리며 식욕을 돋구는 마늘은 거의 모든 요리의 향신료로 널리 사용하고 있습니다 마늘에는 글루탐산,알리신,칼슘,철,아연,비타민B1,B2,C등 각종 풍부한 영양소가 많아 다음과 같이 건강에 좋은 여러가지의 효능을 가지고 있습니다 1.[강력한 항균과 살균작용 효과] 마늘의 강한 향과 매운맛의 알리신 성분은 강력한 살균과 항균작용으로 결핵균,이질균,임질균,식중독..
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마늘재배관리(물주기,웃거름,마늘쫑뽑기,병충해,수확시기)
배추 무 고추와 더블어 우리나라의 4대 채소중의 하나인 마늘은 고추와 함께 각종 요리의 조미, 향신료로 사용되는 양념체소로 최근에는 강력한 살균,항균,항암작용,면역력 강화,콜레스트롤 수치 저하,피로회복 정력증강등 마늘 효능이 알려지면서 마늘장아찌,마늘음료,마늘빵등 다양한 가공식품으로도 널리 이용되고 있습니다 작년에는 모래 성분이 많은 사질토양에 씨마늘을 파종하였고 3~5월 가뭄기의 물주기,웃거름 주기등 전반적인 마늘재배관리의 소홀로 지상부 생육 불량과 잎끝 마름현상 발생으로 마늘쫑도 제대로 올리지 못해 마늘 작황이 매우 저조하였습니다. 올해에는 작년의 실패를 거울삼아 모래와 황토 성분이 적절히 혼합된 보수력이 있는 토양에 마늘 종자를 파종하였고 가뭄기의 물주기와 웃거름등 재배관리에 집중한 결과 아직까지는..
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