올해의 가을 알타리(총각무) 재배로 파종한 종자의 품종은 [춘광알타리무]로서 잎파리 색상은 짙은 녹색이고 잎파리가 무성하게 자라지 않는 조생종입니다

[춘광알타리무] 품종은 육질의 식감이 연하고 부드러우며 저온기에도 뿌리의 비대가 왕성하고 바람들이가 양호하여 알타리무(총각무) 수확품질이 매우 우수하다고 합니다



노지기준으로 알타리(총각무) 봄재배시 파종시기는 3월 하순~5월 중순으로 파종기간이 비교적 길기 때문에 서리의 피해를 받지 않도록 형편에 따라 파종시기를 자유롭게 결정할 수가 있으며 알타리(총각무) 수확시기는 지역이나 기후에 따라 다소 차이가  있으나 종자 파종일로 부터 약40일 전후로 수확이 가능하다고 합니다

알타리(총각무) 재배시 파종시기의 결정은 씨앗 파종이로 부터 수확시기 도래에 필요한 생육기간(약40일)과 6월 여름장마 시작전 수확 마무리로 포장의 과습에 의한 피해방지를 고려해 알타리무 파종시기를 정하는 것이 중요합니다



노지재배 기준으로 가을 알타리,총각무 재배시 파종시기는 8월 하순~9월 하순경으로 추석용 김치로 활용하기 위해서는 추석을 기점으로,김장용 김치로 이용하기 위해서는 김장일을 기점으로 역산하여 약40~45일 전후에 알타리(총각무) 씨앗을 파종하면 됩니다



알타리,총각무 재배지의 토양은 보수력이 있고 배수가 양호한 사질양토가 재배의 적지로 파종 1주전 밑거름(m2기준)으로 요소9.1g,용성인비5.1g,염화가리6.8g,붕사1.5~2.0g을 밭전면에 골고루 뿌리고 깊게 밭갈이 합니다

알타리,김장무와 같은 뿌리채소는 깊게 밭갈이를 하고 토양을 부드럽게 해 주어야 잔뿌리 발생을 막고 표피가 거칠어지는 증상의 방지로 상품성 있는 양질의 알타리,총각무 수확이 가능하다고 합니다



알타리(총각무) 재배지의 토양을 두둑폭 100cm,두둑높이 20cm 정도로 이랑을 정리하고 토양의 보수력 향상과 잡초의 발생을 억제하기 위하여 포장을 흑색비닐로 피복작업을 합니다

가을 알타리,총각무 심는 방법은 줄간격 30cm, 파종깊이 0.4~0.5cm 정도로 파종골을 만들어 씨앗을 1~2cm 간격으로 줄뿌림하고 주변의 흙으로 가볍게 복토해 줍니다



줄뿌림으로 알타리 씨앗을 파종하고 복토한 후 세력이 약한 물뿌리개를 이용하여 물을 충분하게 뿌려주고 알타리,총각무 파종을 마무리하면 됩니다



9월 15일 알타리무 씨앗을 파종하고 2일 경과한 9월 17일 종자가 발아하여 떡잎이 올라오고 있는 모습입니다

알타리(총각무) 종자는 발아하고 떡잎이 오라와 생장하면서 온도가 12°C 이하의 저온으로 일정기간 경과하면 화아가 분화되는 특성을 가지고 있어 장일 조건이 되면 꽃대가 올라오며 개화가 진행되어 알타리무(총각무) 품질이 떨어진다고 합니다

알타리,총각무 재배시 저온에 의한 추대현상은 자엽이 전개되는 생육초기에 민감하고 보통 5~7°C에서 약10일 정도 경과하면 화아분화 현상이 발생되므로 봄 재배시 생육기간중 저온에 노출되지 않도록 주의가 필요하며 가능하면 추대가 잘 이루어 지지않는 만추대성 품종으로 파종하는 것이 안전하다고 합니다

알타리(총각무) 재배시 추대 현상은 온도,광도,일장과 밀접한 관련이 있는 것으로 봄 알타리무 재배시 주로 발생하며 가을 알타리무 재배시 추대 문제는 발생하지 않는다고 합니다



가을 알타리(총각무) 재배는 기후 조건이 알타리 생장에 적합하고 병충해도 비교적 적게 발생하기 때문에 파종일로 부터 35~45일 지나면 양질의 알타리,총각무 수확이 기능하다고 합니다

다만 한곳에 지속적으로 배추,무와 같은 배추과 작물을 지속적으로 재배하면 연작장해로 병충해가 심하게 발생되므로 최소 2~3년 단위로 밭을 도려가며 돌려짓기를 하여야 농약을 사용하지 않더라도 연작피해를 방지할수 가 있습니다



알타리,총각무 1차 솎아주기는 본엽이 2~3매로 생장하는 시기에 포기간격을 4~5cm 정도로 솎아내고 본엽이 5~6매로 생장하는 시기에 생육이 현저히 왕성한 것,부실한 것,병충해 입은 것을 솎아내어 최종적으로 포기간격이 10~12cm 정도가 유지되도록 솎아주기 작업을 합니다

또한 알타리(총각무) 솎아주기는 적기에 해야만 웃자람 현상이 발생하지 않고 뿌리의 비대가 양호해져 양질의 알타리무 수확이 가능합니다

가뭄으로 알타리,총각무 재배밭의 토양이 건조해지면 생육이 부진하고 쓴맛과 매운맛이 강해지기 때문에 가뭄이 지속되면 포장이 건조해지지 않고 적당한 수분이 유지되도록 적기의 물주기로 토양의 수분을 적절하게 관리하는 것이 중요하다고 합니다

Posted by 야송 푸른야송

알타리(총각무)서늘하고 물빠짐이 양호한 부드러운 사양토에서 잘 자라는 배추과 채소로 오늘은 무청과 뿌리를 모두 이용하여 아삭아삭하고 맛있는 총각김치,알타리김치를 담가 즐겨먹는 알타리(총각무) 씨앗 파종을 시작합니다 

 

 

 

알타리(총각무) 재배시 밑거름 표준시비량(1,000기준)은 요소(N)9.1kg, 용성인비(P)5,1kg,염화가리(K)6.8kg으로 파종 2주전 밭 전면에 골고루 뿌리고 깊숙이 밭갈이를 합니다 

 

참고로 전문농가에서는 매년 가을 수확을 마치고 이듬해 재배할 품목과 해당 재배지의 흙을 몇군데 샘플로 준비하여 관할 농업기술센터에 토양검정을 의뢰해 밑거름 시비량을 추천 받아 파종한다고 합니다   

 

 

 

알타리(총각무)재배는 무더운 한여름 피해 봄 재배와 가을 재배가 가능한 채소로 봄 파종시기는 3월 하순~4월 중순경이고 가을철 파종시기는 8월 하순~9월 하순경으로 형편에 따라 파종하면 됩니다 

 

 

 

 

대규모 재배의 경우 밭 전면에 알타리(총각무) 씨앗을 흩어 뿌리기로 파종하지만 소규모 텃밭재배의 경우 알타리(총각무) 파종방법은 두둑폭 100~120cm,두둑높이 20~30cm 정도로 이랑을 정리하고 골간격 20cm,포기간격 1~2cm,파종깊이 0.3~0.5cm 정도로 줄뿌림하여 흙을 복토하고 충분히 물을 뿌려주면 됩니다   

 

 

 

알타리무(총각무) 씨앗 파종후 토양이 건조하면 발아율이 떨어지고 과습하면 뿌리가 여러갈래로 갈라지는 기형이 발생되므로 파종 후 초기 적절한 수분관리가 매우 중요하고 합니다 

 

 

 

알타리(총각무) 파종 1주일 경과 후 싹이 올라오는 모습으로 일반적으로 씨앗을 뿌리고 3~4일 지나면 발아하기 시작하고  4~5주 지나면 본엽이 2~7매로 생장하는데 이 시기에 적당한 간격으로 솎음작업이 필요합니다

 

전문적으로 알타리(총각무)를 재배하는 경우 파종 20일후 1.000기준 요소(N)16kg과 염화가리(K)6.6kg을 섞어 1차 웃거름으로 주고 그후 15일이 경과하면 동일한 양으로 2차 웃거름을 주지만 소규모 텃밭재배의 경우 밑거름시 거름을 조금 더 넣어주고 별도로 웃거름을 주지 않아도 됩니다 

 

 

 

알타리(총각무) 수확시기는 봄 파종시 50일, 가을 파종시 60일 정도 지나면 수확이 가능한 작물로 수확시기가 늦어지면 총각무가 딱딱해지거나 바람이 들어 맛이 떨어지기 때문에 가능하면 조금 이른 시기에 수확하는 것이 좋고 외관상 수확적기는 바깥잎이 밑으로 처지는 시기로 보면 된다고 합니다

 

Posted by 야송 푸른야송


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