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썸네일 1 밤나무[묘목 심는시기와 방법,개화시기,밤 떨어지는 수확시기,밤 따는 수확법,병충해 방제,약제(농약) 소독시기] 밤나무는 뿌리를 넓고 깊게 뻗으며 생장하는 특성을 가지고 있어 토양의 가뭄에 강하고 토양의 적응력이 넓은 참나무과 낙엽활엽교목으로 토심이 깊고 배수가 잘 되며 유기질이 풍부한 비옥한 토양산도 약산성(pH5.0~6.0)의 양토나 사질양토에서 생육이 왕성합니다 밤나무 재배지는 서향 보다는 동향이 보다 좋으며 햇빛이 잘 드는 양지바른 곳,겨울철 날씨가 너무 춥지 않은 곳,여름철 강우시 배수가 잘 되는 곳,바람이 강하게 불지 않는 곳에서 재배해야 생육장해의 발생이 적고 밤 품질이 좋아집니다 밤나무 재배의 적지는 연평균 기온이 10~14°C 정도,4~10월의 평균기온이 16~20°C 정도인 지역으로 우리나라의 경우 전국 각지에서 밤나무 재배가 가능합니다 오늘은 밤나무 재배와 관련한 밤나무 묘목 심는시기와 심는방법.. 더보기
썸네일 1 대추나무 묘목 심기[심는시기,대추 개화시기,수확적기와 수확방법] 대추나무의 원산지는 유럽 동남부와 아시아 동남부 지역으로 대추나무는 키가 7~8m의 높이로 자라는 갈매나무과 낙엽교목입니다. 대추나무는 연평균 기온이 8°C 이상,연중 최저온도가 -28°C 이상인 남부지방과 중부지방이 재배의 적지로 대추나무는 내한성,내건성 및 대기오염에 대한 저항력이 강하며 토양의 배수성과 통기성이 좋은 사질양토에서 생육이 왕성합니다 대추나무는 토양의 적응력이 비교적 넓고 강한편이지만 토양이 습한 곳에서는 매우 취약해 단기간의 침수에도 낙과율이 상승하고 잎이 말라가며 고사하는 등 피해가 발생되므로 대추 재배지를 결정할 때는 토양이 습한 곳은 피하는 것이 좋습니다 대추는 풍요와 다산의 의미가 담겨 있는 과실로 혼례를 마치고 폐백할 때 다산,다남을 기원하는 의미로 대추를 신랑,신부에게 던져.. 더보기
썸네일 1 케일 재배법[모종심기,모종 심는시기와 정식(아주심기),수확방법,거름주기(밑거름,웃거름),물주기] 케일은 지중해 동부지역과 아시아 일부지역이 원산지로 꽃이 열십자 모양으로 개화되는 십자화과 2년생 또는 다년생 초본식물로 기후가 서늘하고 보수력이 양호한 중성의 토양에서 생육이 왕성하게 잘 자랍니다 케일의 품종은 이용 목적에 따라 크게 녹즙용 품종과 쌈채용 품종으로 구분됩니다. 녹즙용 품종은 줄기가 굵고 잎이 넓으며 또한 쌈채용 품종은 줄기가 비교적 가늘고 잎은 부드러우며 작은 편입니다 노지의 텃밭에서 케일을 재배하는 경우 부드럽고 적당한 크기의 케일 잎을 수확하여 쌈채소나 샐러드로 이용하기 위해서는 쌈채용 케일 모종을 정식(아주심기)해야 합니다 1.케일 재배와 모종 심는시기(모종심기) (a).케일 봄재배 케일 봄재배는 온상에 종자를 3~4월에 파종하고 2개월간 육묘하여 본엽이 4~5매로 생장하는 시기에.. 더보기
썸네일 1 토마토청(토마토 효소)만들기(만드는법)와 거르기,토마토 발효액 효능 토마토에는 라이코펜,베타카로틴 등 항산화 물질의 함량이 높아 평소에 토마토를 활용한 음식을 즐겨 먹으면 면역력이 강화되어 체내의 바이러스 병원균의 침입을 막아주고 특히 토마토의 풍부한 라이코펜 성분은 강력한 항산화 작용으로 암 세포의 증식을 억제시켜 여성의 유방암과 남성의 전립선암등 각종 암 예방효능을 갖고 있는 웰빙채소입니다 오늘은 웰빙채소인 토마토를 이용한 토마토 효소,토마토 효소청,토마토 효소액,토마토 발효효소액,토마토 발효액 등 여러가지 이름으로 불리고 있는 토마토청(토마토 효소) 만들기(만드는법)와 거르기를 시작해 봅니다 1.토마토청 만들기(만드는법) 재료준비와 만드는법 (1).토마토청 만들기(만드는법) 재료준비 (a)완숙 토마토1kg 기준으로 유기농 설탕 0.8kg,천일염 1g 정도의 비율로 .. 더보기
썸네일 1 아주까리(피마자) 잎 말리기(말리는법),묵나물 만들기와 독성물질 부작용,효능 아주까리(피마자)는 키가 2~3m의 높이로 자라는 쥐손이풀목 대극과에 속하는 한해살이 쌍떡잎식물이지만 아프리카 열대지역의 원산지에서는 나무와 비슷하게 생육하는 다년생 초본식물로 키가 무려 6m 정도의 크기로 생장한다고 합니다 아주까리는 "피마자"라고도 하고 피마자 잎을 "피마자엽",피마자 종자에서 추출한 기름을 "피마자유"라고 하며 피마자유는 설사,변비,해독 등 약제용 재료로 이용되거나 윤활유,화장품,비누,페인트,잉크,니스 등 산업용 재료로 다양하게 활용되고 있다고 합니다 오늘은 다가오는 추석,설 명절이나 정월 대보름에 아주까리(피마자) 나물무침을 만들어 먹기 위하여 텃밭 가장자리에 자리잡고 왕성하게 자라고 있는 아주까리의 연한 잎을 채취하여 아주까리(피마자) 잎 말리기(말리는법),묵나물 만들기를 시작해.. 더보기
썸네일 1 홍고추 말리기와 태양초 고춧가루 만들기,태양초 건고추(화건초) 구별방법 노지의 고추 재배시 고추 모종을 4월 하순에 정식하면 지역이나 기후에 따라 다소 차이가 있을 일반적으로 태양초 고춧가루 만들기용 홍고추 수확시기는 7월 중순~7월 하순에 도래하게 됩니다 홍고추 수확시기가 도래하면 홍고추 수확은 7~10일 간격으로 수확이 가능하며 태양초 고추 말리기에 적합한 홍고추는 고추가 진홍색으로 충분하게 착색되고 과육의 수분이 어느정도 증발되어 고추의 표면이 다소 쭈글쭈글하며 주름이 생기는 시점이 태양초 고춧가루 만들기용 홍고추 수확의 최적기로 보면 됩니다 고추의 과육이 연분홍 색깔을 띠며 착색이 충분하지 않은 홍고추를 수확하여 태양초 고추 말리기를 하면 홍고추 가 마르는 과정에서 과육의 색상이 변색되고 희나리 발생이 많아져 손실이 크게 발생되며 태양초 품질 또한 현저히 떨어지게 됩.. 더보기
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