원추리요리 썸네일형 리스트형 원추리나물무침 만드는법/만들기 원추리나물은 넘나물이라고도 부르며 10cm 이내의 연하고 어린 원추리잎을 채취하여 끓는물에 살짝 데쳐 양념한 대표적인 봄철 산나물의 하나인 원추리나물은 식감이 연하고 매끄러우며 담백하면서도 감칠맛이 뛰어난 나물로 훤채라고도 합니다 오늘은 집 뒷편 언덕 양지바른 곳에 원추리 잎이 파릇파릇 올라오고 있어 어리고 연한 원추리잎을 채취하여 원추리나물무침을 만들기를 시작해 봅니다 1.원추리나물무침 만들기(만드는법) (1).원추리나물무침 재료 데친 윈추리나물 200g, 대파 1개 (2).원추리나물무침 양념장 재료 *고추장 1.5큰술,고추가루 1큰술,매실청 1작은술,참기름 1작은술,다진마늘 1큰술, 식초 1작은술,들깨가루 조금 *고추장,식초 등 양념장 비율은 개인의 취향에 따라 적절하게 가감조절하면 됩니다 (3).원.. 더보기 이전 1 다음
