양파저장법 썸네일형 리스트형 양파 재배법(수확시기의 판정기준과 수확방법,큐어링,저장,보관법) 양파는 매운맛과 단맛을 갖고 있는 대표적인 양념채소의 하나로 찌개류,국,볶음,샐러드 등 다양하게 이용되고 있는 건강식품입니다.우리나라 음식의 필수 식재료인 양파에는 매운맛을 내는 "알리신" 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용에 의한 노화방지는 물론 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능으로 각종 성인병 예방에 도움을 줍니다이번 포스팅은 양파와 관련된 양파 수확시기의 판정기준,양파 수확방법과 큐어링,양파 저장법과 보관법 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다 1.양파 수확시기의 판정 기준양파는 수확시기가 다가오면 지상부의 줄기가 넘어지는 도복현상이 발생하게 됩니다.이때 양파 수확적기 여부의 판정기준은 양파 재배에 적용된 품종이나 양파를 수확한 후 사용 목적에 따라 다소 차이가 있습니다. 즉 외관상 양.. 더보기 이전 1 다음
