매년 5월 초순이 되면 종묘상에서 고추,가지,토마토 등 각종 모종과 더불어 오이 모종을 구매하여 정식,재배하고 있는데 올해에는 오이 첫 수확 시기를 조금이라도 앞당길 목적으로 서둘러 오이모종 심기(4월21일)를 마쳤습니다

오이는 첫 수확~마지막 수확 까지의 수확기간이 2개월 이내로 비교적 짧은 편이라 수확기간을 보다 연장시킬 목적으로 오이 모종심기를 끝내고 서둘러 작년 가을에 채종한 오이 씨앗을 이용한 오이 파종을 완료(4월21일)했습니다

노지에 오이 모종과 함께 씨앗을 파종함으로써 모종으로 정식한 오이의 수확시기가 먼저 도래되고 이 시점으로 부터 일정기간이 지나면 씨앗으로 파종한 오이의 수확시기가 도래할 것이므로 결국 오이 수확기간이 연장되는 효과가 있을 것으로 생각됩니다

[4월21일 오이 모종심기 완료]
매년 5월 초순경 오이 모종을 정식하였으나 올해에는 다소 이른 시기에 오이 정식(4월21일)을 마쳤습니다

노지재배 기준으로 중부지방의 오이 모종을 심는 시기는 5월 상순~5월 중순경으로 이 시기에 오이 모종을 정식하면 수확시기는 6월 하순~8월 하순경 도래합니다

[5월13일 오이꽃 개화,착과모습]
오이 모종을 정식하고 3주가 지나자 암꽃이 피고 지더니 열매가 열려 비대를 시작합니다

생육초기의 오이는 포기 자체가 그다지 크지 않아 하루에 흡수하는 수분량은 40ml 정도로 그다지 많지 않습니다.그러나 열매가 열리고 본격적인 열매의 비대기에 접어들면 수분 흡수량이 급격히 증가되어 수확 초기에는 생육초기의 40~50배,수확 최성기에는 생육초기의 100배 정도로 수분 흡수량이 증가되므로 적기에 적량으로 물을 주어야 합니다.또한 오이 재배시 물주기는 기후에 따라 저온기에는 5~7일,고온기에는 2~3일 간격으로 물을 주는 것이 좋다고 합니다

[오이 순지르기,적심]
청장계와 다다기 오이 품종은 마디성이 강해 아들덩굴(측지)이 잘 발생되지 않아 어미덩굴을 순지르기(적심) 하지 않고 그대로 키우면서 오이를 수확하는 반면 흑진주,삼척계 오이 품종은 어미덩굴에서의 열매 맺음이 적기 때문에 어미덩굴 20~25 마디에서의 순지르기(적심)로 아들덩굴(측지)의 발생을 촉진시켜 어미덩굴과 아들덩굴을 함께 키우며 착과,비대,수확의 방법으로 재배한다고 합니다

[6월9일 오이 첫 수확]
텃밭을 둘러보며 쌈채소용으로 치커리 잎을 수확한 후 첫 수확으로 몇개의 오이를 수확합니다

오이는 기온이 높은 한낮에수확하면 과실의 온도가 높아져 빨리 시들기 때문에 아침 일찍이나 해질 무렵 기온이 선선할 때 수확하는 것이 좋다고 합니다

[파종 7주 경과 후 오이의 생육모습]
오이 씨앗 파종일로 부터 7주 경과한 6월 9일의 오이 생장모습으로 하루전 단비가 촉촉히 내려 잎이 짙은 녹색을 띠며 생기있고 왕성하게 자라고 있습니다

최근 5~6월 기온이 평년에 비해 비교적 높은 편이라 씨앗으로 파종한 오이와 모종으로 정식한 오이의 생장속도가 그다지 차이가 나지 않아 어느정도의 수확기간 연장효과가 있을 것인지 좀더 지켜 보아야 할 듯 합니다


Posted by 푸른야송

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며칠전 오이모종을 정식하기에 앞서 오이망을 설치하고자 작년에 사용하던 오이망을 찾아 엉킨 부분을 정리해서 사용하려 했으나 도저히 엉킨 부분을 살릴수 가 없어 오이망 설치는 뒤로 미루고 먼저 오이모종을 정식하게 되었습니다

현재 종묘상에서 판매되고 있는 오이망 규격을 보면 상하의 폭이 1.2m,1.8m, 2.1m이고 길이는 50m, 100m로 텃밭재배는 주로 상하 폭1.8m,길이100m 규격의 오이망을 사용합니다. 소규모 텃밭재배의 경우 오이망을 한번 구매하면 수년간 사용할 수 있는 분량으로 오이망 설치 작업시나 사용 후 오이망 관리에 주의하지 않으면 서로 엉켜버려 사용할 수 없는 상태가 자주 발생하지만 오이망이 엉키지 않게 관리,사용하는 방법은 매우 까다롭습니다


종묘상에 구입한 오이망을 설치하기에 앞서 오이 그물망이 엉키지 않게 관리하며 오랫동안 오이망을 사용하기 위하여 는 다소 번거롭지만 실패에 실을 감는 방법과 동일하게 막대기를 이용하여 오이망 감기 작업을 시작해 봅니다

[오이망 엉키지 않게 관리,사용하는 방법]
(1)상기 사진의 좌우측의 검정색은 오이망 상하측을 표시하는 것이며 가운데 2개의 매듭은 오이망 시작점과 끝 부분입니다
(2)꽈배기처럼 꼬여 있는 부분을 똑바로 정리하고 좌우로 넓게 펼칩니다


(3)2개의 매듭 중에서 시작점 매듭을 찾아 가볍게 잡아당겨가며 막대기에 오이망 감기 작업을 합니다
(4)오이망 감기 작업을 해 두면 보관과 관리가 편리하고 필요할 때 필요한 양 만큼 엉키는 걱정없이 사용할 수가 있어 좋습니다


[오이망 설치방법]
(1)심겨진 오이모종 3~4포기 간격으로 높이 1.8m의 지주대를 좌우전후로 흔들리지 않도록 땅속 깊이 박아 견고하게 고정합니다
(2)단단한 줄을 사용하여 상측부 지주대 사이와 하측부 지주대 사이를 서로 평행으로 탄탄하게 연결시켜 줍니다(단단하고 튼튼한 줄로 연결하는 것이 좋으나 고추 재배용 고추끈을 사용함)


(3)엉키지 않도록 정리한 오이망을 풀고 상측을 표시하는 오이망의 검정색 부분을 지주대의 상단부 사이에 순차적으로 걸쳐 놓습니다
(4)지주대 상단에 연결한 줄과 오이 그물망을 서로 연결시키기 위하여 설치하고자 하는 오이망 길이에 맞게 별도로 2개의 줄을 준비합니다(상측과 하측용 2개 필요함)
(5)마름모꼴의 오이망 모양이 나오도록 상하좌우로 적절하게 당겨주면서 준비한 줄로 지주대 상단에 고정된 줄에 오이 그물망을 코꿰기 방법으로 감아가며 연결시켜 고정합니다


(6)오이망 상단부 작업이 끝나면 하단부도 상단부와 동일한 방법으로 그물망이 마름모꼴이 되도록 적절한 힘으로 상하좌우로 당겨가며 연결시켜 고정하면 오이망 설치 작업이 완료됩니다


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오이는 노지재배로 4월 상순~5월 상순에 씨앗을 파종하면 수확시기는 6윌 상순~7월 중순경으로 오늘은 텃밭에 나가 장마비로 지면에 떨어져 있는 덩굴을 오이망으로 유인해 주고 시든 잎과 복잡한 곳의 덩굴을 순지르기 하면서 조선오이 수확을 합니다

오이의 수확기간은 1~1.5개월 정도로 짧고 저장성도 떨어져 소규모 텃밭재배의 경우 번거롭더라도 1개월 간격으로 조금씩 씨앗을 파종하면 이용하기에 적당한 양으로 오랫동안 수확할 수 있어서 좋습니다


일반적인 작물은 꽃이 개화하고 수분과 수정이 일어나 종자가 형성되어야 과실의 비대가 이루어지지만 오이는 수분에 의한 종자의 형성이 없어도 정상적인 과실의 비대가 이루어지는 단위결과의 특성을 가지고 있는 열매채소 입니다

따라서 오이는 인공교배,착과제처리,곤충 방화를 통한 착과 작업을 하지 않아도 착과가 잘 이루어집니다

조선오이는 꽃이 개화한 후 과실의 비대하는 속도가 빠른편으로 저온기는 12~20일, 고온기는 7~10일 정도면 수확가능한 크기로 비대하는 작물로 수확시기가 조금만 늦어도 늙은 오이, 노각으로 변하므로 주말농장이라면 비대가 조금 불충분하더라도 서둘러 수확하는 것이 좋습니다

개인 용무로 며칠간 지방에 다녀와서 텃밭을 둘러보니 상당부분 수확시기가 지나며 늙은 노각으로 변해가고 있어 서둘러 조선오이 수확을 합니다

노각으로 늙은 오이의 껍질은 식감이 질겨 식용으로 부적합하기 때문에 오이 껍질을 벗겨 소금에 절이지 않고 시원한 오이냉국 만들기에 이용하려고 합니다
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6월 8일 아침 오이를 재배하는 텃밭을 둘러보니 며칠전만 해도 조그마한 오이 열매가 어느덧 수확이 가능한 크기로 비대해져 오이 첫수확을 시작합니다

 

오이의 생육적온은 주간 22~28˚C,야간 15~18˚C 정도로 온도와 토양의 수분이 적당한 경우 개화일로 부터 5~6일 정도가 지나면 오이의 크기가 하루에 2배 이상의 크기로 빠르게 비대한다고 합니다 

 

 

오이는 5월 초순 정식(아주심기)을 마치고 6월의 고온기에 접어들면서 잎과 줄기의 생장력이 왕성해지고 오이 열매의 비대도 빠르게 이루어져 드디어 첫 수확한 오이를 차가운 물에 담가 두었다가 간식으로 한 입 베어 물면 싱싱하고 신선한 오이 향기가 입안에 가득 퍼집니다 

 

저온기에는 오이 열매의 비대가 비교적 늦은편이지만 고온기에는 오이꽃 개화 후 7~10일 정도면 수확이 가능한 크기로 비대해져 일시적으로 많은 양의 오이를 수확하게 되므로 주말농장이나 텃밭에서 소규모로 오이를 재배하는 경우라면 조금 어리다는 생각이 들더라도 서둘러 오이를 수확하는 것이 좋습니다 

 

 

"전류"는 낮에 잎의 광합성 작용으로 만들어진 양분을 다른 기관으로 옯기는 것을 의미하는 것으로 전류에 적합한 최적의 온도는 15~16˚C 정도로 해가 지고난 후 4~5시간 정도면 종료되며 따라서 오이의 비대도 이 시간에 가장 많이 이루어진다고 합니다  

 

 

오이의 생육초기 단계에서는 광합성작용을 통하여 잎에서 만들어진 양분이 모두 뿌리로 전류되지만 오이 줄기가 30마디 정도로 생장하는 시기에는 지상으로 부터 10마디 정도의 잎에서 생성된 양분만이 뿌리로 전류되고 그 이외의 잎에서 생성된 양분은 대부분 오이 열매의 비대를 위하여 흡수되므로 장기간에 걸쳐 뿌리의 활력을 유지시키기 위해서는 아랫잎 관리가 매우 중요하다고 합니다 

 

 

생육장해로 오이의 열매가 일자로 길게 뻗지 못하고 C자 모양으로 굽은 기형과의 모습으로 토양의 수분이 부족하거나 밀식재배로 햇빛이 약하면 비대가 늦어지고 기형과 발생이 증가한다고 합니다

 

오이의 생육 단계별 필요한 수분 흡수량을 살펴보면 생육 초기단계에는 포기당 40mL/1일 정도로 그다지 많지 않은 양이지만 오이 비대기에는 포기당 1.5~2L/1일 정도로 증가하고 오이 수확 최성기에는 포기당 4L/1일 정도로 대폭 증가합니다 

 

 

작년에 자가채종한 오이 씨앗을 별도로 파종하고 모종을 길러 고추재배밭 옆으로 정식(아주심기)한 오이의 생장모습으로 2주전 1차로 정식한 우측의 오이는 뿌리를 활착하고 정상적으로 생육하고 있습니다

 

3일전 2차로 모종삽으로 오이 모종을 옯겨심기한 좌측의 오이는 아직 뿌리가 활착을 못하고 심한 몸살이를 하고 있지만 3~4일 지나면 정상적인 생장이 가능할 것으로 보이고 종묘상에서 구입한 오이 모종과 1~2차로 옯겨심기한 오이 모종의 생장속도가 각기 달라서 순차적으로 오이 수확이 가능할 것으로 여겨집니다 

 

 

올해에는 종묘상에서 구입한 모이 모종과 자가채종한 오이 씨앗을 파종한 것이 생육장해가 없이 비교적 잘 생장하고 있어 본의 아니게 오이 수확량이 많을 것으로 생각되어 칼로리가 낮고 지방 함량이 적어 다이어트에 적합하고 부기를 빼주는 효능도 있는 오이를 이용한 샐러드나 오이볶음,오이무침,오이소배기,오이장아찌,오이피클등 다양한 오이 요리를 즐기려고 합니다

Posted by 푸른야송

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5월 초순 오이 정식후 6월에 접어들면서 기온도 높아져 하루가 다르게 잎과 줄기가 왕성한 성장세를 보이며 꽃이 피고 작은 오이 열매가 열려 비대해지기 시작합니다


2줄심기로 오이 모종을 정식했기에 2개의 지주대를 비스름이 맞대어 땅속 깊숙이 단단하게 고정시키고 오이망을 설치합니다

오이는 뿌리가 얕고 넓게 퍼지며 자라는 천근성 식물로 지주대 설치가 늦어지면 지주대를 고정하는 과정에서 오이의 뿌리가 손상을 받을 수 있으므로 가능하면 정식후 빠른 시일내 지주대를 설치하는 것이 좋습니다
 

오이는 생장하면서 원줄기와 잎겨드랑이 사이에 곁가지(곁순)가 나와 자라게 되는데 적기에 정지하고 유인하지 않으면 원줄기와 구분이 어렵고 복잡해져 골고루 햇빛도 받을 수 없어 열매가 부실한 오이가 많이 열리게 됩니다

오이 곁가지,곁순의 정지하는 방법은 원줄기가 7마디 정도로 자라는 시기에 5마디 이하의 모든 곁순,곁가지를 제거해 주는 것으로 잎은 제거하지 않습니다

6마디 이후의 곁가지는 오이가 1~2개 열리면  열매 위의 2~3개 잎을 남기고 생장점을 절단하고 오이 줄기를 유인해  줍니다
 

오이재배관리의 곁가지 정지는 초세의 저하를 방지하고 기형과의 발생을 막아 우량한 양질의 오이 수확이 가능합니다 

오이는 토양이 건조하면 생육 속도가 저하되고 기형과의 발생이 많아지므로 가뭄이 지속되면 주기적(1회/주)으로 물주기를 해야 합니다

참고로 오이는 토양의 건조나 과습에 약한 식물로 물주기는 소량으로 자주 주는 것이 잎고병과 부패병 예방에 유리하다고 합니다
 

최근 가뭄이 지속되어 토양이 마르지 않고 적당한 수분이 유지되도록 오이재배관리에 집중한 결과 수이내 첫 수확이 가능해 보입니다

오이 웃거름은 첫 수확을 마치고 포기로 부터 15cm 떨어진 곳에 5~6cm깊이로 구덩이를 만들어 복합비료를 1숟가락 넣고 물을 주면 됩니다

이후 웃거름은 1개월 간격으로 이전에 주었던 반대 방향으로 구덩이를 만들어 웃거름을 주면 됩니다
 

작년 늙은 오이를 수확해 씨받기한 종자를 텃밭에 파종한 오이의 생장하는 모습으로 서둘러 줄기의 유인을 위한 지주대 설치가 필요해 보입니다


Posted by 푸른야송

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오이의 원산지는 인도의 서북부 히말라야 지방과 네팔 지역으로 내한성이 약하고 뿌리가 얕고 넓게 퍼지며 생장하는 1년생 덩굴성 박과의 쌍떡잎 초본식물입니다


지난해 자가 채종한 오이 씨앗을 4월 24일에 파종하고 2주 지난 오이의 생장 모습입니다

오이재배의 씨앗 파종시기는 늦서리를 피해 4월 하순~6월 하순에 걸쳐 파종할수 있으나 고온거조기의 6월 초여름에 파종하는 경우에는 평지보다 서늘하고 보수력이 좋은 준고랭지에서 재배하는것이 적합하므로 보통은 4월 하순~5월 초순에 파종하는 것이 적당하다고 생각됩니다


텃밭에 오이 씨앗을 파종하였으나 잘 자랄지 걱정되어 종묘상에서 오이 모종 몇개를 구입했습니다

오이재배는 시설을 이용해 연중재배 가능한 작물로 모종을 구입해 노지에 심는 경우 정식시기는 중부지방 기준으로 5월 초순~5월 중순경으로 본엽이 3~5매 정도의 모종이 정식하기(아주심기)에 적합합니다 
 


오이는 뿌리가 지하 15~30cm내에 주로 분포하는 천근성의 식물로 유기질이 풍부하고 통기성과 보수력이 좋은 토양에서 생육이 좋습니다

오이 재배의 밑거름 표준시비량은 1,000평방미터 기준 퇴비2,000kg 석회200kg 질소(N)11.2kg 인산(P)16.4kg 칼륨(K)15.9kg 정도로 정식하기(아주심기) 2주전 퇴비와 복합비료를 뿌리고 밭갈이 합니다

 

두둑폭 120cm, 두둑높이20cm 정도로 이랑을 정리하고 흑색비닐로 멀칭작업하며 오이 모종 심는 간격은 줄간격 70cm, 포기간격 30cm 정도로 2줄 심기 방법으로 정식합니다

 

오이 모종 심는 방법은 구덩이를 파고 물을 듬뿍 뿌려 주고 모종의 포트 표면이 지면보다 다소 높거나 같은 깊이로 심고난 후  흙을 복토하고 포기 주변에 물을 주고 마치면 됩니다

오이 모종을 너무 깊게 심으면 활착이 늦어지고 부정근과 생육장해가 발생할 가능성이 높아 가급적 얕게 심는 것이 좋다고 합니다

 

오이 정식하기(아주심기)전 모종을 심을 구덩이에 물을 듬뿍 주어 물이 땅속 깊이 스며든 상태에서 모종을 심어야 초기의 뿌리 신장이 물길을 따라 아래 방향으로 깊게 뻗으며 튼튼하게 활착하게 됩니다
 

오이는 5월 중순에 정식(아주심기)하면 수확시기는 대략 7월 중순부터 9월 중순까지로 단기간에 크고 많은 오이를 수확하기 위해서는 생육 초기부터 수분과 거름의 충분한 흡수로 왕성하게 생장할 수 있도록 관리하는 것이 중요합니다

오이는 햇빛이 부족하면 기형과 발생이 많아지고 양분 소모가 많아져 노화가 촉진되고 또한 토양이 건조해도 기형과 발생이 많고 생장속도가 저하된다고 합니다


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