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2018/07/31

썸네일 1 유기농 재배로 수확한 파슬리를 이용한 파슬리가루 만들기,만드는법과 파슬리 말리기 방법,활용법 오늘은 텃밭에서 나아가 차일피일 미루던 친환경 유기농법으로 재배한 파슬리를 수확하고 수확한 파슬리를 이용한 파슬리가루 만들기를 시작해 봅니다 서양요리의 감초처럼 들어가는 파슬리는 동양에서는 그다지 많이 사용되지 않고 생채의 파슬리를 주로 요리의 장식용으로 사용되었으나 최근에는 동양에서도 생채의 파슬리나 파슬리가루 등으로 활용법이 다양해져 점차 사용량이 증가하고 있는 추세라고 합니다 1.파슬리가루 만들기(만드는법) (1).파슬리 손질하기 수확한 유기농 파슬리의 색상이 노란색으로 빛이 바랜 잎은 다듬어 정리하고 파슬리에 묻어 있는 흙 등 이물질을 깨끗이 세척합니다 세척한 파슬리에 베이킹 소다를 풀어 1시간 정도 담가두었다가 식초를 넣고 흐르는 차가운 물로 여러번 깨끗이 세척합니다. 파슬리 세척을 마치고 파슬.. 더보기
썸네일 1 유기농 방울토마토 효능,효과와 토마토 건강하게 먹는법 일년감이라고도 불리는 토마토는 원산지가 남아메리카 서부 고원지대로 과일과 채소의 2가지 특성을 갖는 가지과 쌍떡잎식물입니다. 토마토는 기온이 섭씨 7도 이하로 내려가면 생장을 멈추고 서리를 맞으면 고사하기 때문에 우리나라에서는 한해살이 작물로 재배하고 있지만 열대지역에서는 여러해살이 식물이라고 합니다 텃밭에 유기농으로 재배하고 있는 방울토마토가 붉은색으로 익어가고 있는 모습으로 일반토마토는 다소 푸른빛을 띠는 덜 완숙된 상태로 수확하여 유통하지만 방울토마토는 붉은색으로 완숙된 상태에서 수확을 합니다. 오늘은 텃밭에서 수확한 유기농 방울토마토 효능,효과와 토마토를 맛있고 건강하게 먹는법에 대하여 살펴 보기로 합니다 토마토에는 리코펜(라이코펜),베타카로틴,루틴,비타민류(A,B,C),식이섬유, 칼슘,칼륨 등 .. 더보기

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