우리나라에서 재배되고 있는 상추는 잎의 형태에 따라 크게 잎상추,결구상추,반결구상추(로메인상추)로 분류되고 그 중 잎상추는 또다시 적축면,청축면,적치마,청치마,맛치마,오크리프(오크립)상추로 구분되며 상추 재배 작형(봄,가을재배)에 따라 200여개의 다양한 품종이 개발,개량되어 있습니다
오크리프(오크립)상추는 잎상추에 속하는 유럽 상추의 한 품종으로 적색계와 청색계의 2종류가 있으며 노지 텃밭재배의 경우 봄과 가을재배로 일반 가정의 텃밭이나 주말농장에서 많이 재배되고 있습니다.오크립 상추를 재배하는 방법은 일반상추의 재배법에 준하여 재배하면 됩니다
상추재배[모종심기,심는시기와 정식,수확방법,거름주기,물주기]
상추는 서늘한 기후에서 생육이 왕성한 1년생 또는 2년생 호냉성 초본식물로 토양에 대한 적응성이 비교적 강한편이나 토양의 보수력과 배수성이 양호하고 토양산도 중성의 사양토에서 생장력
furune.info
이번 포스팅은 유럽이 원산인 오크리프 상추와 관련한 오크리프(오크립) 상추 먹는법과 효능에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다
1.오크리프(오크립) 상추 먹는법
오크리프(오크립)이란 명칭은 참나무 잎과 매우 비슷하게 닮아 붙여진 이름으로 오크리프(오크립) 상추는 일반 상추에 비해 식감이 부드럽고 아삭아삭하며 단맛이 있고 잎줄기에 즙이 비교적 많은 편입니다
오크리프(오크립) 상추는 주로 쌈채소로 이용하거나 다른 채소와 함께 샐러드를 만들어 육류에 곁들여 먹는 방법으로 이용하고 있습니다. 오크립 상추는 웰빙식품으로 특히 적색 오크립은 색깔과 모양이 식욕을 돋우는 효과가 있어 샐러드의 색을 내거나 장식용으로 많이 활용되고 있습니다
오그립 상추는 건강채소로 최근 우리나라에서도 쌈채소, 샐러드,샌드위치나 야채비빔밥의 속재료 등으로 소비가 점진적으로 증가하는 추세에 있습니다
또한 오크리프(오크립) 상추 먹는법은 생채,무침,겉절이,상추잎에 올리브 오일을 발라 굽는 오크립구이,각종 샐러드에 첨가하는 등 오크리프(오크립) 상추는 점차 활용법(먹는법)이 점차 확대되고 있습니다
2.오크리프(오크립) 상추 효능
오크리프(오크립) 상추에는 섬유질,비타민류(A,B,C E),엽산,칼슘,칼륨,철분 등 각종 미네랄과 무기질 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 도움을 주는 다음과 같은 여러가지 효능을 가지고 있습니다
(1).오크리프(오크립) 상추의 심신안정과 불면증 완화효능
상추의 잎줄기에 풍부한 흰색의 액즙인 [락투카리움]성분은 심신의 불안과 신경을 안정시키고 통증을 완화시켜 주며 불면증 개선에도 도움을 줍니다.상추를 비교적 많이 먹으면 졸음이 쏟아지는 것도 바로 이 [락투카리움]에 의한 것입니다
(2).오크리프(오크립) 상추의 다이어트 효과
오크리프(오크립) 상추에는 섬유질을 비롯한 비타민류,각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있는 반면 열량이 매우 낮은 저칼로성 웰빙채소로 비만인 사람의 다이어트에 아주 효과적인 건강채소입니다
(3).오크리프(오크립) 상추의 골다공증 예방효능
오크리프(오크립) 상추의 풍부한 비타민류(A,B,CK)와 칼슘은 뼈의 밀도를 높여 장년기 여성의 골다공증 예방에 효능이 좋고 또한 성장기 아이들의 뼈대와 치아를 튼튼하게 해 줍니다
(4).오크리프 상추의 혈당 조절 및 변비예방
오크리프(오크립) 상추의 풍부한 섬유질은 소화를 돕고 장의 배변활동을 촉진시켜 변비예방 및 변비해소에 도움을 줍니다.또한 오크립 상추의 섬유질은 혈당 수치를 낮게 조절해 주는 작용으로 당뇨병 증상의 완화에도 도움을 줍니다
(5).오크리프 상추의 피부 노화방지 효능
오크리프(오크립) 상추에는 풍부한 항산화 물질(비타민A)이 함유되어 있어 피부 조직내 활성산소의 생성을 막아 피부노화를 방지해 줍니다.또한 오크맆(오크립) 상추의 풍부한 비타민(C) 성분은 자외선으로 부터 피부를 보호하여 탄력성 있는 피부유지에 도움을 줍니다
오크리프(오크립) 상추에는 수분 함량이 높아 피부가 건조해지기 쉬운 여름철에 오크립 상추를 즐겨 먹으면 피부가 건조해지는 것을 방지할 수 있습니다
(6).오크리프 상추의 눈 질환예방
오크리프(오크립) 상추에 함유된 풍부한 베타카로틴,비타민A 성분은 눈의 피로를 풀어주고 신경을 보호하여 눈 질환 예방에 도움을 줍니다
(7).그 밖의 어크리프(오크립) 상추의 효능
그밖에 오크리프(오크립) 상추에 함유된 풍부한 칼륨 성분은 체내의 나트륨을 체외로 배출시켜 부종 완화에 도움을 주고 오크리프(오크립) 상추의 풍부한 엽산과 철분은 적혈구의 생성을 촉진시켜 빈혈 예방에도 도움을 줍니다.다만 오크립 상추는 일반상추와 마찬가지로 최면,진통의 효과가 있어 한번에 너무 많은 양을 먹으면 졸음이 올 수가 있어 적당량으로 꾸준히 먹는 것이 좋습니다
'잎줄기채소 > 상추' 카테고리의 다른 글
| 로메인,결구상추 재배법[상추 종류와 품종,재배시기(파종,정식,수확)와 모종 심는방법] (0) | 2023.05.18 |
|---|---|
| 상추재배[모종심기,심는시기와 정식,수확방법,거름주기,물주기] (2) | 2022.07.31 |
| 상추 효능,부작용과 뚝섬적축면,적치마 상추 수확 (0) | 2019.05.31 |
