흰민들레는 우리나라 전지역의 양지바른 산과 들에서 자생하는 초롱꽃목 국화과 다년생 초본식물로 원줄기가 없고 이른 봄 굵은 뿌리에서 여러장의 잎이 둥글게 나와 비스듬히 땅에 퍼지며 생장을 시작합니다
오늘은 텃밭에 나가 도라지,마늘,대파,감자밭을 둘러보다 주변을 살펴보니 양지바른 곳에 흰민들레가 자리를 잡고 아름다운 하얀 흰꽃을 피우며 자라나고 있습니다.이번 포스팅은 흰민들레 개화시기와 꽃말,흰민들레(하얀민들레) 먹는법,흰민들레 효능 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다
1.흰민들레 개화시기와 꽃말
민들레는 노란꽃이 피는 서양품종인 노란 민들레와 하얀 꽃이 피는 토종품종인 흰민들레가 있으며 노란 민들레 보다는 흰민들레의 약효가 뛰어나고 귀하며 민들레 꽃의 색깔에 따라다소 효능의 차이가 있듯이 색깔별 민들레의 꽃말도 따로 있네요
노란 민들레의 꽃말은 [감사하는 마음,행복], 흰민들레의 꽃말은 [내사랑을 그대에게 드려요]로 민들레 꽃말처럼 살수 있도록 노력해야겠다는 생각이 들기도 합니다
흰민들레꽃 개화시기는 4~6월경으로 잎이 뭉친 한가운데로 부터 몇대의 꽃줄기가 자라나 각기 한송이 흰 빛깔의 꽃을 하늘을 향하여 두상꽃차례로 아름답게 핍니다
흰민들레는 꽃이 피고나서 꽃줄기가 30cm 내외의 크기로 자라며 꽃의 지름은 3.5cm 내외의 크기로 열매는 종자가 익어도 껍질이 갈라지지 않는 폐과(수과)의 모양으로 7~8월에 영글어갑니다
흰민들레는 종자가 홀씨되어 날리기 전에 채종해서 언제든지 뿌려도 번식이 잘 되는 내건성이 강한 양성식물로 특별히 토양을 가리지는 않으나 양지바른 사양토에서 비교적 잘 자라며 노지에서 월동하고 다시 왕성한 생장을 시작합니다
2.흰민들레(하얀민들레) 먹는법
흰민들레(하얀민들레)는 노란민들레에 비해 각종 영양소 함량이 높아 오래전부터 식용과 약용으로 널리 이용해오고 있는 야생식물입니다
(1). 흰민들레잎 먹는법
흰민들레의 어린잎은 샐러드로 이용하거나 살짝 데쳐 나물로 무쳐 이용하며 만약 잎을 자르면 나오는 흰즙의 강한 쓴맛이 싫다면 끓는 물에 데쳐 차가운 물에 오랫동안 담가두었다가 조리하면 됩니다
(2).민들레꽃과 흰민들레 뿌리 먹는법
흰민들레 뿌리는 육질이 굵고 검은 갈색으로 튀겨 먹거나 꽃이 필 무렵 뿌리채 채취하여 햇볕에 말려 잘게 썰어 보관하면서 필요시 약용으로 복용합니다
흰민들레를 이용하는 방법은 5~10g의 말린 뿌리를 200~300cc의 물에 넣고 푹 달여 하루에 2~3회 복용하거나 그늘에서 말린 꽃을 뜨거운 물로 우려 민들레꽃 차로 마시면 됩니다
흰민들레는 잎,뿌리,꽃 모두를 이용할 수 있는 초본식물로 각종 영양소가 풍부하여 건강에 도움을 주는 흰민들레(하얀민들레) 효능에 대하여 살펴보기로 합니다
3.흰민들레 효능
(1).흰민들레의 간염과 간암예방 효능
흰민들레 뿌리의 풍부한 [실리마린] 성분은 간 세포막을 튼튼하게 만들고 간 세포의 재생을 촉진시켜 간암세포의 생성이나 증식을 억제하는 효능을 지니고 있어 간염치료와 간암예방에 효과가 있다고 합니다. 또한 [콜린]성분은 간에 지방이 쌓이는 것을 막아 지방간 예방에 효과적이라고 합니다
(2).흰민들레의 당뇨병 예방효능
흰민들레에 함유된 [이눌린] 성분은 혈액속의 혈당량을 적절하게 조절해 주어 당뇨병 예방에 효과적이라고 합니다
(3).흰민들레의 시력저하 방지
민들레꽃에 풍부하게 함유된 [루테인]과 [비타민A] 성분은 시력저하를 방지하고 황반변성 증세의 완화에 도움을 주는 효능을 가지고 있다고 합니다
(4).흰민들레의 피부노화 방지효능
흰민들레잎에 풍부하게 함유된 [베타카로틴] 성분은 항산화 작용으로 체내의 활성산소를 제거시켜 피부노화를 방지해 준다고 합니다
(5).흰민들레의 이뇨작용
시중의 이뇨제와는 달리 흰민들레잎은 체내의 칼륨이 배출되는 것을 방지하면서도 이뇨작용을 도와 소변이 잘 나오지 않는 증세를 개선하는데 효과가 뛰어나다고 합니다
(6).흰민들레의 항균,항염작용
흰민들레의 [루테올린],[폴리페놀] 성분은 항균작용과 항염작용으로 간염,장염,위염 등 염증을 완화시키는 효능을 지니고 있으며 민들레의 쓴맛은 열을 내리는 해열작용과 체기를 내려 소화에 도움을 준다고 합니다
(7).흰민들레의 기침,감기 등 호흡기 질환 예방효능
흰민들레에는 토마토의 26배에 해당하는 [플라보노이드] 성분이 풍부하게 함유되어 있어 흰민들레를 달여 복용하면 기침,감기,기관지염 완화에 효과가 크다고 합니다
최근 건강에 좋은 녹차,허브차,보이차 보다는 커피를 즐겨 마시고 있으나 앞으로는 건강한 삶을 위하여 건강에 이로운 여러가지 효능을 지닌 민들레꽃 차를 즐겨 마시려고 합니다
참고로 민들레는 차가운 성질을 지니고 있어 몸이 차가운 체질이나 복통,설사 등 몸이 불편한 경우에는 흰민들레의 차가운 성질로 인하여 부작용이 발생할 수 있으므로 잠시 복용을 중단하는 것이 좋다고 합니다