백합과 썸네일형 리스트형 원추리(잎,꽃,뿌리) 효능과 독성 산과 들,양지바른 언덕에 주로 야생하는 원추리는 백합과 다년생 초본식물로 꽃의 형상이나 색상에 따라 왕원추리,각시원추리,애기원추리,섬원추리,노랑원추리 등 다양하고 많은 종류의 원추리가 서식하고 있습니다 예로부터 원추리는 온갖 시름과 근심을 잊게 한다고 하여 [망우초]라고도 하였으며 또한 원추리의 뿌리는 아들을 낳게해 주는 효능을 가지고 있다고 하여 [의남초]라고 부르며 아들 없는 부인들이 몸에 지니고 다녔다고 합니다 원추리의 번식방법은 종자나 뿌리 증식을 통하여 이루어지므로 가을철에 종자를 조금 받아두었다가 봄철에 종자를 파종하거나 야생하는 원추리를 찾아 심고자 하는 화단에 옮겨심으면 됩니다 원추리를 옮겨심는 경우 몇해 자란 뿌리는 번성하여 복잡하므로 적당하게 포기를 나누어 옮겨심기를 하여야 생육이 왕성.. 더보기 원추리나물무침 만드는법/만들기 원추리나물은 넘나물이라고도 부르며 10cm 이내의 연하고 어린 원추리잎을 채취하여 끓는물에 살짝 데쳐 양념한 대표적인 봄철 산나물의 하나인 원추리나물은 식감이 연하고 매끄러우며 담백하면서도 감칠맛이 뛰어난 나물로 훤채라고도 합니다 오늘은 집 뒷편 언덕 양지바른 곳에 원추리 잎이 파릇파릇 올라오고 있어 어리고 연한 원추리잎을 채취하여 원추리나물무침을 만들기를 시작해 봅니다 1.원추리나물무침 만들기(만드는법) (1).원추리나물무침 재료 데친 윈추리나물 200g, 대파 1개 (2).원추리나물무침 양념장 재료 *고추장 1.5큰술,고추가루 1큰술,매실청 1작은술,참기름 1작은술,다진마늘 1큰술, 식초 1작은술,들깨가루 조금 *고추장,식초 등 양념장 비율은 개인의 취향에 따라 적절하게 가감조절하면 됩니다 (3).원.. 더보기 부추 씨앗받기(종자채종) 부추는 다년생 초본식물로 봄에 부추 씨앗을 파종하고 4~5년 동안 동일한 장소에서 월동을 시키며 지속적으로 부추 재배를 하다보니 부추잎 수확 품질이 다소 떨어져 파종용 부추 종자를 가을에 채종하기 위하여 일정부분 부추밭의 부추잎을 수확하지 않기로 합니다 부추잎을 잘라 수확하지 않고 그대로 두면 8~9월에 가늘고 긴 꽃대가 올라와 산형화서의 우산 모양으로 흰색의 부추꽃이 개화합니다 부추꽃이 피고 진 자리에 꼬투리가 생겨 부추 종자가 삭과(여러 칸으로 이루어진 꼬투리의 각 칸속에 많은 종자가 들어있는 열매의 구조)의 형태로 서서히 영글기 시작하고 11월 중순이 되면 꼬투리속 부추 종자가 검정색으로 익어가며 꼬투리가 벌어지기 시작합니다 [부추 씨앗받기(2018.11.19] 부추밭을 둘러보니 부추 씨앗이 까맣게.. 더보기 부추 효능,효과와 부추꽃 개화,꽃말 부추는 백합과 다년생 초본식물로 텃밭에 부추 씨앗을 조금 파종해 두면 수년간 봄부터 가을에 걸쳐 수시로 수확하여 이용할 수 있는 건강채소로 일부는 부추 잎을 수확하지 않고 그대로 두면 8~9월에 하얀색의 부추꽃을 감상할 수 있고 가을에 종자 채종도 가능합니다 부추꽃 향기가 좋은 것인지 꽃속에 꿀이 많은 것인지 자세히 알지는 못하나 예쁜 흰색의 부추꽃에 벌과 호랑나비가 날아들어 노는 모습을 종종 목격하게 됩니다 정구지,부초,부채,난총이라고도 불리는 부추의 한자명은 [기양초],[장양초]로 한자 이름에서도 알수 있듯이 부추는 허약한 체질을 개선시키고 양기를 회복시켜 주는 정력에 좋은 채소로 한방에서는 부추꽃이 피고 지며 결실한 씨앗을 [구자]라고 하여 예전부터 비뇨기 계통의 질환이나 체온을 보온시켜 주는 약재.. 더보기 부추양파무침 만들기,만드는법 최근 과체중 설문조사 관련 인터넷 기사를 보면 우리나라 사람은 자신이 과체중이라고 생각하는 인식비율이 60%로 세계 평균 49%에 비해 10% 이상 높게 나타났다고 합니다.반면 OECD 국가 중 실제적인 과체중 및 비만인구 비율은 한국이 34.5%로 일본(25.4%)에 이어 두번째로 낮다고 합니다 이는 건강과 다이어트에 대한 한국인의 많은 관심을 나타내는 것으로 본인 엮시도 건강을 위하여 육류를 즐기더라도 가능하면 충분한 야채류와 함께 섭취하려 노력하고 있습니다 오늘은 삼겹살과 궁합이 잘 어울리고 베타카로틴 성분을 비롯한 비타민,칼륨,철분 등의 각종 영양소가 풍부해 피를 맑게하고 정력 증진 및 고혈압 예방에 효능이 있다고 알려진 부추를 이용한 부추양파무침 만들기를 시작해 봅니다 1.부추양파무침 재료 준비.. 더보기 텃밭에서 수확한 월동 대파의 효능과 효과 오늘은 삼겹살구이와 궁합이 잘 어울리는 대파를 이용한 파무침(파절이)을 만들기 위해 텃밭에 나가 지난 겨울의 월동을 거쳐 파란 잎을 새로이 틔우며 왕성하게 자라는 대파를 수확합니다 대파는 6월 중순에 본밭에 정식(아주심기)하면 9월 부터 11월의 늦가을까지 대파 수확이 가능하며 월동을 거쳐 이듬해 4~5월에도 대파를 수확해 이용할 수가 있어 좋습니다 대표적 양념채소인 대파는 잎,줄기,뿌리를 모두 이용하는 향신채소로 대파의 특유한 향은 육류를 비롯한 각종 식재료의 잡내 제거에 매우 효과적입니다 대파에는 알리신을 비롯한 베타카로틴,칼슘,비타민등 각종 영양소가 풍부해 텃밭에 조금 심어 두고 수시로 수확해 조금씩 꾸준히 섭취하면 각종 성인병을 예방하는 효능을 지니고 있다고 합니다. 또한 대파는 몸을 따뜻하게 하.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 다음
