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2018/08

썸네일 1 메주콩(노란콩,백태) 재배[파종,순지르기,개화,수확시기,병충해] 메주를 띄워 된장,간장,고추장을 담그는 기본 식재료인 메주콩은 모양이나 색깔에 따라 백태,노란콩 등으로도 불리우고 있습니다.금년 가을에는수확한 메주콩(노란콩,백태)을 이용해 된장과 청국장을 만드는 메주를 띄우기 위하여 6월의 여름장마가 본격적으로 시작되기 전에 마늘과 감자 수확을 마친 후 서둘러 메주콩 재배밭에 밑거름을 뿌리고 밭을 일구어 6월 25일자 메주콩(노란콩,백태) 파종을 완료 하였습니다 이번 포스팅은 메주콩(노란콩,백태) 재배와 관련한 메주콩(백태) 종자 파종시기와 수확시기,메주콩(백태,노란콩) 순지르기(적심),메주콩(백태,노란콩)개화시기와 노린재 병충해 등에 대하여 간략하게 살펴보고자 합니다 1.메주콩(백태,노란콩) 파종시기와 순지르기 중부지방의 메주콩(백태) 파종시기는 6월 상순~7월 상순.. 더보기
썸네일 1 텃밭에서 파프리카 키우기(빨강 파프리카 수확,고온기 낙화,낙과,착과관리) 5월 초순 노지의 텃밭에 정식한 파프리카 모종이 착과후 배꼽썩음병 발생으로 칼슘제를 3회에 걸쳐 엽면시비한 결과 새로이 착과된 열매에는 더 이상 배꼽썩음병 증상이 나타나지 않고 비교적 왕성하게 생장하여 오늘 빨강색 파프리카 열매를 수확하게 되었습니다 노랑색 파프리카 모종도 5월초 동일한 시기에 정식을 하였지만 빨강색 파프리카 모종에 비하여 생육상태가 왕성하지 못하고 초기에 배꼽썩음병 증상을 보이는 열매가 상대적으로 많았기 때문에 노랑색 파프리카 수확은 다소 늦어지고 있습니다 올해는 장마 기간이 짧았고 무더운 가뭄의 지속으로 노지의 텃밭에서 파프리카 키우기가 쉽지 않았지만 아침,저녁으로 텃밭을 둘러보며 포장의 토양이 건조해지지 않도록 물주기에 열중한 결과 드디어 수확하게 된 빨강색 파프리카의 모습으로 열매.. 더보기
썸네일 1 텃밭에서 수확한 청양고추로 고추효소,청양고추청 만들기,담그기 볶음,조림 등의 각종 요리에 들어가는 설탕은 요리의 맛을 살리는 반면 조금 과하게 섭취하면 건강에 해롭기 때문에 매콤달콤한 고추효소,살구효소,청양고추청,매실청 등 각종 효소를 만들어 설탕 대용으로 이용하면 깊은 맛과 감칠맛으로 식욕을 돋구고 건강에도 도움을 줍니다 최근 기록적인 폭염과 가뭄의 지속으로 가축이 폐사하고 각종 농작물의 피해가 급증하고 있어 걱정스럽습니다.하지만 작은 규모의 텃밭재배이기 때문에 아침,저녁으로 시간이 날때마다 텃밭을 둘러보며 물주기 관리에 열중한 결과 텃밭작물이 그럭저럭 잘 자라고 있어 오늘은 청양고추를 수확하여 청양고추청,청양고추효소 만들기를 시작해 봅니다 1.고추효소,청양고추청 만들기(담그기) (1).텃밭에서 수확한 청양고추를 흐르는 차가운 물로 여러번 깨끗이 세척하고 고추 .. 더보기

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