본문 바로가기

반응형

대파수확

대파 재배[줄기 밑동을 절단하는 수확방법으로 장기간 대파 수확] 매년 3월 하순이 다가오면 가을에 채종하고 밀봉하여 보관해 두었던 대파 종자를 꺼내어 텃밭에 직파하는 방법으로 대파를 재배해 오고 있습니다 노지재배로 3월 하순에 대파 씨앗을 파종하면 대파 정식시기는 5월 하순경 도래하고 수확시기는 9월 상순경 도래하며 월동대파는 3~4월에 연한 대파로 수확이 가능하고 5월에 접어들면 점차 줄기가 질겨지고 꽃봉오리가 생기며 식감이 떨어지므로 5월 중순~9월 상순까지는 대파가 비교적 귀한 시기가 됩니다 3~4월에 걸쳐 월동대파의 연한 줄기와 잎을 수확해 이용하고 5월 중순경 대파의 줄기 밑동을 바짝 절단하는 방법으로 대파를 수확하고 있는 모습입니다 대파 뿌리채 뽑아 수확하지 않고 칼로 줄기 밑동을 바싹 절단하는 방법으로 대파를 수확하면 뿌리에서 새싹이 올라와 생장을 시작하.. 더보기
대파재배(월동대파 수확,북주기,꽃대,추대,개화특성) 대파는 영하의 저온에 견디는 힘이 강한 백합과 채소에 속하는 다년생 초본식물로 노지의 텃밭재배에서는 주로 1~2년생으로 재배하고 있습니다 작년봄 자가 소비목적의 대파 재배로는 너무 많은 양의 대파 씨앗을 파종한 관계로 작년 가을부터 김장시기에 걸쳐 수시로 수확해 이용하였고 월동을 거쳐 금년 봄부터 지속적으로 수확하여 이용하고 있으나 아직도 여분의 대파가 비교적 많습니다 대파는 15~25도의 서늘한 기후에서 생육이 왕성한 양념채로 월동전 대파 줄기의 직경이 5~6mm 이상이면 월동을 거쳐 이듬해 4월경 꽃대가 추대하며 꽃이 개화하는 특성을 지니고 있습니다 노지의 대파 재배는 주로 봄파종으로 2~3월에 씨앗을 파종하고 6~7월에 정식하며 중부지방 기준으로 9월~11월에 수확하고 월동을 거쳐 이듬해 3월~4월.. 더보기
텃밭에서 수확한 월동 대파의 효능과 효과 오늘은 삼겹살구이와 궁합이 잘 어울리는 대파를 이용한 파무침(파절이)을 만들기 위해 텃밭에 나가 지난 겨울의 월동을 거쳐 파란 잎을 새로이 틔우며 왕성하게 자라는 대파를 수확합니다 대파는 6월경 정식(아주심기)하면 9~11월경 수확이 가능하며 월동을 거친 대파는 이듬해 4~5월에 수시로 수확할 수 있어 좋습니다 대표적 양념채소인 대파는 잎,줄기,뿌리를 모두 이용하는 향신채소로 대파의 특유한 향은 육류를 비롯한 각종 식재료의 잡내 제거에 효과적입니대파에는 알리신을 비롯한 베타카로틴,칼슘,비타민등 각종 영양소가 풍부해 텃밭에 조금 심어 두고 수시로 수확하여 조금씩 꾸준히 먹으면 각종 성인병 예방에 효과가 있다고 합니다 특히 대파는 몸을 따뜻하게 하는 성질을 갖고 있는 양념채소로 고열방지,기침완화 및 감기 예.. 더보기
대파재배(파종,발아,정식,수확시기) 대파는 백합과 여러해살이 양념채소로 전국적으로 널리 재배하고 있으며 토양이 비옥하지 않아도 배수가 잘되는 곳을 선정해 씨앗을 파종하면 기후 적응력이 뛰어나고 특별한 병충해도 없는 편이라 만족할 만한 수확이 가능한 작물입니다 대파재배의 밑거름 표준시비량은 평방미터당 질소(N)20~30g, 인산(P)15~25g, 칼리(K)20~30g정도로 파종 2주전에 완숙퇴비(2~3kg)와 깻묵거름 (300~400g)을 밭전면에 넓게 펼치고 며칠간 두었다가 밭갈이 합니다 참고로 씨앗이 발아하고 어린 싹이 나오는 시기에 거름에 의한 개스(gas)피해를 방지하기 위해서 퇴비를 시비하는 경우 파종 2주전, 화학비료를 시비하는 경우 파종 1주전 거름을 뿌리고 밭을 경운하는 것이 좋다고 합니다 노지재배의 대파 파종시기는 3월 하순.. 더보기

반응형