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대파수확

대파 재배[줄기 밑동을 절단하는 수확방법으로 장기간 대파 수확] 매년 3월 하순이 다가오면 가을에 종자를 채종하고 밀봉하여 보관해 두었던 대파 종자를 꺼내어 텃밭에 직파하는 방법으로 대파를 재배해 오고 있습니다. 노지의 텃밭재배로 3월 하순에 대파 종자를 파종하면 정식(아주심기)시기는 5월 하순에 도래하고 또한 대파 수확시기는 9월 상순경 도래하게 됩니다 작년 가을에 수확하지 않고 겨울을 거친 월동대파는 봄에 웃거름을 주면 3~4월에 연한 대파를 수확할 수 있으며 5월에 접어들면 점차 대파 줄기가 질겨지고 꽃봉오리가 생겨 식감이 떨어지기 때문에 5월 중순~9월 상순까지는 노지의 대파가 비교적 귀한 시기가 됩니다 3~4월에 월동대파의 연한 줄기와 잎을 수확해 이용하고 5월 중순경 대파의 줄기 밑동을 바짝 절단하는 방법으로 대파를 수확하고 있는 모습입니다 대파를 뿌리채 .. 더보기
대파재배(월동대파 수확,북주기,꽃대,추대,개화특성) 대파는 영하의 저온에서도 견디는 힘이 강한 백합과 채소에 속하는 다년생 초본식물로 노지의 텃밭재배에서는 주로 1~2년생으로 재배하고 있는 작물입니다 작년 봄 자가 소비목적의 소규모 대파 재배로는 너무나 많은 양의 대파 씨앗을 파종한 관계로 작년 가을부터 김장시기에 걸쳐 수시로 수확해 이용하였고 월동한 대파를 올해 봄부터 계속해서 수확해 이용하고 있으며 아직도 대파 재배밭에는 여분의 대파가 비교적 많이 남아 있는 상태입니다 대파는 15~25°C의 서늘한 기후에서 비교적 생육이 왕성한 양념채로 월동전 대파 줄기의 직경이 5~6mm 이상이면 월동을 거쳐 이듬해 4월경 꽃대가 올라오며 꽃이 개화하는 특성을 가지고 있습니다 노지의 대파재배는 주로 봄재배로 2~3월에 종자를 파종하고 6~7월에 정식하며 또한 대파 .. 더보기
텃밭에서 수확한 월동 대파의 효능과 효과 오늘은 삼겹살구이와 궁합이 잘 어울리는 대파를 이용한 파무침(파절이)을 만들기 위해 텃밭에 나가 지난 겨울의 월동을 거쳐 파란 잎을 새로이 틔우며 왕성하게 자라는 대파를 수확합니다 대파는 6월 중순에 본밭에 정식(아주심기)하면 9월 부터 11월의 늦가을까지 대파 수확이 가능하며 월동을 거쳐 이듬해 4~5월에도 대파를 수확해 이용할 수가 있어 좋습니다 대표적 양념채소인 대파는 잎,줄기,뿌리를 모두 이용하는 향신채소로 대파의 특유한 향은 육류를 비롯한 각종 식재료의 잡내 제거에 매우 효과적입니다 대파에는 알리신을 비롯한 베타카로틴,칼슘,비타민등 각종 영양소가 풍부해 텃밭에 조금 심어 두고 수시로 수확해 조금씩 꾸준히 섭취하면 각종 성인병을 예방하는 효능을 지니고 있다고 합니다. 또한 대파는 몸을 따뜻하게 하.. 더보기
대파재배(파종,발아,정식,수확시기) 대파는 백합과 여러해살이 양념채소로 전국적으로 널리 재배하고 있으며 토양이 비옥하지 않아도 배수가 잘되는 곳을 선정해 씨앗을 파종하면 기후 적응력이 뛰어나고 특별한 병충해도 없는 편이라 만족할 만한 수확이 가능한 작물입니다 대파재배의 밑거름 표준시비량은 평방미터당 질소(N)20~30g, 인산(P)15~25g, 칼리(K)20~30g정도로 파종 2주전에 완숙퇴비(2~3kg)와 깻묵거름 (300~400g)을 밭전면에 넓게 펼치고 며칠간 두었다가 밭갈이 합니다 참고로 씨앗이 발아하고 어린 싹이 나오는 시기에 거름에 의한 개스(gas)피해를 방지하기 위해서 퇴비를 시비하는 경우 파종 2주전, 화학비료를 시비하는 경우 파종 1주전 거름을 뿌리고 밭을 경운하는 것이 좋다고 합니다 노지재배의 대파 파종시기는 3월 하순.. 더보기

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