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뿌리채소

썸네일 1 첫 감자(자색,수미) 수확과 감자열매 텃밭에 수미감자와 자색감자(홍감자) 심기를 마친지도 벌써 80일 정도가 지나가고 있습니다.감자 수확의 적기는 감자 심기를 마치고 90~100일 정도 경과한 시점에 수확해야 전체적으로 알이 굵은 감자의 수확이 가능합니다 감자 수확시기로 다소 이른 시기로 판단되지만 오늘은 감자 재배밭을 둘러보고 감자 첫 수확으로 몇 포기의 자색감자(홍감자)와 수미감자를 수확해 보기로 합니다 아직 감자 수확의 적기가 아닌 다소 이른 시기의 감자 수확인 관계로 키가 크고 줄기가 굵은 포기를 선정해 몇 포기의 감자캐기를 시작합니다 첫 수확으로 수미감자를 수확한 결과 감자의 굵기로 보아 이용상 그다지 불편하지 않은 크기이기 때문에 여름 장마가 시작되기전 까지는 필요할때 수시로 수확해 이용하려 합니다 [수미 감자꽃이 지면서 감자열매.. 더보기
썸네일 1 당근잎 효능과 독성(당근 솎음수확,솎아주기) 당근은 산형화목 미나리과 1~2년생 쌍떡잎식물로 따뜻한 남부지방에서는 겨울철 월동이 가능하지만 중부지방이나 북부지방에서는 1년생으로 봄과 가을에 파종합니다. 중부지방에서는 당근 씨앗을 3월 하순~4월 초순에 파종하면 7~8월에 흰색의 당근꽃이 피고 8~9월에 열매가 열려 씨앗이 익어갑니다 당근의 품종은 크게 동양계와 서양계로 분류되며 동양계 품종은 줄기의 크기가 30~80cm로 성장하고 당근뿌리는 진한 적색을 띠며 서양계 품종은 줄기가 15~20cm정도로 짧고 당근뿌리는 주황색을 띠며 우리나라에서는 주로 서양계 품종을 재배하고 있다고 합니다 당근은 본잎이 6~7매로 성장하는 시기에 포기간격이 12cm이상 유지되도록 솎아주기 작업을 해야만 굵고 튼실한 우량의 당근을 수확할 수가 있습니다 당근잎과 줄기에도 .. 더보기
썸네일 1 감자꽃 피는 시기와 수미,자색 감자꽃 따주기 텃밭재배로 지난 3월 하순에 감자심기한 자색감자(홍감자)와 수미감자는 특별한 생육장해나 병충해가 발생하지 않고 지금까지 잘 생육하고 있습니다 더욱이 올해 4~5월에는 전국적으로 작물에게 필요한 단비가 자주 내려서 감자의 생육상태가 비교적 왕성한 편입니다.오늘은 감자 재배관리와 관련한 감자꽃 피는 시기와 감자꽃 따주기 등에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 3월 24일 텃밭에 자색감자(홍감자) 심기를 하고 2개월 경과한 시점(5월25일)의 자색감자(홍감자) 꽃봉오리가 생기는 모습입니다 자색감자(홍감자)의 생장력이 매우 왕성하여 줄기의 높이를 살펴보니 키가 무려 1m 이상으로 수미감자 보다 30~40cm이상 더 커서 감자의 수확이 사뭇 기대가 되기도 합니다 감자꽃 피는시기는 품종에 따라 다소 차이가 있으나 .. 더보기
썸네일 1 당근효능과 당근 조리법,먹는법 당근은 산형화목 미나리과에 속하는 쌍떡잎 식물로 당나라 시기에 들어온 뿌리식물이라고 해서 당근, 붉은색을 띠고 있다고 해서 홍당무라고 불렀다고 합니다 [비타민A의 황제]라고 불리는 당근은 쑥, 마늘과 함께 [성인병 예방의 3대 식물]로서 당근에는 베타카로틴,비타민A,C,칼슘,식이섬유 등 인체에 유익한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 암 예방,고혈압 예방,노화방지,눈 건강,골다공증,면역력 강화 등 인체의 건강에 이로운 여러가지 효능을 가지고 있는 건강채소입니다 1.당근 효능 (1).당근의 노화방지와 암 예방 효능 당근은 녹황색 채소중 베타카로틴 성분이 가장 많이 함유된 건강채소로서 베타카로틴의 항산화 작용으로 노화방지의 효과와 암 예방의 효능이 탁월하다고 합니다 (2).당근의 탁월한 눈 건강 효능 당근 특.. 더보기
썸네일 1 밤,황금,호박고구마 심기/심는방법 매년 4월 하순이 다가오면 텃밭에 고추,토마토,가지,오이,호박,고구마 등 여러가지 모종을 준비하고 적정한 시기에 모종을 심기 위해 매우 분주하게 움직이게 됩니다 올해 텃밭재배의 고구마 품종은 밤고구마,황금고구마,호박고구마로 결정하고 고구마 모종을 비롯한 각종 열매채소 모종을 구매하기 위하여 여주시의 종묘상을 들렀으나 호박고구마와 황금고구마 모종은 품절로 구매할수 가 없어 다소 아쉽지만 올해 고구마 텃밭재배는 밤고구마 품종만 재배하기로 합니다 예전에는 고구마 재배밭 포장을 비닐로 멀칭하지 않고 고구마 심기를 하였으나 최근에는 잡초의 발생을 억제하고 토양 수분의 증발을 막아 고구마 품질을 향상시키고 고구마 수확량 증가시키기 위한 목적으로 고구마 재배밭 포장을 흑색비닐 또는 중앙부백색인 비닐로 멀칭해 재배하고.. 더보기
썸네일 1 홍감자(자색감자,적색감자,빨강감자,빨간감자)와 수미감자 심기 며칠번 이천5일장에서 감자심기에 필요한 씨감자로 수미감자와 함께 홍감자도 조금 구매하였습니다. 홍감자는 자색감자,적색감자,빨강감자,빨간감자등 여러가지 이름으로도 불리고 있는 감자입니다 홍감자는 껍질이 붉고 속은 노란색이며 식감은 포슬포슬하고 맛은 감자의 맛에 고구마의 맛이 가미된 맛을 가지고 있습니다.오늘은 홍감자 심기용 씨감자를 준비하고 텃밭에 나가 감자 심기를 시작해 봅니다 홍감자는 칼로리가 낮고 포만감을 주어 다이어트에 효과가 있고 피부미용에도 효과가 좋은 감자로 감자 파종용 씨감자 준비를 합니다 먼저 씨감자 절단 작업시 병원균의 감염을 방지하기 위하여 칼을 끓는 물에 소독하고 싹이 트는 감자의 눈이 골고루 나누어 지도록 씨감자를 2~3등분으로 절단합니다.수미감자 심기용으로 구매한 씨감자도 굵은 감.. 더보기

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