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뿌리채소

썸네일 1 콜라비재배법(파종,정식,수확시기와 모종 심는방법) 콜라비는 순무와 양배추의 교배로 분화된 양귀비목 배추과 두해살이 저온성 작물로 순무양배추,구경양배추라고도 부르며 콜라비 원산지로 북유럽 해안지방으로 알려져 있습니다 콜라비는 서늘한 기후를 좋아하는 호냉성 작물로 토양을 그다지 가리는 편은 아니지만 토심이 깊고 유기질이 풍부한 토양에서 생육이 왕성하게 잘 자랍니다 콜라비는 땅속에서 비대하는 것이 아니라 뿌리 상측의 지상 2~5cm 부근에서 줄기가 비대하여 순무처럼 되는 알줄기를 이용합니다.콜라비의 알줄기는 구형의 둥근 모양으로 과피의 색은 녹색과 적색의 2가지 종류가 있으며 알줄기 속은 모두 흰색이나 맛은 녹색 콜ㄹ라비가 적색 보다 강한 단맛이 납니다 오늘은 비타민,식이섬유,미네랄 등 영양소가 풍부해 인체의 건강에 좋은 콜라비와 관련한 콜라비 재배 작형별 .. 더보기
썸네일 1 가을 김장무,배추 뽑는시기와 수확방법,땅속 움 저장법,보관법 배추는 수확시기가 늦어지면 배추속이 갈변되거나 장다리가 발생되는 등 배추의 품질이 급격이 떨어질 위험성이 높아 가능하면 배추 뽑는시기에 수확을 마치는 것이 좋습니다 일반적으로 배추 뽑는 수확시기는 배추의 재배작형이나 생육기간, 배추의 결구도 등을 보고 판단하게 됩니다. 배추의 결구도가 100%에 가깝게 속이 꽉찬 배추는 저장성이 떨어지기 때문에 가능하면 일찍 소비하는것이 좋고 장기 저장용 배추는 결구도 80~90% 정도의 단단한 배추를 선별하여 저장해야 장기간 저장이 가능합니다 배추는 비가 내려 수분이 많아지면 배추를 저장하는 과정에서 부패가 빠르게 진행되므로 가을 김장배추의 수확은 맑은날 아침 이슬이 말라 물기가 없는 시간에 배추 수확작업을 하는 것이 좋습니다 이번 포스팅은 가을 김장배추,김장무 재배와.. 더보기
썸네일 1 토란재배법[모종심기,종자(종구)심는시기와 파종방법,알토란(알뿌리,뿌리줄기)수확시기,토란대(줄기) 수확방법,북주기] 토란은 원산지가 열대 및 아열대 아시아 지역으로 많은 일조량을 필요로 하며 초장 1.2~1.5m의 높이로 왕성하게 생육하는 천남성과 여러해살이 외떡잎식물입니다 토란은 뿌리가 직경 1m,깊이 1m 정도로 넓고 깊게 분포하며 자라는 고온성 작물로 6월 중순까지는 뿌리가 주로 수평 방향으로 신장하고 그 이후에는 수직 방향으로 깊숙이 뿌리를 뻗으며 잘 자랍니다 토란은 "토련"이라고도 부르며 토란은 추위와 가뭄에 취약하지만 병충해의 발생이 적고 고온 다습한 곳에서 생육이 왕성하게 자라는 작물로 주로 타원형의 알토란(알뿌리,뿌리줄기)과 토란대(토란 줄기)를 식용하며 알뿌리(뿌리줄기)로 종자 번식을 합니다 토란잎은 계란 모양의 넓은 타원형으로 긴 토란 줄기(토란대)에 달려 있고 또한 토란잎은 길이 30~50cm,너비.. 더보기
썸네일 1 김장무 씨앗으로 봄무 재배(파종~수확시기)체험기 무는 서늘한 기후를 좋아하는 양귀비목 십자화과 쌍떡잎식물로 토심이 깊고 토양의 배수성과 보수력이 양호한 사양토에서 생육이 왕성한 특성을 가지고 있어 전국적으로 노지의 가을재배로 가을 김장무를 재배하고 있습니다 우리나라에서 적용되고 있는 무 재배작형에는 지역에 관계없이 어느 곳에서나 재배가 가능한 가을무 재배작형,조기 출하의 목적으로 하우스에서 재배하는 봄무 시설재배 작형,노지에 종자를 파종하고 초여름에 수확,출하하는 봄무 노지재배 작형,고랭지에서 재배하는 여름무 재배작형,따뜻한 제주지역에서 재배하는 월동무 재배작형 등이 있습니다 이번 포스팅은 무 재배와 관련한 봄무,가을 김장무 노지 재배시기(파종시기와 수확시기),봄무 재배시 생장모습과 봄무 노지재배 체험기에 대하여 간략하게 살펴보기로 합니다 1.봄무,가.. 더보기
썸네일 1 김장무 재배방법[파종,발아,심는시기와 가을무 거름주기] 무는 기후가 서늘하며 토심이 깊고 토양의 배수가 잘 되고 보수력이 좋은 사양토에서 생육이 왕성한 호냉성 채소로 가을 김장무는 여름철 고온기에 종자를 파종하고 재배하는 작형으로 생육 초기의 고온기 재배관리가 매우 중요합니다 생육 초기의 고온기에 가을 김장무 재배관리를 잘 하면 그 후 생육 중기부터는 기후가 가을무 생장에 알맞은 온도로 떨어지기 때문에 재배관리상 큰 어려움 없이 양질의 가을 김장무 수확이 가능합니다 오늘은 가을무 재배와 관련하여 김장무 파종시기와 수확시기,재배밭 토양요건과 거름주기,가을 김장무 종자 심는방법(파종방법)과 종자 발아와 솎아주기 작업 등에 대하여 살펴보기로 합니다 1.가을 김장무 파종,심는시기와 수확시기 가을무 재배는 전국적으로 가장 많이 재배하고 있는 작형으로 중부지방의 가을 .. 더보기
썸네일 1 고구마 재배밭 관리방법[토양요건,거름주기,물주기/물관리,북주기/배토,김매기,순지르기,덩굴뒤집기] 고구마는 가뭄에 비교적 강하고 토양 적응성이 넓어 토성,경사도,지하수위의 위치 등에 그다지 영향을 받지 않으며 또한 거름의 흡비력이 강해 척박한 토양에서도 비교적 생육이 좋아 전국적으로 많이 재배하고 있는 작물입니다 하지만 다른 작물에 비해 고구마 재배관리의 방법이 간단하고 용이하다고 하더라도 고구마 재배에 대한 기본적인 사항을 숙지하지 못하고 재배관리를 소홀히 한다면 결코 각자가 원하는 품질과 수확량을 얻을 수는 없을 것입니다 따라서 오늘은 고구마 재배관리에 대한 여러가지 사항 중에서 고구마 재배밭의 토양요건,거름주기,물주기(물관리),북주기(배토),김매기,순지르기,덩굴 뒤집기 등에 대하여 살펴보기로 합니다 1.고구마 재배지의 토양요건 고구마는 토양 적응성이 강해 토양산도 ph4.2~7.0의 범위 내에서.. 더보기
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