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건강

썸네일 1 중국명차,철관음(우롱차) 효능과 우리기 중국명차,철관음은 중국 복건성 안계현의 고산지역에서 생산되고 있는 우롱차의 일종으로 찻잎을 수확해 중간 정도로 발효시켜 살짝 덕어서 말린 차로 발효차로 중국인들이 가장 사랑하고 즐겨 마시는 [중국 4대 명차]의 하나라고 합니다 철관음 차의 빛깔은 등황색으로 찻잎을 여러번 우리기를 하여도 맛과 햐믜 변화가 없으며 특히 봄철에 수확하여 만드는 철관음 춘차는 맛과 향이 가장 일품이라고 합니다 가을철에 찻잎을 따서 만든 철관음 추차는 향이 좋아서 추향차라고도 부르며 철관음은 서호용정,황산모봉,벽라춘과 더불어 중국인이 즐겨 마시는 [중국 4대 명차]의 하나라고 합니다 1.철관음(우롱차) 우리기 • 다관과 찻잔을 뜨거운 물로 예열시키고 다관에 4인 기준으로 철관음 찻잎 3~4g 정도를 넣는다 • 다관에 뜨거운 물을.. 더보기
썸네일 1 페퍼민트차 효능,효과와 부작용 [페퍼민트]는 그 향기가 후추(Pepper)의 톡 쏘는 향과 비슷하다고 하여 붙여진 이름으로 페퍼민트에 함유된 [멘톨] 성분은 건강에 이로운 여러가지의 효능은 물론이고 청량감도 매우 뛰어나 각종 요리나 디저트 장식,과자의 향료,화장품,세제 등 폭 넓게 사용되고 있습니다 페퍼민트는 서늘한 기후에서 생육이 잘 되는 여러해살이 쌍떡잎 허브의 하나로서 키가 90cm 정도로 자라며 7~9월에 보라색의 꽃이 피고 늦가을에 꼬투리가 생겨 갈색으로 변색되면서 꼬투리속 종자가 영글어 갑니다 지난해 봄 언덕 주변에 파종한 페퍼민트는 발아한 후 별다른 생육장해가 없이 잘 자라더니 여름 장마철 강한 비바람에 쓰러지고 무더운 날씨의 지속으로 생육상태가 부실해지더니 기후가 서늘한 초가을에 접어들면서 새로운 줄기가 생겨 잎이 풍성.. 더보기
썸네일 1 보이차 효능,효과,부작용 [보이]는 중국 운남성에 있는 한 현의 지명으로 원래는 이곳에서 생산되는 녹차,홍차,전차 등 모든 차를 총칭하였으나 지금은 이 중에서 살청한 잎을 퇴적시켜 만든 중국의 후발효차를 의미한다고 합니다 오래되면 될수록 떫은 맛이 사라지고 향기가 오랫동안 지속되는 특징을 갖고 있는 중국 보이차는 최근 암,고혈압,고지혈증,심근경색 등 성인병 예방에 보이차 효능이 뛰어나다고 알려지면서 점차 보이차 즐기는 사람이 증가하고 있다고 합니다 1.보이차 효능 (1).보이차의 면역력 증강 효과 보이차에 함유된 갈산은 항암작용을 비롯한 항염, 항박테리아,항알레르기,항바이러스 작용으로 각종 질병에 대한 면역력을 높여준다고 합니다 (2).보이차의 심혈관질환 예방효능 보이차에 풍부한 갈산 성분은 혈관내 콜레스트롤의 축적을 억제하고 .. 더보기
썸네일 1 보이차,푸얼차(우리기,우리는 법,마시는 방법) 중국보이차는 발효한 흑차의 일종으로 운남성 여러지역에서 만들어진 차를 [푸얼현]이라는 차 시장에 모두 집결되어 중국 각지로 출하되었기 때문에 [푸얼차]라는 이름이 붙었다고 합니다 [푸얼차]는 중국 운남성의 대엽종 찻잎을 수확하여 햇볕에 건조시켜 만든 모차를 발효시켜 만든 보이차로서 오래되고 좋은 것일수록 떫은 맛이 거의 없고 차의 향이 오래 지속되는 특징을 가진다고 합니다 1.중국 보이차(푸얼차) 보이차는 찻잎이 흩어진 형상의 산차와 고열고압으로 만들어진 덩어리 형상의 긴압차로 구분되고 긴압차는 다시 그 모양에 따라 병차,전차,방차 등 종류가 매우 다양합니다 현재 유통되고 있는 중국보이차는 악퇴라는 제조공정을 이용하여 속성으로 발효시킨 모차를 긴압하여 빈대떡 모양으로 만든 숙병이 대부분이라고 합니다 보이.. 더보기
썸네일 1 중국명차,용정차(서호용정차) 중국 10대 명차중 최고로 손꼽히는 서호용정차는 중국 절강성 항주 서호 주변의 사봉산,매가오,호포천,영은사 일대에서 생산되고 있는 1,500년의 역사를 가지고 있는 중국을 대표하는 유명한 차 입니다 중국 차의 종류는 발효의 홍차,청차,백차,황차,흑차와 발효되지 않은 녹차로 분류되는데 발효하지 않은 대표적인 중국 차가 바로 [용정차]로써 중국어로 [롱징차] 라고 발음합니다 중국 10대 명차,서호용정차는 부드러운 맛과 짙은 향기,비취와 같은 녹색과 아름다운 잎새의 특징을 지니고 있다고 해서 4절이라고도 합니다 중국명차,서호용정차는 모양이 납짝하고 길쭉하며 끝 부분이 뾰족하고 색깔은 대부분 연두색을 띠며 부분적으로 약간은 녹색을 띠고 있습니다 서호용정차는 어리고 연한 찻잎을 채취하여 덖음작업의 공정을 거쳐 만.. 더보기
썸네일 1 엄선된 찻잎으로 만들어진 중국차,정선명차 중국인의 일상에서 차를 마시는 문화는 기름진 음식을 즐기는 식습관에 의한 것인지 정확히 알수는 없으나 이러한 중국의 차 문화는 5,000년의 오랜 역사를 가지고 있다고 합니다 중국차는 찻잎의 산화 정도에 따라 녹차,황차,흑차,청차,백차,홍차로 분류되고 산지가 넓고 많아서 종류도 헤아릴 수 없을 정도로 다양합니다 얼마전 중국 출장을 다녀온 지인으로 부터 선물로 받은 중국차,정선명차로서 오늘은 뜨거운 물에 정선명차 찻잎을 우리기로 중국명차,정선명차의 향기와 맛을 음미해 보려고 합니다.정선명차는 우롱차 일종의 반발효차로서 현지 중국인도 즐겨 마시는 유명한 중국명차중 하나라고 합니다 정선명차는 중국 특정지역의 유명한 중국차로 생각했는데 알고보니 중국한자가 의미 하듯이 최상의 찻잎만을 골라서 만들어진 차라고 합니.. 더보기

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