케일은 서늘한 기후에서 생육이 잘 되는 호냉성 십자화과 다년생 배추과 작물로 품종으로는 꽃케일,곱슬케일,쌈케일 등이 있으며 우리나라에서는 주로 쌈채소용으로 쌈케일을 재배하고 있습니다

케일 재배작형은 봄에 파종하고 초여름에서 가을까지 수확하는 재배작형과 여름 파종하고 가을부터 봄까지 수확하는 재배작형 있으나 노지재배의 경우 주로 이른 봄에 종자를 파종하고 늦서리가 내리는 가을철까지 수확을 합니다

케일의 봄철 파종시기는 3월 중순~4월 상순경으로 6월 중순~11월 중순의 늦가을까지 수확이 가능하며 여름철 파종시기는 6월 하순~7월 중순경으로 9월 상순~11윌 중순까지 수확이 가능합니다

케일은 여름철 고온기에 강한 내서성과 -15°C ~10°C의 저온에서도 동사하지 않는 강한 내한성을 갖는 작물이지만 8°C 이하에서는 생육이 정지되므로 종자를 여름철(6~7월)에 파종하고 케일 수확시기를 9월 상순~이듬해 봄(3~4윌)까지 연장시키기 위해서는 온실이나 하우스에서의 재배가 필요합니다

케일 재배의 적지는 토심이 깊고 유기물이 풍부한 보수성 있는 질흙이나 질참흙으로 토양산도가 pH6~7 정도의 중성 또는 알카리성 토양에서 생육이 왕성합니다. 케일 재배시 밑거름 표준시비량(성분량 기준,10a당)은 퇴비3,000kg,소석회100kg,질소30kg 인산25kg 칼리27kg 정도로 배추과 작물에서 많이 발병하는 벼룩잎벌레 병충해 방제를 위해서는 밭을 경운할 때 소량의 토양살충재를 뿌려주는 것이 좋습니다

케일 재배시 종자를 노지에 직파하면 초기의 생육이 느리고 각종 병충해 발생 가능성이 높으므로 플라스틱 포트에 종자를 파종한 후 육모하여 모종을 본밭에 정식하는 것이 좋으나 자가 소비 목적의 소량 재배이기 때문에 노지의 텃밭에 종자를 직파하는 방법으로 케일 재배를 하고 있습니다

[케일 종자 파종방법]

• 케일 종자를 파종하기 2주전에 밑거름 표준시비량과 토양살충재를 밭전면에 골고루 뿌리고 밭을 깊숙이 경운합니다
• 케일 밭을 두둑폭 120cm,두둑높이 30cm 정도로 이랑을 정리한 후 줄간격 40cm,파종깊이 5mm 정도로 파종골 만들어 2~3cm 간격으로 종자를 파종합니다
• 파종골을 주변의 흙으로 가볍게 복토한 후 물을 충분하게 뿌려주고 파종을 마무리합니다

케일 종자의 발아가능 온도는 4~35°C이며 발아적온은 20~25°C 정도로 종자를 파종한 후 4~5일 정도가 지나면 종자가 발아하여 떡잎이 지상으로 올라오기 시작하며 파종 7~9일 정도가 지나면 본엽 1매가 전개되기 시작합니다

케일의 본엽을 전개되며 생장이 시작하면 생육상태를 보아가면서 복잡한 곳을 솎아주고 본엽이 4~5매로 생장하는 시기에 최종의 솎아주기로 포기간격을 40x40cm 이상 이격시켜 줍니다

[케일 정식방법]
자가소비 목적으로 케일을 재배하는 경우 4인 가족 기준으로 4~5포기 정도만 심어도 충분하므로 종자 파종시기가 지났거나 노지 직파의 방법으로 케일을 재배하는 것이 번거롭다면 가까운 종묘상에 들러 몇 포기의 케일 모종을 구매해 정식하면 됩니다

중부지방의 케일 정식시기는 본엽이 4~5매로 생장하는 시기로 보통 4월 하순~5월 상순입니다.케일은 키가 60~70cm의 크기로 생장하므로 재식거리는 최소 40x40cm 이상으로 이격시켜 심어야 생육이 왕성해집니다

케일 재배시 주로 발생하는 병충해는 진딧물,배추좀나방 애벌레,벼룩잎벌레로 주요 피해 증상과 방제방법은 다음과 같습니다

(1)진딧물 발병과 방제방법
진딧물의 유충이나 성충이 케일의 어린싹이나 잎 뒷면에 떼를 이루어 즙액을 빨아먹어 잎을 위축시키고 심하면 생장이 정지되기도 합니다

케일의 노지재배시 진딧물 방제방법은 떡잎이 올라오는 생육 초기에 한랭사를 설치하여 진딧물 유입을 차단하고 주변의 진딧물 전염원이 될수 있는 기주식물 등을 제거하여 진딧물 발생을 억제합니다

(2)배추좀나방 애벌레 발생과 방제
케일 잎에 배추좀나방이 날아 들어 알을 낳고 애벌레가 생겨 잎을 갉아 먹으며 케일의 생육을 저해하는 병충해로 심한 경우에는 식물체가 고사되기도 합니다

배추좀나방 애벌레 방제방법으로 시설재배의 경우에는 방충망 설치로 배추좀나방의 유입을 차단하면 되지만 노지재배의 경우 농약을 살포하지 않으려면 틈틈이 배추좀나방 애벌레를 잡아주어야만 합니다

(3)벼룩잎벌레 발생과 방제
벼룩잎벌레 유충은 땅속에서 겨울을 보내고 봄철 땅 위로 올라와 적겨자,케일 등 배추과 작물에 피해를 입히는 해충으로 톡톡 날아디니기 때문에 일명 [톡톡이]라고도 합니다.벼룩잎벌레는 크기가 작고 톡톡 날아다니기 때문에 방제가 어렵고 개체수가 빠르게 증가하며 생육초기의 떡잎이나 어린잎에 구멍이 생기며 심각한 피해로 이어집니다

배추과 작물을 연작한 토양에는 벼룩잎벌레 유충이 많이 존재하기 때문에 케일 재배시 벼룩잎벌레 피해를 방지하기 위해서는 최소 3~4년 이상 배추과 작물을 재배하지 않은 곳에서 재배하여야 안전합니다.또한 밑거름시 토양살충제와 석회를 뿌리고 밭을 일구면 벼룩잎벌레의 발생을 다소 억제시킬 수 있으며 밑거름시 질소질 비료가 많아지면 병충해에 약해지므로 질소질 비료성분이 과다하게 시비하지 않도록 하여야 합니다

참고로 유기농법에서는 밭을 경운할 때 벼룩잎벌레를 잡아먹는 천적을 넣어주는 방법이 있으나 가격이 비교적 고가라고 합니다

Posted by 야송 푸른야송

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쑥갓에는 식이섬유가 풍부해 소화를 촉진시켜 장 기능을 강화하고 비타민A 함량이 높아 혈중 콜레스트롤 수치를 낮추어 성인병을 예방하는 효능을 지닌 알카리성 건강채소로 상추와 곁들여 쌈채소로 이용하면 쑥갓 특유한 향으로 식욕을 돕구어 줍니다

쑥갓은 15~20°C 정도의 서늘한 기후에서 생육 왕성한 호냉성 채소로 농약을 사용하지 않아도 병해충 피해가 거의 없어 친환경 농법으로도 재배할 수 있어 매년 텃밭에 쑥갓 재배를 해오고 있습니다

쑥갓의 품종은 잎이 작고 곁가지가 적게 나오는 소엽종,잎살이 두꺼운 대엽종,곁가지가 많이 나오는 중엽종으로 나뉘는데 우리나라에서는 쑥갓 재배시 주로 중엽종을 사용하고 있습니다.쑥갓은 노지에서도 봄,여름,가을 재배가 가능한 작물로 생육속도가 비교적 빨라 파종일로 부터 35~45일 정도가 지나면 수확이 가능합니다

쑥갓 재배시 봄철 씨앗 파종시기는 3월 중순~4월 하순이고 수확시기는 5월 상순~6월 상순이며 가을철 파종시기는 8월 중순~9월 하순이고 수확시기는 9월 중순~10하순입니다

쑥갓은 비교적 토양 적응성이 넓어 특별히 토양을 가리지 않는 편이나 유기질이 풍부한 보수력 있는 모래참흙이나 참흑에서 생육이 왕성합니다

쑥갓 파종 2주전 밭전면에 완숙퇴비(3kg/m2)를 뿌리고 밭을 일구어 둡니다.참고로 쑥갓은 생육기간이 짧은 편이라 거름은 전량 밑거름으로 시비하며 밑거름 표준시비량(g/m2)은 성분량 기준으로 질소(N)16g,인산(P)6.4g,칼리(K)7.2g입니다

[쑥갓 파종방법]
• 두둑폭 120cm,두둑높이 30cm 정도로 이랑을 정리한 후 잡초의 발생을 막고 토양의 보수력을 높이기 위하여 포장을 흑색비닐로 피복합니다
• 줄간격 30cm,파종폭 10cm 정도로 파종골을 만들어 씨앗을 1~2cm 간격으로 씨앗을 파종합니다
• 주변의 흙으로 5mm두께로 가볍게 복토하고 충분하게 물을 뿌려주고 파종을 마침니다

쑥갓 종자의 발아적온은 15~20°C,발아가능온도는 10~35°C 정도지만 발아율이 비교적 낮은 편이라 파종시 종자를 넉넉하게 뿌려주는 것이 좋습니다

[쑥갓 수확방법]

3월 중하순에 쑥갓 종자를 파종하고 4월 중순이 지나면 기온이 상승하며 쑥갓의 생육속도가 빨라집니다.보통 쑥갓 파종이로 부터 30일 정도가 지나면 쑥갓의 키가 7~8cm 크기로 생장하는데 이 시기에 복잡한 곳은 솎음수확으로 포기간격을 15~20 cm 유지시켜 줍니다

쑥갓의 키가 15cm 이상으로 자라면 첫 수확으로 본엽 3~4매 남기고 원줄기를 절단(적심)의 방법으로 수확을 합니다.원줄기를 적심의 방식으로 수확하면 줄기와 본엽 사이로 개장형으로 많은 곁가지 나와 생장하므로 수차례(2차~3차)의 쑥갓 수확이 가능합니다

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Posted by 야송 푸른야송

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늙은호박에는 식이섬유가 풍부해 신진대사를 촉진시켜 변비완화,부종완화 및 다이어트에 효과적이고 늙은호박에 함유된 풍부한 각종비타민과 미네랄 성분은 피부미용,피로회복,야맹증,면역력 강화 및 당뇨병 예방의 효능을 지니고 있어 늙은호박을 이용한 호박즙,호박죽,호박전,호박된장국 등 호박요리를 즐겨 먹으면 건강 유지에 도움을 준다고 합니다

오늘은 예전 늙은호박죽을 만들때 남아 냉장고에 냉동보관중인 늙은호박 한 덩어리를 꺼내어 일부는 늙은호박생즙을 만들고 일부는 늙은호박즙을 만들어 봅니다

 

늙은호박으로 호박생즙 만들기(만드는법)
(1)늙은호박을 2등분으로 자르고 숟가락 등으로 호박씨와 내용물을 긁어낸다
(2)늙은호박의 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 냉장고에 냉동보관한다
(3)냉동 보관중인 늙은호박을 꺼내 상온에서 약12시간 정도 해동시킨다.상온에서 서서히 해동되어야 해동 과정에서 과육의 숙성도가 높아지고 섬유사슬 조직이 파괴되어 과육이 부드러워지고 당도가 올라간다

 

(4)늙은호박의 과육이 충분하게 해동되면 면포에 싸서 힘있게 호박생즙을 짜낸다
(5)짜낸 호박생즙은 냉장보관하면서 100mg씩 공복에 하루에 3회 정도 꾸준히 마시면 피로회복에 도움이 된다고 합니다

늙은호박으로 만든 호박생즙의 맛을 음미해 보니 시원하고 깔끔한 청량감과 호박의 상큼한 향기가 입안을 가득 채웁니다

 

늙은호박즙 만들기(만드는법)
(1)냄비에 해동한 늙은호박과 물을 넣고 강불의 세기로 20분간 끓인다
(2)강불에서 약불의 세기로 바꾸고 40분간 더 끓인다.기호에 따라 대추와 배 등을 첨기해 끓이는 것도 좋다
(3)삶은 늙은호박이 식으면 면포에 싸서 힘있게 늙은호박즙을 짜낸다

 

늙은호박으로 만든 호박즙을 냉장보관하며 기호에 따라 설탕이나 꿀을 첨가해 100mg씩 하루 3회 정도 꾸준히 마시면 건강에 좋다고 합니다. 늙은호박을 끓이고 달여서 만든 호박즙은 호박생즙 보다 늙은호박 본연의 상큼한 호박 맛은 다소 떨어지지만 달콤한 맛과 향은 보다 강한 편입니다

Posted by 야송 푸른야송

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맷돌호박이라고 하는 늙은호박은 베타카로틴,비타민류,미네랄,식이섬유 등 각종 영양소가 풍부해 산후조리는 물론 피로회복,해독작용,면역력 강화 등 건강에 좋은 건강식품으로 늙은호박을 이용한 음식을 즐겨 먹으면 요즈음 유행하고 있는 코로나바이러스19 감염증 예방에 다소 도움을 주지 않을까 ? 라는 생각이 들기도 합니다. 오늘은 작년 가을에 텃밭재배로 수확한 늙은호박(맷돌호박)을 이용하여 간편한 늙은호박죽 만들기(만드는법)를 시작해 봅니다

[늙은호박죽 만드는법]
늙은호박죽 만들기 재료로는 늙은호박 350g 기준으로 찹쌀가루 3큰술,생수 350ml 과 약간의 소금과 설탕을 준비합니다
(1)늙은호박을 차가운 물로 깨끗이 세척한 후 칼을 이용해 2등분으로 절단하고 숟가락으로 호박씨와 내용물을 긁어낸다(호박씨는 응달에 말려 두었다가 3~4월에 파종하면 좋다)

(2)호박 껍질을 벗기기 용이하도록 늙은호박을 16등분으로 자르고 껍질을 벗겨 얇게 썬다

(3)냄비에 잘게 썬 늙은호박(350g)과 물(200ml)을 넣고 중불의 세기로 30분간 끓여준다
(4)호박이 충분하게 익으면 주걱 등을 이용해 으깨거나 핸드블랜더를 이용해 갈아준다

(5)호박죽 냄비에 찹쌀가루(2.5 큰술)와 물(150mg)을 보충하고 중불의 세기로 다시 호박죽 끓이기를 하면서 호박죽의 농도를 조절한다(호박죽의 농도가 묽으면 찹쌀가루를 조금 추가하고 너무 짙으면 물을 조금 추가해 준다)
참고로 찹쌀가루가 없다면 찹쌀을 물에 2시간 정도 충분히 불린 후 믹서기로 곱게 갈아 이용하면 된다
(6)호박죽이 끓기 시작하면 냄비 바닥에 눌지 않도록 잘 저어주고 개인의 취향에 따라 적당량의 소금과 설탕으로 간을 맞춘다
(7)늙은호박죽이 동그랗게 원을 그리면서 뿅뿅뿅 소리내며 노릇노릇 익으면 영양소가 풍부하고 출출할 때 든든한 간식으로 제격인 늙은호박죽이 완성된다

늙은호박죽 만들기 완성

청둥호박은 늙은호박의 정식이름이라고 하며 늙은호박은 형상이맷돌처럼 둥글납작하다고 하여 맷돌호박,성숙된 숙과를 이용한다고 하여 숙과용호박 이라고도 합니다.이러한 다양한 이름만큼이나 늙은호박에는 건강에 도움을 주는 영양소가 풍부해 앞으로 호박죽,호박즙,호박전 등 호박을 이용한 음식을 보다 즐기보려고 합니다

Posted by 야송 푸른야송

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현 정부의 출범과 함께 이전 정부의 부동산 규제완화 정책의 효과로 부동산 시장이 서서히 회복세를 보이더니 서울 강남권 아파트 시장을 필두로 주택가격이 상승세를 보이기 시작했다.서울 강남을 중심으로 시 급기야 서울 전역으로 상승세가 확산되었고 서울 강남권을 중심으로 시작된 주택가격 폭등세가 점차 수도권 전지역으로 확산되었다.이에 정부는 주택시장 안정화를 위하여 2017.8.2 대책을 시작으로 2019.9.13 대책,민간임대주택 혜택축소,재건축 초과이익환수제,민영아파트 분양가상한제,재건축 안전진단 강화 등 끊임없는 주택시장 규제 정책을 쏟아냈다

지난 3년간 정부의 주택 수요억제 정책을 지속한 결과 최근 서울 강남권 고가 주택의 가격이 하향 조정되며 다소 안정세를 보이고 있으나 수요억제 위주의 정책 부작용으로 서울 강북지역이나 교통호재가 있는 일부 수도권의 풍선효과로 이어져 아직까지 전반적인 주택가격의 상승세는 꺾이지 않고 있다

정부는 서울 및 수도권 주택시장의 불안정 요인을 다주택자의 투기수요에 따른 것으로 판단하고 있어 주택의 공급량을 확대하는 정책 보다는 다주택자의 투기수요를 억제하는 정책을 중점적으로 펼치고 있다. 또한 강남권 재건축 사업이 주택시장 불안정우 주요 요인으로 보고 있기 때문에 재건축 안전진단 기준 강화를 통하여 사실상 재건축 사업진행을 지연시키고 있다

재건축 안전진단 강화의 핵심은 구조안정성 가중치를 50%로 대폭 상향 조정한 것이다.나머지 기중치 50%는 건축마감 및 설비노후도(25%),주거환경(15%),비용분석(10%)으로 조정했다.이것은 법적으로 재건축 가능연한이 도래하더라도 건축물의 심각한 노후화로 붕괴의 위험이 없는한 정밀안전진단 통과 가능성이 매우 희박한 것으로 사실상 재건축 규제정책인 것이다

재건축 정밀안전진단 결과 성능점수별 등급기준과 판정기준을 살펴보면 다음과 같다
• 성능점수 56점 이상(A,B,C등급):재건축 불가
• 성능점수 31~55점(D등급):조건부 재건축
• 성능점수 30점 이하(E등급):(재건축 진행)
상기와 같이 정밀안전진단 결과 성능점수가 E등급(30점 이하)의 경우 재건축 진행,D등급의 경우 조건부 재건축으로 공공기관(한국시설안전공단 또는 한국건설기술연구원)의 적정성 검증(4~6개월)을 통과해야 재건축 진행이 가능하다

현재 재건축 사업을 추진하고 있는 마포구 성산시영아파트와 양천구 목동신시가지6,9단지는 정밀안전진단 결과 D등급(조건부 재건축) 판정을 받고 공공기관의 적정성 검증결과를 기다리고 있다.과연 최종 정밀안전진단을 통과할 수 있을지 귀추가 주목된다. 공공기관의 안전진단 검증은 주관적인 요소가 작용될 수 있어 정부의 부동산 정책 기조(규제강화 or 완화)에 따라 최종 판정 결과에 다소 영향이 있을 것으로 판단된다.최근 부동산 전문업계에 따르면 2021년 부터 서울 아파트 입주물량이 2만 세대로 대폭 감소가 예상되고 서울의 주택시장 안정화를 위해서는 근본적으로 서울의 신규주택 공급량을 늘려야 하므로 재건축 규제정책도 머지않아 완화될 것으로 생각된다

[삼익그린2차아파트 정비구역 지정]
강동구 명일동 삼익그린2차 아파트는 도시 및 주거환경정비법 제정 이전인 1979년 11월 국토교통부의 개발기본계획 고시을 통하여 안전진단을 거치지 않고 명일 아파트지구로 지정되었다.그 후 지자체(시군구)는 2008년과 2012년 아파트지구 개발기본계획을 변경하였고 2018년 10월 또다시 명일 아파트지구 정비계획 변경 및 지형도면을 고시했다

2002년 12월 30일 제정된 도시 및 주거환경정비법에 따르면 [아파트지구는 주택재건축구역으로 간주하고 아파트지구 개발기본계획은 정비계획으로 간주한다]라고 규정되어 있다 따라서 명일동 삼익그린2차 아파트는 도시 및 주거환경정비법에 따라 정비구역으로 지정.고시된 것이다

[삼익그린2차 조합설립추진위원회 승인]

아파트 재건축 사업은 일반적으로 안전진단 통과-정비구역 지정-조합설립추진위원회 승인신청의 절차로 진행되며 삼익그린2차 아파트의 경우 도시및 주거환경정비법 부칙의 간주규정에 따라 이미 정비구역으로 지정,고시되었기 때문에 안전진단과는 관계없이 조합설립추진위원회 승인 신청이 가능하다

따라서 삼익그린2차 아파트는 안전진단 없이도 강동구청으로 부터 조합설립추진위원회 승인(2019.12.13)을 취득했다.다만 재건축 다음 단계인 조합설립인가 신청을 위해서는 반드시 정밀안전진단을 통과해야 하는데 이것이 바로 정밀안전진단 조건부로 삼익그린2차아파트 조합설립추진위원회가 승인된 것이다

안전진단과 조합설립추진위원회 승인신청
도시및 주거환경정비 기본계획이 수립되어 있지 않은 경우 안전진단을 통과 후 조합설립추진위원회 승인 신청이 가능하고 도시및 주거환경정비 기본계획이 수립되어 있는 경우 정비구역으로 지정 고시된 후 안전진단과 관계없이 조합설립추진위원회 승인 신청이 가능하다.

참고로 재건축사업의 절차는 도시,주거환경정비 기본계획-안전진단-정비계획 수립및 정비구역지정-조합설립추진위원회 승인신청-조합설립인가-사업시행인가-관리처분계획인가-철거,착공 및 분양-준공-입주의 순서로 진행된다.또한 조합설립추진위원회 승인요건은 다음과 같다
-추진위원회 구성(위원장 포함 5인 이상의 위원 및 토지등 소유자 1/10 이상 추진위원으로 구성)
-토지 등 소유자 괴반수 동의
-토지 등 소유자 명부,동의서
-운영규정 등

[삼익그린2차아파트 재건축 진행현황]

• 2019.12.13 삼익그린2차 조합설립추진위원회 승인
• 2020.01.20:정비사업전문관리업자 선정 설명회
• 2020.01.22:설계자 현상공모
• 2020.02.10:재건축 설계 작품접수 마감
• 2020.03:주민총회

정비사업전문관리업자 및 설계자 선정은 3월경 삼익그린2차아파트 주민총회에서 투표로 결정할 예정이었으나 코로나19 감염증 문제로 주민총회는 4월로 연기될 가능성이 높다

명일동 삼익그린2차아파트는 2019년12월13일 강동구청으로 부터 조합설립추진위원회 승인을 취득하였으나 다음 절차인 조합설립인가 신청 등 재건축 업무가 순조롭게 진행되기 위해서는 무엇보다도 정밀안전진단 통과가 요구되므로 얼마나 빠른 시일내 정밀안전진단을 통과할 수 있을 것인지 이것이 삼익그린2차 재건축사업의 관건이다

Posted by 야송 푸른야송

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