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2019/03/24

썸네일 1 원추리(잎,꽃,뿌리) 효능과 독성 산과 들,양지바른 언덕에 주로 야생하는 원추리는 백합과 다년생 초본식물로 꽃의 형상이나 색상에 따라 왕원추리,각시원추리,애기원추리,섬원추리,노랑원추리 등 다양하고 많은 종류의 원추리가 서식하고 있습니다 예로부터 원추리는 온갖 시름과 근심을 잊게 한다고 하여 [망우초]라고도 하였으며 또한 원추리의 뿌리는 아들을 낳게해 주는 효능을 가지고 있다고 하여 [의남초]라고 부르며 아들 없는 부인들이 몸에 지니고 다녔다고 합니다 원추리의 번식방법은 종자나 뿌리 증식을 통하여 이루어지므로 가을철에 종자를 조금 받아두었다가 봄철에 종자를 파종하거나 야생하는 원추리를 찾아 심고자 하는 화단에 옮겨심으면 됩니다 원추리를 옮겨심는 경우 몇해 자란 뿌리는 번성하여 복잡하므로 적당하게 포기를 나누어 옮겨심기를 하여야 생육이 왕성.. 더보기
썸네일 1 원추리나물무침 만드는법/만들기 원추리나물은 넘나물이라고도 부르며 10cm 이내의 연하고 어린 원추리잎을 채취하여 끓는물에 살짝 데쳐 양념한 대표적인 봄철 산나물의 하나인 원추리나물은 식감이 연하고 매끄러우며 담백하면서도 감칠맛이 뛰어난 나물로 훤채라고도 합니다 오늘은 집 뒷편 언덕 양지바른 곳에 원추리 잎이 파릇파릇 올라오고 있어 어리고 연한 원추리잎을 채취하여 원추리나물무침을 만들기를 시작해 봅니다 1.원추리나물무침 만들기(만드는법) (1).원추리나물무침 재료 데친 윈추리나물 200g, 대파 1개 (2).원추리나물무침 양념장 재료 *고추장 1.5큰술,고추가루 1큰술,매실청 1작은술,참기름 1작은술,다진마늘 1큰술, 식초 1작은술,들깨가루 조금 *고추장,식초 등 양념장 비율은 개인의 취향에 따라 적절하게 가감조절하면 됩니다 (3).원.. 더보기

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