2018/04/18 썸네일형 리스트형 삼채효능과 삼채무침(삼채뿌리 무침)만드는법 오늘은 텃밭을 둘러보다가 지난 겨울철 월동을 마치고 새로이 푸른잎이 돋아나고 있는 삼채를 수확하여 삼채뿌리무침 만들기를 시작해 봅니다 삼채는 단맛,씁쓸 맛,쓴맛의 3가지 맛을 가지거 있다고 하여 붙여진 이름으로 삼채에는 사포닌,유황성분을 비롯한 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 성인병 예방에 효능이 좋다고 합니다 1.삼채무침 삼채뿌리무침 만드는법 (1).삼채뿌리 손질하기 *삼채무침(삼채뿌리 무침)을 만들기 위하여 텃밭재배로수확한 삼채를 잎과 뿌리로 분리합니다 *삼채뿌리에 묻은 이물질을 흐르는 물에 깨끗이 세척합니다 *깨끗이 씻어 손질한 삼채뿌리를 채반에 올려 물기가 빠지도록 합니다 *물기가 빠진 삼채뿌리를 먹기에 편한 크기로 썰어 삼채뿌리무침 만드는법 재료를 준비해 둡니다 (2).삼채무침,삼채뿌리무침.. 더보기 이전 1 다음